综艺娱乐缔造者- 第27部分

　　　　“我把新节目命名为《美食大对决》，每期节目选择两道菜进行对决，选出嘉宾更喜欢的一种！”范诚道。

　　　　“美食……大对决？”众人面面相觑，范诚的简单介绍对他们来说说了几乎等于白说，美食对决什么的，几乎完全脱出了他们对美食节目的传统概念。

　　　　范诚的这个所谓美食大对决，显然就是取自那个著名的，被台湾媒体称之为《料理东西军》的节目了！

　　　　在他看来，这个节目几乎是最适合华夏的美食综艺节目了！要说美食节目，哪怕是二十年后的新节目，都不如这个在日本从97年就开始制作的美食综艺！

第41章　食品造型师（）　
在世界上，要说美食，华夏人通常会觉得自己当仁不让，事实上，华夏美食的质量也的确处于世界最顶尖范畴，而日式料理的水准其实也是很高的，最关键的是，日本的料理界非常善于宣传自己，战后几十年间，日本料理渐渐崛起，到了21世纪几乎已经成为世界最顶级的料理品类。

　　　　日本跟料理有关的综艺节目也有很多，传统日本综艺界有个共识，所谓黄金档，其实说白了就三样市场，主妇，孩子，美食，只要把这三样做好了，你的综艺就绝对是成功的。

　　　　美食类的节目，绝对是日本综艺圈的一大特色种类了。

　　　　在这众多的美食节目当中，范诚认为《料理东西军》应该是最适合华夏综艺的。

　　　　为什么这么说，首先，日本料理的确是好，但要说日料的品种其实并没有很多，日本料理的诞生发展，其实说白了就是不断吸收其它文明的各种料理美食的过程，真要问种类数目，其实跟华夏一个普通菜系的数量也差不了多少。

　　　　而《料理东西军》这个节目，每周选出两道菜进行比拼的环节，要每期都选出极具话题跟特色的菜品并不是那么简单的，尤其对日本料理来说更加困难。

　　　　可这对于华夏来说可就容易多了。

　　　　我们有八大菜系，我们更是有无数经典无比的菜肴甚至与之相配的“传说”，甚至就连在网络上，我们也有很多跟这些有关的争斗争吵。

　　　　甜豆腐脑还是咸豆腐脑？

　　　　甜粽子还是肉粽子？

　　　　米饭包子还是豆浆油条？

　　　　这种“争吵”，在后世的网络上几乎是全民都参与过，把这种争吵做成节目，只要质量足够好，绝对会获得相当多的关注跟收看。

　　　　范诚打的就是这个主意。

　　　　当然，对于一开始只是在阳吉市内播放的节目，没必要马上把视线放到全国，但就只是北方菜系，也拥有足够让他制作的东西了。

　　　　第二天回到台里，跟剧团以及电视台众人说了新的情况之后，大家也是义愤填膺，但就算胸中有不平也没用，要求已经下来了，把时间浪费在扯皮上的话，难道要一边扯皮一边做节目吗？那节目做到最后扯皮失败了怎么办？

　　　　“先别考虑反抗了，活下来才有反抗的余地，我吧你们找来不是要你们反抗而是要准备节目的。”范诚道。

　　　　“可是，要怎么准备节目啊！？美食节目，我们又不会做菜。”王开心说道。

　　　　“是说只有厨子参会参与美食节目了，这是我连夜赶出来的第一期节目脚本，你们先看看。”范诚把脚本分发出去。

　　　　“这是……”众人再次惊讶的在脚本上看到了一个截然不同的综艺。

　　　　“《美食大对决》？这节目真的可以吗？”众人对这节目到底怎么制作，出来的效果是什么完全没有概念。

　　　　“总之先尝试做做看就是了，程叔，接下来几天要麻烦你们了，我需要找几个节目制作当中很重要的角色。”范诚道。

　　　　“你说吧，我们会帮你找到的！”程高歌道。

　　　　“首先当然是两个厨师，这个在阳吉本地找就可以，我需要两个擅长做东北菜的，大餐厅的厨师。”

　　　　“好！”

　　　　“然后是最重要的食物造型师，我需要找到现在国内最好的食物造型师。”范诚道。

　　　　“食物……造型师？”程高歌等众人都是一头雾水，这是干什么的？

　　　　看着众人一头雾水的样子，范诚拍了拍脑袋。

　　　　“看来这个需要我自己找了，而且阳吉这边恐怕根本就没有，我要去魔都或者帝都才可以。”

　　　　“等，等下范诚，这什么食物造型师？需要去大城市找？而且要你亲自去？你不留在这边找好厨师，反而去大城市找什么造型师！？”程高歌难以理解的问道。

　　　　“好吧，我给你们解释一下，你们说美食节目最关键的是什么？”范诚问道。

　　　　“当然是美食了！”众人说道。

　　　　“然后呢？美食的哪部分？”范诚问道。

　　　　“美食……好吃呀！”

