都是以次充好，牟取暴利，不然他们怎么赚钱？”
看着孙鹏程一脸懵逼的表情，萧鹏继续问道“你喜欢吃几成熟的牛排？”
孙鹏程想都不想“八成！”
“噗。”萧鹏和小丘一起笑了起来。
孙鹏程气道“你们笑什么啊？”
“牛排就没有八成熟的。今后去西餐厅点餐千万别再出这个笑话了。”萧鹏道“牛排只有三分熟、四分熟、五分熟、七分熟和全熟，你去哪找出个八成熟的？如果你是带妞去牛排店，张嘴来个八成熟的。哈哈哈哈，那画面真的太美了。”
孙鹏程脸一红“好吧，就算我点错了，那跟你说的上当受骗有什么关系？”
“那你喜欢吃什么牛排？”萧鹏继续问道。
“t骨牛排、肉眼牛排、西冷牛排、菲力牛排都不错啊”孙鹏程道。
小丘竖起大拇指“恩，行家，确实会吃。”
萧鹏却补刀道“你在那些牛排连锁店也买不到别的牛排好吧，都叫这些名字。喂，鹏程，你知道这些牛排都是什么意思么？”
孙鹏程脸一红“我只管吃，好吃就行了呗。”
“那行，哥给你上堂教育课，记好了。这些牛排的名字都是根据它采用的不同部位的肉来起的名字，比如菲力牛排，应该是里脊肉，特点就是一个字嫩。还有沙朗牛排，牛排行家的选择
，就像猪肉要带点肥肉才好吃，沙朗牛排就是带着油花嫩筋的部位，也是属于里脊肉，而外脊牛排叫做西冷牛排，特点是牛肉外延带一圈白色的肉筋，还有肋眼牛排，也就是取自牛肋脊部位的肉，‘骨边肉’向来好吃，肋眼牛排就是这代表，味道很香，但是不能吃太熟的，三成熟或者半生熟口味最好。看吧，这些牛排都是用牛腰腹部位的肉做的吧？”
“这跟我是否上当有什么关系呢？”孙鹏程不解问道。
“靠，你是真傻还是假傻？非让我给你解释清楚？那行，我告诉你，这些肉里面最便宜的应该算是肋眼牛排了，成本也要好几十，你觉得你能吃到正宗的？几十块钱的菲力牛排，那些牛排店都是活雷锋？专干赔本赚吆喝的事么？”萧鹏不屑的说道。
“那他们为什么卖的这么便宜？我看现在网上卖袋装牛肉的也不贵？”孙鹏程提出自己的疑惑。
小丘给了他答案“重组牛肉。”
“啥？”孙鹏程不解。
萧鹏笑了“你太小看咱们华夏的奸商了，你想想，你去吃的牛排是不是都肉质很松软，方便切割？”
孙鹏程略一思考后点头承认。
“那我给你答案，这样的肉和牛肉压根不沾边，而是通过浸泡牛肉香精、嫩肉粉等，活生生的把鸭肉、猪肉、鸡肉等廉价肉，变成香气扑鼻的假牛肉，那些几十块钱一斤的牛排肉，几乎都是这样。魔都一家专门生产这样的重组牛排的企业，成本价一张这样的牛排才几块钱，每年销售高达几百万块！你现在知道你吃的牛肉是哪来了的把？”
孙鹏程震惊不已“这不是赤…裸裸的造假么？”
萧鹏笑道“毕竟牛肉不是华夏人餐桌上的主食，所以很多人都不懂，包括监管者也不懂，后来呢，这个问题被人发现了，又出现很多商家打着净化市场、宣传重组肉的危害进驻市场。它们有没有问题？也有，比如以次充好之类，像拿着牛肋条冒充菲力牛排，这是拿着三级肉冒充特级肉，但是好歹吃的也是牛肉不是鸭肉了不是？”
孙鹏程无语了“这牛肉里竟然有这么多的学问？靠，那今后还怎么买牛肉？”
