餮仙传人在都市- 第76部分

　　　　“真快啊！”

　　　　“不愧是古争，不过蛋炒饭需要这么快翻炒吗？”

　　　　“快并不是关键，这么快，还能控制这么好，米一点都没有洒出来，这就不容易了！”

　　　　会场外面的人也看到了电视上古争的动作，这里面有很多厨师在，看的问题更多，更透彻，古争的手速让他们惊叹，但古争的稳定，更让他们佩服。

　　　　三分钟后，散发着迷人清香的蛋炒饭被王东端了出来。

　　　　这蛋炒饭他吃过一次，知道味道比他做的要好的多，可这次他很不争气又吞咽起了口水，很想现在就把面前的蛋炒饭给吃了，还好他能控制住自己。

　　　　会场的灯光很明亮，灯光下，蛋炒饭散发着淡淡的金黄色光芒，每粒米都包裹着一层蛋液，如同晶莹的珍珠镶嵌着一层黄金，煞是好看。

　　　　古争做的是一大份，用的是细长的那种大盘子来装，蛋炒饭倒出来后摆成了长条状，从外观上暂时看不出有什么不同，不过仅仅香味就让人很是期待，决赛的评委可都是有真正水平的人，为了这次的比赛，所有人早餐吃的都很少，现在闻到香味更饿了。

　　　　决赛的评比，要比初赛严格的多，评的不仅仅是色香味三种了，还增加了形、意、养三种因素，形，主要指的是外形，和色类似，不过形对外形的要求更高，更美观，古争那具有艺术品形状的煎蛋，在这一点上肯定能拿高分。

　　　　意脱胎于色和形，比两者更高了一个境界，国人很讲究，吃的文化又是源远流长，吃东西讲究内涵，食物也要有自己的意境，意境到了，吃的也舒心。

　　　　“各位评委，我们做的这道美食，叫金龙飞天！”

　　　　王东微笑把蛋炒饭的长盘子放在了评委面前的大桌子上，然后按照古争之前的吩咐，小心的把盘子翻了过来，并且将盘子稍稍提高了一点。

　　　　远处的古争，则微笑看着王东，手中一股仙力快速飞出，落在王东端出去的蛋炒饭上面。

　　　　众多评委猛然传来一阵惊呼声，还有人甚至站了起来，不止他们，那些嘉宾也是如此，就是正拿着摄像机拍摄直播的摄像师，这会也都呆住了。

第161章　聚沙成塔（）　
王东将盘子慢慢翻了过来，而且是侧立着翻过来，让所有评委都能更清楚的看到盘子里的蛋炒饭。

　　　　翻的时候，王东格外的小心，生怕一不小心将里面的蛋炒饭给滑下去，真那样的话，古争这次的比赛就等于被他给毁了。

　　　　他刚翻了一半，盘子中的米粒就突然动了起来，下的他手一哆嗦，差点把盘子给扔了。

　　　　可下一刻，他就呆在了那里，完全傻站在了那里。

　　　　盘子已经呈三十度角，盘子中本来靠上摆放的蛋炒饭，缓缓向下流动。包裹着蛋液，淡金黄色的蛋炒饭饭粒，如同金沙一般向下流去，饭粒并没有流到桌子上，而是在盘子下方重新汇聚。

　　　　汇聚的米粒，慢慢成型，先是龙身，后是五爪，最后是龙头，一条活生生的金色巨龙就在盘子中成型，这还不止，成型之后的巨龙还扬起了头，似乎仰天咆哮，准备腾空起飞。

　　　　这神奇的一幕，震住了所有的人，连主持人都张大了嘴巴，不知道该去说什么好。

　　　　“好一个金龙飞天！”

　　　　评委席中的高老突然大喝了一声，很快所有评委都鼓起了手掌，金龙飞天，原来名字是从这里而来，非常的贴切，这就是金龙飞天。

　　　　样子的不同，这道蛋炒饭的意义也不同，它如同被赋予了灵魂，有了自己的名字。

　　　　金龙飞天，甚至以后还会成为蛋炒饭中的一个经典，一个代表。

　　　　“这，这让我们怎么舍得去分开！”

　　　　工作人员站在台子上，为难的说着，前期只是展现，让评委们先看外表，色形意三点都和外表有关，所以能参加决赛的名厨，对菜肴的外观都很重视，能出彩就能加分。

　　　　毫无疑问，古争这道金龙飞天非常的出彩，甚至已经超出了出彩的范围，他怎么做到的这神奇一幕，根本没人知道。

　　　　“是啊，真不舍得去分！”

　　　　看到那漂亮，已经定型的昂头金龙，很多评委也都都发出善意的笑声，这样有着震撼美感的作品，还真不舍得让人去分，但不分也不行，美食中最重要的还是味道，味道占的分数最多。

