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我和臭豆腐炖猪脚嗖的就排了过去，举手投足之间已经有人率先画好站了起来，回头的时候恰好和我们来了个面对面——臭豆腐炖猪脚嗷的声窜到了后面，我也呆若木鸡愣在当场，简直不敢相信自己的眼睛！
下一秒队伍哗啦声散了，所有排队等化妆的厨师群体四散，彼此嘴里都不住嚷嚷：“卧槽，你们这到底是比赛还是故意毁我们生意的啊？化成这样你叫我们以后怎么出去做菜？”
化妆师自己也愣住了……
里面的嘈杂混乱很快惊动了外面，一个穿着满身兜、带着墨镜、手里拿着卷纸筒子的家伙蹭就钻了进来，凝神一瞧也吓了一跳，回过神之后立刻冲化妆师就发飙了：“你们这化的什么玩意儿？”
几位化妆师这时候都已经停了手，当中个像是带头的人尴尬道：“师傅别急，有意见慢慢说，你们觉得我们化妆的脸不够白还是——”他顿了顿：“要不我给他们脸上打两团红？”
满身兜气急败坏的仰头四处望：“化妆师谁找来的？他妈的能不能给人说清楚了，咱们这是现场直播不是拍戏！助理，助理你个王八蛋死哪儿去了……”
话音未落，边上蹭的钻出来个戴鸭舌帽的家伙，点头哈腰道：“对不起啊导播，临时雇真雇不到专业化妆师了，这哥几位都是我好不容易托关系才请来的，技术是差了点，没办法您凑合用呗！”
导播怒火冲天的盯着他，半响自己也泄了气，有气无力的挥挥手：“算了，那我就只能凑合了——你去给我盯着点，照人样化，千万别再给我的人脸上抹白了事——他们不会是刮腻子膏的吧？”
鸭舌帽信誓旦旦道：“这点您放心，手艺好坏不说，但他们绝对是百分百科班出身的化妆师，这点我拿脑袋给你担保。”
这时候带头的化妆师也过来了，拍着胸脯保证：“老板，您就信我们一次吧，刚那纯粹意外——您不知道，我们化妆这么几十年，客人化一半嚷嚷不满意还头一遭，放心吧您！”
有了鸭舌帽和化妆师的双重保证，导播也只能信了，刚好这时候门外有人喊导播，导播边朝门外走边再次叮嘱：“那行，你们赶紧——对了，以前你们哪儿化妆啊？”
带头的化妆师掏出个胶皮手套朝手上戴：“本市所有太平间就是请的我们！”
导播嗖然站定，这下嗒出话里的味儿来了：“卧槽，怪不得没客人化妆一半嚷嚷——合着哥几个是给死人上妆的啊？”
这下所有厨师都不干了！
按照大家的话说，就算我们不封建迷信晦气，也得担心他们究竟能不能把妆给大家化好，当时所有人顿时结成了统一战线，表示如果硬要化妆的话就走，搞得导播最后只能委曲求全把化妆师请走了事——但这妆不化上台拍不出效果，导播一时间也不知道该怎么办了……
刚领我进来的女工作人员支了个招：“要不咱们就应地制宜对付下吧？让所有平时给自己化妆的女同事们帮帮忙，别的不弄就给大家伙儿上个粉底遮瑕，然后抹点腮红，眉毛稍微画画直，头发梳溜光，差不多对付过去得了？”
导播这才转愁为喜：“咿，这应该能行吧！”
……经过所有工作人员半个多小时的抢险，参加比赛的三十二位大厨终于在开播前把所有人都收拾妥当，开始正式做起了直播前的准备工作。
日鱿神也在其中，丫这次带的人是和⒁烈⒁籽溃渲泻瞳｜应该是作为品尝者来的，另两位都是历史上赫赫有名的美食大家，厨艺堪称一绝！
他们看到我只是微笑不语，颇有‘看你怎么死’的意思在里面，我也干净利落还了个白眼球了事……
请来衬托节目的专业观众开始入场，他们的素质和专业操守决定了他们的行为，果然比请的真实观众多了热情和纪录，少了些乱跑乱要签名的破事，进来后就按照分配的座位安坐静候——二十多分钟之后，随着一阵最炫名族风的音乐响起，一群大妈蹦蹦哒哒的从舞台两端进场，站在中央甩胳膊甩腿儿跳起了广场舞……
灯光音效全开，一男一女俩主持人摇头晃尾巴的配合节奏出现，观众报以热烈掌声，然后大妈们退场离开，换成了一排形形色色的人等依次上台落座，每到一位主持人就挨个解释一位，头衔从美食家一直到美食大咖都有，归纳起来就一句话：
这些，都是进得厅堂下得厨房的主，伺候媳妇做菜都做出名了！