　　　　“那在电视上，你怎么展现出好吃来？”

　　　　“这……”众人面面相觑。

　　　　是啊，怎么展现出好吃来？电视上就只是画面而已，观众们闻不到香气，尝不到味道，怎么让人觉得好吃？

　　　　“所以，这食物造型师是……？”程高歌有点明白了。

　　　　“观众们无法得到味觉上的享受，你就必须用其他方面补偿他，在电视上，视觉显然是最合适的。”范诚道。

　　　　“所以味觉就不那么重要了吗？”万红问道。

　　　　“说的直白点，很简单，电视节目上，味觉是一种难以传达的感觉，想传达味觉只有一种方式那就是通过参与者吃东西时候的表现，就算是这种表现，那也是要通过二次传达才做到的，相对来说，传达视觉绝对是更方便自由的方式。”

　　　　“那这个食物造型师真的能起到那么好的作用吗？”程高歌进而问道。

　　　　“太专业的我也不懂，但我可以给你们举几个简单的例子。”范诚道。

　　　　说完，他吩咐工作人员出去买了两样东西，很快，东西被拿回来了，众人一看，工作人员买回来的竟然是几瓶啤酒跟一瓶洗涤剂。

　　　　“把摄影机拿过来，你们是会摆弄摄影机？还有灯光，去打个对光。”范诚吩咐道。

　　　　“我来我来！”王开心自告奋勇跑去抗了摄影机过来，而孔继马则按照范诚的要求，在摄影机附近的几个角度摆好了大大小小的灯光。

　　　　范诚帮王开心找好了摄影机位置后，在摄影机前面摆了一个道具酒杯。

　　　　然后，他打开了一瓶啤酒倒进杯子。

　　　　透明的液体翻滚着被倾倒进酒杯当中，灯光的照射下显得晶莹剔透非常的漂亮。

　　　　“看好了，这是普通的拍摄。”范诚说道。

　　　　然后，他移开道具酒杯，从新放了另一个杯子。

　　　　这次，他没有先倒啤酒而是先打开了洗涤剂。

　　　　把一些洗涤剂挤到杯子里再先倒一些啤酒，然后范诚使劲摇晃起酒杯来，很快，杯子里的洗涤剂就变成了厚厚的一层快两厘米厚的泡沫。

　　　　把杯子从新放在镜头前面，这次范诚再倒入啤酒。

　　　　“哇……”众人小小的惊呼起来，的确，他们看到了不同之处。

　　　　跟前面第一次相比，这次的啤酒杯子里有一层厚厚的泡沫在，虽然第一次拍出来的效果已经很不错了，可跟这次比却远远不如，丰富的泡沫让啤酒看上去更加漂亮许多！

　　　　“明白了吗？”范诚问道。

　　　　“明白了！您去吧！”程高歌点头，虽然只是两杯啤酒，程高歌却明白了很多东西。

　　　　现实中其实经常会见到一些跟广告商文不对题的东西，比如肯德基广告商的汉堡这种情况，而食品造型师，就是在幕后缔造了一切的人。

　　　　在2000年的现在，食品造型师在欧美已经是个正式职业，但在华夏还只有很少一部分人知道，而且，就算是在欧美，食品造型师也大多只是用在广告行业上，就算进入电影电视圈儿也是很少见的情况。

　　　　要人帮忙尽量收集了这年代好看的食物广告，再交割下台里和节目上的事情，范诚一个人登上了前往帝都的火车。

　　　　他的情况其实并不是很好，别看手里动不动就百万的流水，其实瞬间就会把钱花出去，几百万贷款压在脑袋上，让他恨不得一分钱掰成两半花，像这次去帝都，他口袋里也才装着两千块钱而已，哪怕在2000年，这点钱也真的不算什么。

　　　　幸好，在帝都的他不用为住宿发愁，家里的三家旅馆对老板当然是免费的。

　　　　至于到帝都后怎么寻找食物造型师他也稍微有些头绪，帝都有个广告城，那里最主要做的就是拍摄各种广告，那里最多的就是各种广告公司，道具公司以及广告摄影棚，那肯定有人知道哪里有食物造型师。

　　　　火车上的范诚抱着CD机听着这个世界的音乐，要说这个世界，有一些他认识的明星还有些她不认识的，像邓丽君和BEYOND都在，但有些明星却似乎并未出现在这个世界上，比如四大天王有刘德桦跟张学有，另外两位却没出现，这世界也没有四大天王的称呼，新艺人里，有萧雅轩跟孙艳资，却没有蔡依琳跟徐怀玉……

　　　　另外，这世界还有不少范诚完全没听说过的艺人。

　　　　范诚正在听的，就是一个他前世从未听说过的女艺人的歌曲。

　　　　杨莹，刚出道的20岁女歌手，音色很漂亮，但要说最顶级还达不到，她的音乐也是如此，以范诚看来只能算是不错而已，不过这姑娘相当的漂亮，CD封面上的照片很是令人惊艳，人气上并没有太高，却是积累了一些死忠的粉丝。

