就荒废了小野猪的天赋。”
“书院不是有武先生？”
张硕解释道：“武先生能教的其实有限，在书院上学的都是从文的学子，学个骑射就够了，顶多再多两套普通的拳脚功夫，要想培养小野猪在武艺方面的前程还是得找武功好的师父。咱们不认识武功好的人，而武功好的在朝中有一席之地，或者是武将之家出身的，或者就是王公贵族家的侍卫护院，所以得袁大伯费心。”
武功好的大多都有传承，这可不是一般人家能有的，要是有落魄的武人可以聘请做师傅其实也不错，可惜以他们家的地位，根本就碰不到这种人。
秀姑嗯了一声，“那行，小野猪平时也练习拳脚功夫，这方面的衣服鞋袜等物不难准备，有两套新的没上身。家里也有小野猪常用的弓箭刀剑，可是却没有马，打猎哪有不骑马的？就是小孩子，想必都有自己的小马驹。”
“这倒不用，袁大伯早就准备好了，还有弓箭刀剑，上回在袁家的时候，袁大伯就试过小野猪的力气，按照他的力气做的弓箭，比咱家准备得强十倍。”
秀姑听了，心中一宽，旋即放了下来。
“袁大伯对咱们家真好，可咱们家不能当做理所当然。”
“嗯。”张硕随即想起一件事，“为了照顾咱家的生意，袁大伯亲自来了好几趟，吃饭时，似乎很喜欢吃猪头肉和大肠。你有空的话，亲自做一点味道更好的叫人送到袁家。”
心意不是由东西的贵贱衡量的，张硕也不会觉得大肠拿不出手。
秀姑想起来了，大户人家来采买可不会要猪下水，所以，平时卖不掉的猪下水她都会叫人做成卤味放在卤肉店里售卖，其中也有猪头肉和大肠，因为味道好，价格又不贵，卖得很不错，很多中下层的百姓人家买回去用辣椒炒了，格外下饭。
天热的话，猪头肉切了凉拌也是一种美味。
做卤肉最重要其实就是卤料的配方和火候，配方一直掌握在秀姑的手里，当时在卤肉店干活的就是自家婆子，做得也很有火候，现在都跟进了京，所以卤肉店不需要秀姑费心。
既然其中一个原因是火候，那么秀姑本人做的肯定比婆子做得更好吃。
袁霸在他们家吃饭，桌上的卤味都是店里卖的，是袁霸非要尝尝才上桌的，不然他们家不会真的失礼到拿出大肠来待客。
“我知道了，我亲自卤制一点给袁家送过去。”
亲自下手卤制，卤的可就不止猪头肉和大肠两样了，还有卤鸡、卤牛肉等。
牛肉不是耕牛的肉，而是肉牛。
太、皇帝没有把肉牛引进来，倒是当今登基之后根据太、祖皇帝生前透露过的一些消息，几年前把肉牛引了进来，大大丰富了京城上流人士的餐桌，京城之外倒还少见。
牛肉价格不便宜，普通老百姓很少吃。
死了或者伤了不能干活的耕牛肉大概是七八十文一斤，肉牛的肉却是上百文。
秀姑做得最好的卤味一直都是牛肉，色泽红艳，味道鲜美，让人吃得欲罢不能，婆子做出来的都是卤肉店中卖得最好的，很多中上人家来买卤味，最常买的就是卤牛肉和卤鸡。但因为刚开业不久，名声还没传开，所以没达到忙不过来的地步，每天卖百十斤左右。
送到袁家，钟娘当天中午就叫人切了一盘摆在饭桌上。
“秀姑做的牛肉可真好吃，以后每天都叫人去买一份回来，切盘或者爆炒都不错。”钟娘十分喜欢，忍不住又吃了一块，细嚼慢咽之后，回头叮嘱贴身丫鬟，道：“跟厨房说一声，隔一天中午就给我切二两送上来，原滋原味最好，不要炒的。”
“是。”
钟娘见袁霸只顾着吃猪头肉和爆炒猪大肠，牛肉吃的不多，忍不住道：“你怎么不吃牛肉啊？少吃点猪头肉，你还嫌你不胖啊？有钱难买老来瘦，别老是大鱼大肉地吃。”
“我牙口不好，牛肉吃多了牙疼。”当他不清楚牛肉好吃？倒是猪头肉是真香。
钟娘瞪了他一眼，“五天才可以吃一次猪头肉，多了不行。”
袁霸听了，一边点头答应，一边赶紧下筷子再挟两块猪头肉塞到嘴里，下一次吃得是五天后了，今天一定要吃够本。
两天后，他也惦记不上吃的了。
皇家冬猎，凡是朝中文武百官没有实在脱不开身的问题基本都会跟过去。
太、祖皇帝勇武，当今不遑多让，从不重文轻武，所以每年都会有秋狩和冬猎，秋狩在深秋，冬猎在初冬，也是为了考校官家子弟。
袁霸怕张硕心有顾忌，没跟他实话实说。