萧鹏笑了“这还是基本的呢，你如果看到网上那些卖腌肉排的，里面门道更多，各种添加剂，什么大豆蛋白、嫩肉粉、香精、焦盐酸纳、磷酸盐等等，比如大豆蛋白有膨胀缩水的作用，本身150克的牛排，用上后变成二百克，绝对是商家克数造假的绝妙手段，嫩肉粉来改善口感，腱子肉给你泡出里脊肉的味等等等等。所以说，出去吃牛排或者网购牛肉的水都太深了。你真想吃牛肉，别怕麻烦，还是跑到市场上买原肉原切的。不然一不小心就掉坑里了了。”
“这没人管么？”孙鹏程瞪大眼睛。
萧鹏叹口气“像大豆蛋白之类都是合法的添加剂，这么做并不违法，其实老外也是这么做的，只不过用在鸡肉等牛肉之外的肉里。”
“啊呸！天下乌鸦一般黑！”
。
第1013章 又抢起来了（）
“鹏哥，让你说的我都不太敢吃牛肉了。”孙鹏程撇嘴道。
萧鹏哈哈大笑着拍了拍案板上的牛肉：“放心好了，咱这牛排现在先不说口味怎么样，这绝对是正经八经的牛肉，一会儿哥施展一下厨艺，看看咱家自己养的牛味道如何。”
孙鹏程脑袋点的那叫一个快：“鹏哥下厨，口味肯定差不了。”
“行，冲你这马屁拍的舒服，一会儿让你吃牛肉了。”萧鹏乐呵呵的说道。
孙鹏程看着萧鹏高兴地样子，赶紧说道：“鹏哥，其实我这次来还有个事要跟你商量一下。”
萧鹏在那里处理牛肉，听到孙鹏程的话抬头说道：“什么事？说吧？”
“是这样的，我爷爷想让我跟你一起走这一趟，也出去开开眼界。去了古巴那边也是负责联系在那边的同志。”孙鹏程说完后一脸忐忑的看着萧鹏。
萧鹏听后笑起来：“行啊，你能受得了这罪就跟着一起去吧。”
“那个。。。。。。鹏哥，我是不想去的。。。。。。”孙鹏程赶紧摆手道。
萧鹏摆了摆手：“行了，这事就这么定了，多大点事，那么紧张干什么啊！”
其实从孙鹏程来这里，他就猜到了他的目的。
孙老这事让孙鹏程盯着自己呢。
就自己打捞沉船的本事，他不好奇才怪。
这次南海打捞沉船，可让孙老他们见识了海底的财富了。这也给他们打开了新的思路。
华夏前些年一直发展经济，忽略了海洋的财富，这几年才开始重视起海洋，什么海底矿产、可燃冰的开采都让国家获益匪浅。而这一次的沉船打捞更是让国家多了一大笔收入。这次让萧鹏去哥伦比亚也是尝试一下。
不过关于萧鹏如何打捞沉船的他们也是一直好奇，上次打捞核潜艇，他们也是将信将疑，结果萧鹏还真的做到了。后来去了一趟南海，又带回来大量的沉船坐标，他们现在不信都不行了。
他们也不知道萧鹏到底掌握了什么黑科技，但是如果能掌握在国家手里不是更好么？但是这时候派人跟着萧鹏，那是司马昭之心路人皆知。最后想了半天，就让孙鹏程跟着，也算是一场阳谋吧。
这年头没人是傻瓜。
不过萧鹏也不在乎，就算一万人跟着上船走一趟，也不知道他到底是怎么做到的。有空操心那些事，不如把注意力放在料理牛肉上。
对吃牛肉最感兴趣的，是岛上的几个歪果仁：蒋阿福、乔安娜他们。他们虽说已经习惯了中餐，但是都是从小吃牛肉长大的，有牛肉吃还是绝对不放过的。