这环节加上主持人的贫嘴大概花了十多分钟，然后按照名气大小，厨师开始鱼贯从舞台中走了出来，齐刷刷站在舞台中央朝下面挥手，观众们则在助理的带领下进行有层次，有节奏，有趣味性的鼓掌和欢呼，气氛极为融洽！
然后重磅上场——几位身穿白运动装的男女推着个单面透明，其他面都用塑料板扣着的大箱子上了台，里面是无数形状相同的乒乓球，透明这一面对着观众，不透明的塑料板面对着其他人；紧随其后，又是一块巨大的白板上了台，四个组已经画好框，就等着把人名字朝里填了。
三十二位依次上场抓乒乓球，抓出来之后就由俩主持人一惊一乍的把名字写在白板上，我和日鱿神都排在后面，眼看一二组已经全部写满而我俩谁都还没抽，我不由心中一动，抽冷子偷偷对日鱿神道：“要咱俩一个组就好了，这轮比赛就出结果了。”
“什么意思？”
“俩人一个组，但是大赛只选第一名进入复试，咱们谁要是第二不就直接淘汰了吗？”
日鱿神想了想道：“不行，必须决赛出胜负！”
“规则也不是白给的啊！”我不屑道：“万一真一个组怎么办？”
日鱿神干净利落道：“那就对不起了，肯定你被淘汰！”
“为什么？”
“昨晚上我已经挨个入过评委的梦了，”日鱿神面带得色道：“他们谁敢给我打低分，那他们就谁也甭想以后再睡安稳觉了！”
我：“……卧槽，都他妈一样啊！”
第四十章 四强之三（）
挨边到我们这里的时候，我和日鱿神分别抽到了三四组，换言之，如果我俩都拿到小组第一的话就能双双杀进决赛——在号码出来的一刹那我松了口气，同时眼角瞅到日鱿神也做出了相同的动作，看起来咱俩压力都很大啊……
抽签结束之后，除了第一组的人之外，其他人纷纷下场，按照惯例来说这时候就可以走了，我刚去休息室找着西门哥他们一行，还没等走，旁边有个人呼啦就窜到了我面前，赔笑道：“这位兄弟，能求你个事儿吗？”
我瞅两眼发现这人眼熟，仔细一想才记起他是臭豆腐炖猪脚的二厨，于是道：“怎么？”
“我们师父马上就要比赛了，他说，您能不能看完他比赛再走？”二厨搓着手道：“怎么说呢，我师父毕竟是第一次参加这种比赛，心里有点慌，有个朋友在场看着他心里就扎实多了。”
我想想倒是也无所谓，反正闲着也是闲着，回去还不是一样被弄去做菜，正好留这里厮混阵再说，运气好的话还能把中午的便当给混了，所以我根本没征求其他人的意见就答应了：“既然你师父都说了，那这面子我必须得给——你们第几个？”
“第三，”二厨嘿嘿道：“我们马上就要去准备了，要不您跟着过去，找个师父能看得见的地方待会儿？”
“好吧！”
我们重新来到舞台边的时候，第一二位的菜已经做了大半了，一号位的家伙做的是快活鱼，换言之就是那种端上盘以后，鱼肉全熟但是鱼还没死的那一类菜——这道菜有仨关键点，其一，所选的鱼一定要是生命力极强，其二，鱼的腮不能取掉，必须留着；其三就是快，必须快如闪电的把鱼开膛破肚，刮鳞去鳍，再以快刀斩乱麻之势迅速在鱼身上切出无数条口子，同时锅里要勾兑调料，鱼肉切好之后立刻拎着把身子下锅炸熟上味，迅速盛与客人！
在此我需要说明的是，这道菜我并非在谁谁谁手上学的，而是我在地府看见十八层地狱中油锅地狱时候想出来的，两者大致差不多，唯一的区别无非一个炸的是恶鬼，一个炸的是鱼而已……
二号位所做的菜是清焖羔羊，选用上等羊羔宰杀，取肋下第一条与第四条之间的肉切成条状呈盘蒸熟，其中三点是最值得注意的：首先羊羔杀死后必须把血水清洗干净，一丝不留，如此蒸熟之后才会不带羊肉的膻味；其二是蒸笼里需要加入一定量的香料，或者橘皮甘草之物，让香味能够渗入羊羔肉之内；其三最关键，那就是在清蒸的过程中必须在羊肉刚刚蒸熟、羊肉开始有八分软、羊肉全熟的过程中三次更换香料，这样蒸熟的羊肉味道才会有层次，味道分明，可这三次更换却又不能让热量外泄，中途降温，所以做这样一道菜就非常难得了——从二号位选手的准备工艺来看，他似乎是准备了个独特的蒸笼，中间专门开了个能够快速取环香料的抽拉盒，香料就放在其中，可惜的是，这样一来香料的浓厚度却又不能均匀，羊肉味道也就大相迥异了……
等到不到十分钟这俩孙子的菜都好了，端上去得到了两个并不算低的分数：
一号位90分，二号位86分，算得上中规中矩。