　　　　关注杨莹的理由并不是多喜欢她的音乐，而是从她身上看到了这个世界的市场。

　　　　杨莹之前，这个世界的女歌手只关注实力二字，几乎所有走红的歌手都是那种唱功极强的类型，反倒漂亮的女歌手不多，杨莹的出现，似乎代表着这个世界已经开始追求偶像产业了，不过这世界的偶像歌手产业似乎还没有抓到关键，范诚估计，至少还需要几年时间，这世界才能诞生类似偶像的艺人类型。

第42章　带回（）　
“你好，请问有什么事情吗？”某广告公司的前台问面前站着的男人。

　　　　“你觉得这盒进口的马卡龙怎么样？我刚刚在门口捡到的，是你掉的吗？”男人把手里的东西递到前台的手里，同时用亲切无比的笑容问道。

　　　　“我？不，我们不能收这个……”

　　　　“别害怕，我是食品公司的，就是想问问现在国内有没有食品造型师。”男人问道。

　　　　这个人自然就是范诚了。

　　　　甜品的吸引力还是很大的，尤其还是进口的，前台妹子挣扎了下后到底还是把马卡龙收下了。

　　　　“我给你查一下。”

　　　　“谢谢！”

　　　　“食品造型师的话，主要在南方比较多，在帝都这里的很少，不过我刚好知道一个，她好像是个新手，前几天专门来我们这里留下过名片。”

　　　　“哦？能给我他的联系方式吗？”

　　　　“你……你不会是我们竞争对手公司的吧？”

　　　　“造型师联系方式什么的在你们业内也不算什么机密吧？而且她既然来你们这里发名片，别的公司肯定也都发了。我不是你们广告行业的，所以要找他们比较困难所以才来求你帮忙的。”

　　　　“好吧，这就是她的名片了。”

　　　　“谢了！”范诚接过了名片。

　　　　名片上写的很简单：食品造型师文佳，电话……，E…mail……

　　　　文佳？

　　　　范诚找了个公用电话打了过去。

　　　　“你好。”电话里传来一个年轻女性的声音。

　　　　“请问你是食品造型师吗？”

　　　　“啊，我是！有工作吗？！”电话里的声音惊喜的问道。

　　　　范诚能听出来，这声音的主人年纪很轻，可能跟自己差不多。

　　　　跟电话里这个叫文佳的约好时间地点后，范诚就直接去了约好的咖啡厅。

　　　　等了大约四十分钟，身边响起了一个女生的声音：“请问是范先生吗？我是文佳。”

　　　　“啊，是！”范诚答应的同时抬头看过去，却惊讶的足足好几秒钟都没能闭上嘴巴。

　　　　面前的女子身高大约一米六五，白色的上衣跟牛仔裤，简单的梳着马尾，可就是这么简单的打扮却漂亮的惊人！

　　　　文佳似乎对范诚的反应毫不惊讶，她眨了眨眼睛，有些调皮的问道：“我可以坐下吗？”

　　　　“请坐请坐，失礼了，我没想到你竟然这么漂亮！”

　　　　“你不是因为我漂亮才找我的吧？”文佳坐下后问道。

　　　　“看来你因为这个原因被邀请过很多次啊，不过你放心，我是第一次见到你。”范诚也是笑道。

　　　　“是啊，我接到十个工作，有九个半不是因为我的专业。”

　　　　“所以那些工作你都拒绝了？”

　　　　“怎么可能！我全接了！而且收的钱还比正常情况多！”文佳说道。

　　　　“长得这么漂亮，也是很辛苦啊……”范诚感叹了一句。

　　　　他知道，这文佳说的轻松，但其实背后不一定有多少痛苦呢，这么漂亮的女人，很多邀请者恐怕之前根本就不知道什么是食物造型师，工作中她也肯定会遇到很多骚扰，她那看似轻松的表情背后，掩藏着的恐怕是时时刻刻的戒心跟非同一般的认真。

　　　　“别说我了，说工作吧，我的时薪可不便宜。”文佳道。

　　　　“帝都以外的工作，你接吗？当然我们会负责食宿。”范诚问道。

　　　　“哦？在哪？”北林省。

　　　　“北林省啊，要多久？”

　　　　“三个月到半年时间。”范诚道。

　　　　“这么久？你是做什么的？电视剧？电影？”文佳问道。

　　　　“都不是，是电视台，我们要做一档以美食为主题的电视节目。”

　　　　“你们电视台是……？”

　　　　“综娱频道，我们要做的是市级电视台的升级节目。”

　　　　“综娱频道？很少有初级电视台邀请我做节目呢。”文佳道。

　　　　“恐怕是根本没有吧，这也很正常，刚刚起步的职业都是如此，想必就算是在这里，你的工作也不太好做吧？”范诚问道。

　　　　“是啊，而且好多人都觉得我要价太高了。”文佳道。

　　　　“哦？多少？”范诚问道。

　　　　“一天两百。”文佳道。