和萧鹏所想不同，萧鹏以为他们会想吃菲力牛排，结果两个人都要吃t骨牛排。
t骨牛排是牛背上的脊骨肉，由于脊骨两侧一边肉多一边肉少，多的那边是肉眼，少的那边是菲力。这样的吃法肉质一边细嫩一边粗犷，口味对比强烈，所以星条国人很喜欢这种牛排。像法国人就讲究精致多了，很少采用这种量大而质量稍微粗糙的t骨牛排。
“鹏哥，这法国人吃牛肉和别的国家不一样？”坐在一旁等待的孙鹏程问道。“这t骨牛排法国人都不愿意吃？这是为什么？”
萧鹏答道：“法国是世界牛肉研究的领头羊了，在吃牛上十分讲究，做牛肉堪称一绝。它们认为星条国人的吃法太粗糙了，不够细致。他们只喜欢采用最好的食材。”
孙鹏程两眼一亮：“鹏哥，你会做法式牛肉料理么？”
“干啥？”萧鹏白了他一眼。
“我是客人，我要点法式牛肉料理。”孙鹏程一脸傲娇的说道。
萧鹏微微一笑：“这可是你说的哦。我请你吃法国名菜‘steak tartar’如何？”
“那是什么？”孙鹏程问道。“就没有华夏名字么？”
“你可以叫他‘夏日清新鞑靼牛肉卷’，觉得如何？”萧鹏问道。
孙鹏程高兴的点头：“好啊好啊！听这名字就好吃。鹏哥，我就吃这个什么‘夏日清新鞑靼牛肉卷’了！”
蒋阿福和乔安娜听了掩嘴偷笑，孙鹏程不明所以，还拿着刀叉等萧鹏做菜呢。
只见萧鹏拿出一块肋肉，用刀切成肉馅，把番茄酱、酱油、橄榄油倒进小碗里拌匀后，和牛肉馅一起搅拌，足够腌制后，萧鹏用擀面杖把肉馅压薄压紧，再把奶酪碾碎，撒上小葱拌匀后，撒上了一些胡椒粉。
做完这一切后，萧鹏拿出黄瓜片、胡萝卜丝、黄瓜丝，放在肉馅饼上，抹上调好的碎奶酪，跟卷寿司一样把牛肉馅卷起来，在上面撒上芝麻后，跟切寿司一样切成一段一段的。做完这一切，萧鹏煎了一个单面鸡蛋放在其上，装盘递给孙鹏程：“做好了，吃吧。”
孙鹏程傻眼了：“鹏哥，你玩我？这是法式牛肉做法？生肉馅？”
萧鹏撇嘴：“我玩你什么了？这绝对是法国名菜，你不信问问别人。”
蒋阿福点头道：“这确实是法国名菜。非常出名的。”。。
乔安娜举手：“我也可以证明。确实如此，你尝尝味道如何？”
孙鹏程紧皱眉头，咬牙切齿的尝了一口，差点吐了出来。众人看了，一起哈哈大笑起来。
孙鹏程一脸幽怨的看着众人：“你们一起看我笑话。。。。。。”
萧鹏道：“我们真没骗你，这确实是法国名菜，但是是和英国传说中的‘仰望星空派’一样，放在‘绝对不要点的外国菜’菜单里面，排名还挺高。”说白了，这就是一道法国版的黑料理。
乔安娜却一副认真的表情说道：“法国的‘鞑靼牛肉’的做法还是不够细腻，牛肉块比较大，主要靠搭配不同的酱汁来调味，如果想吃牛肉原味的话，意大利的做法更加适合一点，用剁碎的牛肉搭配各种香草，味道更好。比更加出名的意大利生牛肉切片更有肉质风味。”
萧鹏耸肩微微一笑：“没错，就跟生吃牛肉饺子馅一个样。”
几人的对话孙鹏程听在耳中，尤其是最后萧鹏说的牛肉饺子馅后，实在憋不住了，直接跑洗手间去吐了起来。几人一起哈哈大笑起来。