然后，臭豆腐炖猪脚以三号选手的身份上台了，我一听菜名乐了——这丫的菜居然叫做‘牛拉面’，更绝的是我根本没看见牛肉，就连炖汤采用的都只是菌汤——看来这丫的功力不浅，这种简单的菜都敢拿出来参赛！
四号的菜也算是中规中矩，主要是对于海鲜处理之后做菜，因为臭豆腐炖猪脚的关系我并没有太注意，这里也就不累述了。
臭豆腐炖猪脚把汤上锅之后立刻展露了自己独树一帜的揉面方式，他并不是纯粹采用的手工揉面，而是另外借助了根七八米长的竹竿，一端固定，他自己则拿着另一端，揉好的面就用竹竿来进行碾压，如此制出的面更加坚韧而具弹性，也能够拉得更长更细。
等到这家伙开始拉面的时候，我的猜测实现了，他拉出了一碗看着就更龙须酥似的洗面，粗细程度直逼头发丝，放进锅里顿时煮的满树开花美不胜收，略一煮沸就跳到碗里，加上汤头呈递给了评委，当真好评如潮！
不过也有骨头里挑刺的，当中有个眼镜评委就有些故意哗众取宠道：“你这不是牛拉面吗，牛肉在哪儿？”
臭豆腐炖猪脚淡然道：“没有牛肉。”
“那你怎么叫牛拉面——这样不行的啊小伙子，消费者会告你的！”
“应该不会吧，我又没说谎，”臭豆腐炖猪脚裂开大嘴笑了：“我姓牛，这拉面是我拉的，为什么不能叫牛拉面？”
众评委顿时哗然，眼镜有点下不来台，忿然道：“就算说得通，但是你欺负了消费者别人也不会再来了啊——这和我们做菜给老百姓吃的观点有所不符吧？”
臭豆腐炖猪脚诚恳道：“我家店开在旅游区，我也没指望他们再来——就现在的旅游景点来一次够了，谁来两次这不脑子进水了吗？”
眼镜哑然，其他评委则笑道前俯后仰乐不可支，最后竟然给出了他92的高分，算是对这位牛拉面的鼓励……
陪完牛拉面之后，我带着大家回家休息，每天的比赛只有一个组，我们的比赛时间如无意外就该在三天之后，既然这样留着也就无益了——最关键的是我听说了，电视台这帮玩意儿中午居然不管饭，那我还留着干嘛啊！
回去之后我们稍微合计了下，就现在的情况来看，我们初恋烤肉应该能稳操胜卷，主要原因除了若兮昨天半夜的勾当之外，这里面似乎除了日鱿神也没有另外特别厉害的厨师参赛，只要能搞定这家伙我们的第一名就是稳稳当当跑不掉了。
晚上的时候消息传来，第一组比赛的结果出来了——但我万万没有想到的是，第一组的胜利者居然就是牛拉面，他那92分一直到最后都没人能够告破，最后名正言顺的以第一名身份迈向了决赛！
这下我更看不起这些选手了——牛拉面都能拿第一，这才真的是没人了，我还怕什么怕啊！
所以，第二天比赛的时候看电视直播的就只剩了任晓妍，看完之后转告我说第二组的获胜者居然是初赛烤骆驼那位，当初他也是歪打正着选择了只骆驼开烤，后来因为时间关系没能全部烤熟，可就烤熟的部分也彻底满足了五百群众评委的胃口，所以入围，只是没想到他也居然以小组第一的身份出线了。
结果出来之后，日鱿神还给我来了个电话，言下之意比较简单，就是给我再次确认手上的菜谱，因为他和我难得意见一致，都认为这次比赛的选手实力太差，冠军妥妥的要从我们当中诞生，所以提早一步关心下他即将到手的东西。
问了之后才知道，日鱿神手里居然有四道菜谱，分别是人走茶凉、白日做梦、鸡飞蛋打和过油不急，我也就把手里的菜谱分了四道出来做赌注，和日鱿神约定就在冠军出来的当天就必须交出菜谱以免夜长梦多，这孙子非常爽快的就应了。
第三天，日鱿神毫无疑问的获胜了……
这三天时间我虽然没有过分关心比赛的情况，但是我却彻底调查了下日鱿神手中伊尹、彭祖、易牙的情况，三位都是历史上有名的厨神，我不得不防！
首先是伊尹，这位是夏末商初人，也就是今天的开封杞县人，曾辅佐商汤王建立商朝，被后人尊之为中国历史上的贤相，奉祀为‘商元圣’，是历史上第一个以负鼎俎调五味而佐天子治理国家的杰出庖人。他创立的‘五味调和说’与‘火候论’，至今仍是中国烹饪的不变之规。
五味调和说，也就是通过使用不同原料（荤素调料）的不同特性、质地性及本味合理配合及运用得当的烹饪方法及调味方法，使其产生另一种独特口感与味感及质感的菜肴；火候论，也就是不同的菜肴必须采用不同