袁霸身上无官无职，本来是没有资格出现在秋狩冬猎场上的，耐不住他曾经是定北侯的手下，到京城定居后又和定北侯常有来往，关系特别好，本人又养了几个好儿子，父以子贵，而定北侯交友从来不以身份论，所以他才有机会带着小野猪参加冬猎。
最近无战事，定北侯霍庭一直住在京城，见到袁家人至，当即就打发手下把袁霸叫了过去，“咱们不和你儿子那帮文弱书生凑热闹！”
袁霸听了一笑。
其实袁子羽看着文弱，骨子里却不是，从小也是文武双全。
现在，袁霸可不管儿子的事情，低头对小野猪道：“小野猪，过来给侯爷磕头，咱们这几天就跟侯爷一起吃住。”
官家子弟较量，都是找霍庭判定。
小野猪十分伶俐，而且霍庭的年纪和他祖父差不多，自己是晚辈，行礼没有压力，利索地跪下给眼前的老人磕了两个头，虎声虎气地道：“见过侯爷！”
“哟，这是谁家孩子？瞧着不是你家的。”霍庭特别喜欢虎头虎脑看着强壮的孩子，尤其是袁霸按照他的喜好让小野猪背着弓箭，所以，看到小野猪的第一眼，霍庭就觉得格外合眼缘，忍不住问他几岁了，叫什么名字，和袁霸是什么关系。
小野猪答道：“我叫张开疆，今年七岁了，我阿爷和袁爷爷是结拜兄弟！”
“开疆拓土？这名字够大气。”霍庭点评了一句，接着道：“袁霸，我看你这把兄弟的孙子可不像七岁的模样，倒像十岁的孩子。”
小野猪眨巴一双乌溜溜的大眼睛，抿着嘴巴笑，一点都不怯场。
袁霸笑道：“侯爷别小看这孩子，他天生神力，吃得多，长得壮，弱冠之年的人都比不上他的劲儿。最近他随父母进京，我瞧他根骨极好，怕他父母浪费了他的天赋，所以就带他出来露露脸，说不定有哪位高人慧眼识珠，收了他做徒弟，传授他一身高强武艺。”
在霍庭跟前，袁霸压根就没想过瞒着，而是直截了当。
“天生神力？”霍庭十分诧异，紧接着就道：“过来让我摸摸根骨。”
小野猪走上前，霍庭伸出一双大手，在小野猪身上摸摸捏捏，眼里闪过一丝惊喜，又叫人抬来自己的宝弓，看着小野猪差一点点就能拉满弓了，忍不住道：“果然是天生的好根骨！果然是天生神力！我这副弓，天底下能拉开的可没几个人。”
虽然小野猪也没拉开，但小野猪年纪小啊，假以时日是一定会拉开的，毕竟人的力气是随着年龄的增长而叠加的。
袁霸道：“侯爷要是觉得这孩子有点天赋，就给他介绍个好师父。”
霍庭是当今的亲舅舅，又是武将之首，麾下武艺高强的将领不可胜数，他开口，就没人不给面子，袁霸今天就是冲着他来的，除了他，没别人有这份本事。
“我家老大会随驾过来，一会子我带这孩子过去亮亮相。”
霍庭年纪老迈，又一身伤痛，早已不收徒了，但他长子霍天佑却是他一手一脚教导出来的，也是绝顶的练武天才，名列皇宫三大高手之一，现在兼任大内侍卫统领。
见到好人才，霍庭可不想便宜别人，首先想到的就是这个儿子。
第154章（）
对于袁霸来说这就是意外之喜了。
他本来以为凭着自己在霍庭的关系给小野猪找霍庭手下当师父就已经很好了定北侯的手下哪个不是强中手？都跟着霍庭南征北战有的封候拜将有的解甲归田武艺却都没有荒废万万没想到霍庭第一个想到的是自己儿子。
作为当今的亲表弟，霍天佑可不简单。
他少年时代就跟着霍庭出征，为国立下汗马功劳当时就被立为世子了，弱冠之后也曾带兵打仗，收复了不少疆土现在官拜一品。
这些年霍庭出征，霍天佑必定留在京城如果霍天佑出征霍庭就会留在京城都是他们主动如此是为了不让当今觉得他们功高震主虽然他们和当今的感情不至于受到猜忌，但他们还是很有分寸是当今最信任的心腹之二，让他兼任侍卫统领就能看出来了。
圣驾到时百官齐迎。
袁霸无官无职也就是没有资格凑到驾前，霍庭前去迎驾后，他坦然地带小野猪回到袁子羽的营帐，在营帐门口朝圣驾所在的方向跪拜。
冰天雪地，跪在地上的滋味可不好受，所幸一老一小全身皮货，倒不难捱。
大概半柱香后，瞧着中心位置外围的人都起来了，袁霸拉着小野猪起来，赶紧进营帐里换下沾了冰雪的衣服，又烤着火，狠狠喝了一大碗姜茶。
小野猪小声道：“大爷爷，圣人身边的人迎驾天天这么跪着？”那可真辛苦。