“阿福，觉得这牛肉如何？”蒋阿福从吃了牛排后，一直眉头紧皱，像是在考虑什么问题，所以萧鹏问他。
蒋阿福反问萧鹏道：“萧老板，你确定这是渤海黑牛的肉么？”
萧鹏无语：“当然了！从杀牛到料理你一直看着呢，我还能去买牛肉来冒充么？”
蒋阿福舒眉大笑起来，这倒让萧鹏无语了：“阿福，你笑什么呢？”
“如果渤海黑牛的肉质这么好，我敢保证，三代之内，我们能培养出不亚于和牛的牛肉，就这么说吧，没有和牛的基因谱，我们也能成功！”蒋阿福开心的说道。
“当然了，华夏地大物博，有好的牛种不奇怪。”萧鹏微笑道。
渤海黑牛肉质是不错，但是绝对不像蒋阿福说的那么夸张，之所以有这么好的效果，原因很简单：千里岩上种植的紫花苜蓿。
要知道，岛上的紫花苜蓿种子都是被萧鹏强化过的，再配合聚巫阵改造过的千里岩土壤，种出来的紫花苜蓿包含巫力，而以紫花苜蓿为主饲料的渤海黑牛肉质自然受到了改善。这就渔场里食用了饲料的鱼一样。
饭后，萧鹏被三大生物学家又给拦住了，他们要求的事情就一件：要求照顾北美白狼。
不过蒋阿福是来凑热闹的，他已经决定专心研究岛上的渤海黑牛了。不过他也是好奇。到底谁能拿下北美白狼这个科研项目。
萧鹏看看刘易迅，看看乔安娜：“你们合作不行么？”
两人一起摇头，刘易迅道：“萧老板，这可是咱们华夏的重大发现，当然要咱们华夏来研究了。”
乔安娜则道：“北美白狼可是我们家乡的物种，当然要由我们来研究了。”
“让你们一起研究巴厘虎已经是我们的重大让步了，你们这是得寸进尺。”刘易迅冷哼道。
乔安娜摇摇头：“巴厘虎和北美白狼的主人可是萧老板，我只需要得到萧老板的允许，而不是你的允许。”
听到这句话，刘易迅扭头看向萧鹏：“萧老板，你说我们的北美白狼给谁研究？”这话说的，已经是‘我们的’北美白狼了。
乔安娜也扭头看着萧鹏：“萧老板，我们认识时间可是很久了。不管怎么说，我还是米莉的母亲，现在也是千里岩的一员，你不能戴有色眼镜，论起对千里岩的贡献，我可比他强多了。起码岛上所有的动物我都按时体检，不像他，眼里就盯着他的白鳍豚。”
萧鹏也不说话，看着两人。刘易迅急道：“萧老板，你还想什么呢？这可是咱们国家的科研项目！荣誉要归咱们国家。”
乔安娜冷哼道：“科学是无国界的，你还华科院院士呢，怎么这么狭隘？”
萧鹏实在忍不住了，干咳一声：“既然两位都这么厉害，那我问两位一个问题吧：你们两位研究巴厘虎这么长时间，在‘ns’三大科学刊物上上发表了多少篇论文了？”
第1014章 绿鳍马面鲀（）
刘易迅二人以为是考察两人谁的科研水准高，两人异口同声的答道“四篇！”
萧鹏恍然大悟，难怪两人这样抢科研项目。这是抢‘s’的论文数量啊！
在‘s’上发表论文是多少科研人员穷一生而不可得的事情，结果两人就这么短的时间内，每人都在‘s’上发表了四篇论文。这能让多少科研人员欲哭无泪？这也难怪他们两人这样抢北美白狼的科研项目了，这可又是一个论文出产大户！
“萧老板，别看我们数量一样，可是论文内容质量可是