　　　　那工作人员最后还是硬着头皮，将金色的巨龙给肢解了，分成了三十小份，快速送到评委的面前。

　　　　古争也走了出来，微笑看着准备品尝蛋炒饭的评委们。

　　　　之前器灵对古争说过，古争的餮仙仙诀进阶到第二境界之后，可以自由选择三种低等仙术。

　　　　为了消除王东之前比赛时候的紧张，古争在比赛第二天选择了低等仙术安神术，还剩下两种仙术当时并没有选择。

　　　　昨天晚上，他把这两种仙术都选择了出来，其中一个仙术叫做‘聚沙成塔’，是一种可以改变细散颗粒状物品形状的低级仙术。

　　　　这种仙术不能增强战斗力，对自身也没什么大的帮助，古争如今的仙力，也只能凝聚一些简单的细散颗粒物，等他的餮仙仙诀到了第五境界，或者更高境界的时候，真的可以聚沙成塔，甚至可以利用尘土重新制造出一个小房子来。

　　　　像餮仙那种顶尖修为，甚至可以制造出一个城堡来。

　　　　但这些都是以后，现在的古争还做不到，但现在这个仙术所能做到的，对古争来说已经够。

　　　　现在来看，仙术效果非常的不错，他的蛋炒饭每颗米粒都是分散的，米粒本身就是细散颗粒物，正好可以使用仙术‘聚沙成塔’。

　　　　这也是古争选择这个仙术的原因。

　　　　蛋炒饭还没凉，经过了之前的震撼，评委们对味道更为期待，纷纷拿起勺子，盛起一勺放入口中。

　　　　只一口，所有人的脸色都变了，很多人还都关注着评委的神色，想从他们的神色中判断美食的味道。

　　　　决赛有一点和初赛不同，就是评委们的打分不会直接公布，比赛结束后才会公布，而且后二十名根本不显示其分数名次。

　　　　进不到前十，就只是决赛选手，大家谁也不知道谁更好，等于是并列排名。

　　　　电视机前的人，也都看到了金龙成型，准备腾飞的那一幕，摄影师虽然也被这一幕所震惊，但本能让他用最好的角度记录下了这一切。

　　　　电视机前，无数人惊呆。

　　　　“这是蛋炒饭吗？”

　　　　“这绝壁是魔术，这个厨师同时还是魔术师！”

　　　　“好神奇，蛋炒饭还能做成这个样子？”

　　　　“金龙飞天，这个厨师以后看来也要飞天了！”

　　　　“好想吃这样的蛋炒饭，哪里有卖啊！”

　　　　“之前还感觉蛋炒饭很儿戏，现在收回之前的看法，这蛋炒饭，当得起神奇两字！”

　　　　电视机前，不管是和朋友在一起，还是单独看电视的人，都在小声的发表着自己的感慨，导演这边也收到了新的好消息，就刚刚那一会的时间，收视率在飙升。

　　　　真的是飙升，收视率比之前最高的时候，足足又高出了百分之三十，完全超乎了所有人的意料。

　　　　本来这次直播只是个政治任务，帮助杭城美食大赛进行宣传，甚至说，帮助杭城来进行宣传，众人对这边的直播收视率并没有报太高的期望，事实上也是如此，开播之后收视率只是和往常相当，而且开播之后，新鲜劲一过，收视率还下降了不少。

　　　　这样的直播，估计也只有到最后收视率才能提升一些。

　　　　可谁也没想到，本来下降的收视率，在第一个做好的菜肴之后猛然有了飙升，现在的收视率都超过了平时同等时段的节目，这对电视台绝对是个意外的惊喜。

　　　　会场外，人数增加到了三千五百人以上，外面两个投影仪已经不够，组委会急忙又调来了两台。

　　　　他们也都看到了金龙飞天成型的那一幕，全都张大了嘴巴，呆呆傻傻的坐在那里。

　　　　那一刻，外面变的非常安静，原本的喧闹就如同被静音了一般，瞬间消失。

　　　　直到工作人员上台，苦笑着说出不忍分开那句话后，外面才如同炸弹被引爆般，轰鸣了起来，三千多人剧烈的鼓着掌，一些人还大声的喊着，显得十分的兴奋。

　　　　这就是他们所支持的人，不枉他们冒风在外一直的等待，一上来就给他们一个大大的惊喜，这三千多人有相当一部分人可都是参赛的厨师，甚至有不少冲入到第四天初赛的厨师。

　　　　他们都有一定的实力，更明白古争金龙飞天展现出来的意义。

　　　　不夸张的说，就算古争做的蛋炒饭和王东做的一样，他的分数也不会太低，这就是形和意带给古争的加分项，外形就不说了，如此逼真，而且动态的金龙，谁能做出来？

　　　　至于意，金龙飞天这个名字就已经表达了一切。

第162章　鱼跃龙门（）　
比赛场内，镜头已经从评委那拉到了其他的比赛选手身上。

　　　　评委们都已经品尝完古争做的蛋炒饭，评分也被他们打到了评分器上，如果古争这轮的成绩能进前十，等前十比赛结束后，他的成绩便会被公布，如果不能，他和其他二十人一样，无法进入下一轮的比赛，要在观众席上看着别人完成今天所有的比赛。