袁霸笑道：“就算是天天三跪九叩，也都乐意得很，谁不想有三跪九叩的机会？”
“这倒是。”
小野猪跟马县令家的先生专门学过礼制方面的规矩，清楚对皇帝的大礼就是三跪九叩，能见着皇帝并且这样行礼的人肯定都不是普通人。
“侯爷就是找咱们也得下午了，咱们晌午烤肉吃！”
袁霸参加过几次秋狩冬猎，吩咐袁子羽的亲兵在营帐门口准备烤架和肉、盐等物。
秀姑早有准备，小野猪笑嘻嘻地拿出她给自己带在行李中的各种调料，又拿出一份调料叫亲兵先把肉腌制一下，“我娘秘制的酱料和调料，刷在烤肉上面，味道好极了。”
因为太、祖皇帝的口腹之欲，所以当世的调料比较齐全，孜然受到很大的推广。
不过，在这里，孜然叫作小茴香。
烤肉的滋味并不是由小茴香决定的，而是酱料。
腌渍过的肉串架在烤架上，烤得半熟时，刷上小野猪带来的酱料和辣椒酱，再撒上一点小茴香粉，肉上肥油爆开，简直是香飘十里，让人口水直流。
袁霸吸了吸口水，“可真香！”
一口气吃完两串，袁霸连声赞叹，直嚷着好吃，一边让营帐的亲卫过来自烤自吃，一边就不客气地对小野猪道：“回家后，叫你娘给我多做点酱料！”
小野猪笑嘻嘻地道：“好，我让我娘做好了连同方子一起送给大爷爷！”
“好孩子！”袁霸摸了他脑袋一把。
爷俩大吃大喝，欲罢不能，香味越飘越远，引得闻到的人垂涎三尺，只是不好意思过来，倒是一传十十传百，倒让不少人知道袁子羽营帐门口传来的烤肉味无比诱人，霍庭带着他手底下如今在朝中为官的将领不客气地骑马过来，大马金刀地坐到烤架前。
“嘿！我说你老小子，怎么在这吃独食？有好吃的不打发人叫我一声，要不是我路过时听人好奇你们家帐子里的烤肉味，我就错过了。”
霍庭不是世家出身，经常带着手下围着篝火吃烤肉，尤其喜欢浓油赤酱的食物。
行军打仗的人，在吃食方面比较粗放，条件艰苦的时候，连烤肉都吃不上。
小野猪赶紧站起来，退到一边站着，几个亲兵也不敢再坐着。
袁霸一边叫人送大量腌渍过的肉串过来，一边给其他几位将领让座，一边回答霍庭的话，“我想侯爷应该在圣人跟前，圣人跟前什么好东西没有？就是烤肉也是上等的，我这儿的不过是山野粗物，可不敢送到侯爷跟前献丑。”
“这么说就不对了，烤肉吃的就是一个野趣，在皇上跟前，一个个正襟危坐，又得时时刻刻注意言行举止，吃起来不得劲，我就找个借口溜了。”
说话的时候，霍庭一把就抓了好几串小野猪和袁霸烤好没来得及吃的羊肉串，多刷了点辣椒酱，放在鼻子下闻了闻，吹得半凉后一连吃了几口，赞不绝口，含含糊糊地道：“好吃！又辣又鲜，谁调制的酱料？有赏！”
小野猪笑道：“那小子就替家母多谢侯爷的赏了！”
“是你娘调制的？”霍庭十分诧异。
“是。我娘卤的牛肉很好吃，今天一早特意带了好大一块，我去拿过来。”现在天气严寒，肉食经得住放，秀姑给他带了十几斤凌晨卤好的牛肉，本意是给袁霸添菜，猪头肉猪大肠这些倒是没带，天冷，凉切并不好吃。
“好，那我就等着！”霍庭爽朗地笑着。
小野猪把带来的酱料和调料都拿出来，还有专门刷酱料的小刷子，几个人七手八脚地分了，抓紧刷在自己跟前的肉串上。
喜欢辣的多刷点辣椒酱，不喜欢的就只刷酱料洒孜然。
然后，小野猪把细白布包着牛腱子肉抱出来，跟随的亲兵接到手里切片装盘，送到霍庭、几位将领和袁霸跟前。
袁霸道：“我这侄媳妇虽是乡野出身，但手艺很好，又有自己的独门秘方，牛肉卤得好吃，猪头肉和猪大肠也非常好吃，让人吃过后念念不忘。”
霍庭素爱肉食，特别喜欢卤味，从来不嫌猪下水鸡脚鸭脚什么的低贱，听他这么说，立刻道：“等有机会，我可得一一品尝下。我这人没别的爱好，就好这一口。”
袁霸就是知道他喜欢才特意说的，其实自己也很喜欢喝小酒就着卤味或者烤肉。
红艳艳的牛肉片整整齐齐地摆在盘子里，霍庭用烤肉的铁钎子叉了两块塞到嘴里，嚼了两下就道：“这不是前儿下人从外面买的牛肉？味道是真的好，别有一番风味，就是我上了年纪，牙口不大好，吃着费劲，没吃多少，反倒叫我孙子给包圆了。”
“大概是从小野猪他爹那儿买的，他爹杀猪买