　　　　嘉宾席，记者席，这会很多人还都小声议论着古争刚才的金龙飞天。

　　　　现场要比电视中更为震撼，他们都看到了那栩栩如生金龙诞生的过程，之前不是没人做的食物像龙过，曾经有一届中华美食大赛，获得冠军的厨师做的就是一条龙，一条很大的海鱼，直接改成了一条龙。

　　　　非常的像，非常的逼真，但那只是静态，而且大家也都知道，那是一条海鱼。

　　　　今天古争的蛋炒饭，展现的却是动态，一粒粒米如同细沙，凝聚成了金龙，谁都知道动态的要比静态的更难，古争到底怎么做到的，很多人还都在猜测。

　　　　可无论怎么猜，也没人能想到，古争做到这样，依靠的是仙术。

　　　　第二个完成比赛的人，是小松面馆的王师傅，他是本地代表，也进入到了决赛，同时他也是御厨协会的成员。

　　　　王师傅的天面和古争那天在面馆见到的完全不同，青花面碗非常的精致，苗条在硕大的面碗中旋转着，在青花面碗的衬托下，就好像蓝天上的白云。

　　　　只看外形就知道，这天面比平时的要好出很多。

　　　　“那是天面！”

　　　　“我吃过天面！”

　　　　“天面好好吃，可没想到，还有这么漂亮的天面！”

　　　　电视机前，会场前，不少人都看到了王师傅做好的天面，和古争不同，小松面馆的天面在杭城本地很出名，很多人看到王师傅的天面后，都给予了支持。

　　　　第三个做好的，是孙二的鸡血汤。

　　　　孙二用的是带来的老汤，鸡血也是事先准备好，孙二用的鸡，是来自太行山脉的野鸡，这还不是普通的野鸡，一般的野鸡肉硬，血腥，并不是和**血汤，孙二采用的是一种叫做斑纹鸡的野鸡。

　　　　斑纹鸡比正常的野鸡要大一倍，肉质更硬，不用高压锅煮上好几个小时都烂不了，而且鸡肉的味道很不一般，比不过其他的野鸡。

　　　　鸡肉不好，但这种鸡的鸡血却和其他野鸡不同，这种鸡肉的鸡血不仅没有那么浓的腥味，反而还带着一股清香。

　　　　孙家几代人，用过数不清的鸡血，最终选出这一种鸡血来做他们最上等的鸡血汤，也就是只有极少数人，或者最最重要外宾才能品尝到的鸡血汤，一般的人根本吃不到。

　　　　而且这种野鸡很难捕到，数量很少，好在这种野鸡不是保护动物，不然孙家根本没有办法去做这样的鸡血汤。

　　　　他们在汴京卖的鸡血，只是普通的散养鸡，给重要客人用的，则是另一种特殊养出来的鸡，这种鸡也是散养，但吃的却不是普通的东西，普通食物根本不给它，连鸡吃的都是无公害的自然食物，最终养出来的鸡，鸡血才更纯正。

　　　　之前孙二的两场比赛，其实用的都是后一种鸡血，这次为了保证比赛胜利，特意将压箱底的，最好的鸡血拿了出来，这也是他之前自信的来源。

　　　　在之前，他的名次不如古争，但却敢说出大话一定能赢过古争，这就是他的底气。

　　　　孙二的鸡血汤让众多评委不住点头，不愧是百年老汤，百年老汤中蕴含的那种醇香，是其他香味所无法相比的。

　　　　就好像陈年佳酿，七十年的陈酒，和十年的陈酒相比，味道肯定不同。

　　　　前三个完成比赛的，做的都是比较简单的食物，古争的蛋炒饭，王师傅的天面，孙二的鸡血汤，做起来都不复杂，半个小时内都可以完成，其他人做的则相对都复杂一些，时间也更久一些。

　　　　古争完成了比赛，正好有时间，去看看别人做出的美食。

　　　　能进入决赛的，可都是有着很大的影响力的一方名厨，每个人都有自己的特色。

　　　　这会古争的眼睛就盯着25号，25号的主料是石斑鱼，而且是很不错的海红斑，鱼的块头很大，这么大的海红斑并不多见。

　　　　石斑鱼很出名，是一种低脂肪，高蛋白，味道鲜美的海鱼，海红斑又是石斑之中的佼佼者，普通的海红斑每斤都好几百，25号所用的海红斑比普通海红斑又大了好几倍，价格会更高。

　　　　价格只是一方面，这种鱼很稀少，很难捕到，这才是关键。

　　　　海鱼生活在大海之中，大海的污染相对来说要低很多，食材的等级必然高出一些，古争距离25号很远，不知道他的海红斑是什么等级的食材，不过好的海鱼很容易达到次等，哪怕差一点的，也是低等食材。

　　　　海鱼的处理，最难的是如何去腥保鲜。

　　　　海味都很鲜美，所谓海鲜，就是鲜活味美，海味一是要活着的时候来做，用冷冻的最后的味道会大打折扣，二就是去腥。

　　　　鱼本身就带着很浓的腥味，海鱼因为其生长环境，腥味更重，除腥一直都是做海鲜最重要的因素之一，平时老百姓吃的海鲜，用点酱油，生姜，料酒或者其他一些除腥的东西就行，但在美食比赛上，这些远远不够。