只能接着继续往下“这布匹生意直占据着京城中半壁江山不过我听得人这其中大半布匹生意是从着别人手上接过来”鱼儿算是了些反应这大半布匹生意怕就是从着自己外公手上夺过来当日两家同是经营布匹肉他是吃进去了这日后得让他在吐了出来
“酒楼方面在京城中他们并不是出色好酒楼经营是在肖王府”这阿布了鱼儿鱼儿点头“孙家在京城中酒楼五家算不得不过在外地倒是着不少”阿布继续讲着这些情报可是费了好大力气甚至花了钱从别人手中买过来
“茶叶生意是继酒楼生意开展后才进行孙家现在垄断了南边茶叶产出那些茶田被孙家包下了”阿布不知道鱼儿为何让自己去搜寻这些情报只是既然是自家姑娘也就不遗余力尽可能收集了过来“这些就是余下些较详细情报”阿布将手里资料递给鱼儿
鱼儿接过匆匆扫上眼这些已经不重只知道大面上就可以了这样自己就可以开始进行第二步计划了既然他们家酒楼这就好办了只是从酒楼如何着手鱼儿好好谋划下好能什么好法子兵不血刃进行或者自己该拿点血出来让他们依赖上自己如何自己再半途抽而去这样他们也就自行崩离了
鱼儿这两日直在研究着菜谱当然这些菜谱皆是川菜湘菜系列这些菜之中少不了辣椒和花椒人刚开始接受不了辣椒辣可这东西只你吃过第次第二次开始就会喜欢上并且京中赵叔经营那些酒楼早就开始引进花椒和辣椒了京中已是食客喜欢上了这味道
鱼儿当然不能直接拿着花椒和辣椒上孙家酒楼去推销鱼儿做是整理出菜谱当然也不怕孙家酒楼将着菜谱学了去这菜谱了花椒和辣椒这两位主调料那便食而无味了鱼儿做是去卧底对错卧底先混进去哪怕是端盘子然后找了机会透露出去自己家传菜谱不怕他们不上钩
计划完备鱼儿满意将这些资料收进抽屉里锁上现在开始个个击破既是进行第二步计划当然就不能回王府去鱼儿找了何氏着从明日开始自己每天去城里铺子晚上才回来何氏虽是惊诧鱼儿突然起每日去铺子倒也怎么怀疑阿布只听了鱼儿话附和着鱼儿是去铺子里至于鱼儿底去哪里阿布也不知道
在城内分了手鱼儿让着阿布黄昏时分是在此等候自己同回筑香苑便辞了阿布往着城东孙家酒楼而去寻了半日才找孙家酒楼孙家酒楼规模不过装修得较雅这应该是出自孙老夫人儿子之手二层楼屹立在众商铺之间门口上方悬挂着“瑞吉楼”招牌
鱼儿今日副普通妇人妆扮将着脸特意化黑了些进了酒楼就着二出来迎客鱼儿磨磨蹭蹭并不入座半响才“这位哥我我不是来吃饭我是来问问贵家酒楼可招洗碗刷盘子端菜也可以我可以择菜洗菜”鱼儿装出副唯唯诺诺样子
二上下打量了番鱼儿长得倒秀丽就是脸黑了些身上穿得也干净只个补丁话这衣裙是鱼儿在阿布走后找地方换上“算你走运我家掌柜正招个洗碗婆子你跟我进来吧”二将鱼儿领了厨房“王伯这位是来应洗碗您着合适就留下”二完就走了
“进来吧我是这厨房大厨这厨房归我管你先过来将这些碗洗遍洗好了就留下”王伯领着鱼儿水盘边大大水盘里头不知道放着少碗鱼儿在家日日衣来伸手饭来张口这突然在冷水里头洗碗这。。。。。。鱼儿倒是毫不在意坐在板凳上挽起袖子将手伸进水中开始卖力洗起碗来
着眼前洗净碗被鱼儿细心用着干净抹布给擦干了王伯点点头“你可以留下今日可以开工吗”见着鱼儿点头王伯转身“阿芙你去前头诉掌柜声后厨洗碗婆子找了”叫阿芙丫头跑了出去
鱼儿着这么顺利就在酒楼里待下来了从着今日起连半个月鱼儿皆是早早就来晚晚才走只尽心尽力王伯才会注意自己从而了解自己这样自己才能不知不觉中透漏出自己家传菜谱事情是这突兀出来别人也会心存怀疑鱼儿是劳累了身子愉悦了身心今日王伯拉着自己了好大会话
问着自己做活这么利索为什么不在家里缝缝补补来酒楼做这么累人活儿鱼儿便编了个话自己家里突遭变故来酒楼不但可以拿工钱能每日里拿些剩饭残羹带回家去王伯听了唏嘘不已只着让鱼儿每日可带些回去当然鱼儿见王伯今日兴致话边着自家祖上也是个厨子只是后来家境落了得自己夫家这代竟是无人再能掌勺空留菜谱在家蒙尘
王伯听是听了倒是表现出大兴趣只是捎带着问了问鱼儿也不急这事是机会口风出去了改日找了机会自己做上道菜给王伯尝尝不怕他对自己菜谱不感兴趣今日开始往着自己期望方向发展鱼儿心里高兴真将着从酒楼里带出来剩饭残羹给带了出来带上了阿布马车
“鱼儿姑娘你拎着大包什么东西”打鱼儿上了车就见着她眉眼带笑“喂狗呢；长工们院里不是养上狗了嘛”鱼儿也不解释这剩饭残羹自然是人会吃拿回去当狗粮也不错
“王伯我做这道水煮鱼可好”厨房里大家围坐着吃饭今日鱼儿和大家也混熟了便觉得时机已吃饭时自奋勇做了道菜开始大家只尝了下觉得辣不习惯只是这鱼虽辣可味道鲜美这筷子也就停不住了“好好吃”王伯夸奖直接“嘿嘿这只是我家菜谱当中个菜”鱼儿漫不经心着
“你家菜谱少道菜”王伯问着“百零八道”鱼儿马上出“哇鱼嫂子哪日将你家菜谱拿来给我们瞧瞧”鱼儿妆扮故意扮老了些在厨房里大家也就喊上鱼嫂子了
第二百七十七章 一百零八道菜谱（）
“好咧不过我家这菜谱我那口子得他性命重虽是现在这做菜手艺落了但那菜谱可是他命根子”鱼儿只顾着扒拉碗里米饭桌上那盆水煮鱼就只碰了筷子是刚端上来时候夹了筷子就再也不去夹了就为着这菜受欢迎大家筷子往着里头戳鱼儿嫌里头口水
“鱼嫂子你这个配料可是好吃下去让人产生痛之感现在再去吃那寻常鱼可是味道”桌上另个年轻厨子可不桌上除了鱼儿水煮鱼道滑溜鱼片“这鱼靠就是调料鱼儿你家这菜谱虽是祖传可只怕靠也只是这里头调料吧”王伯算是语中了这菜谁不会做就算再高明厨师是两样趁手秘制调料任你厨艺再高强也怕是做不出这满桌美味当然厨艺也重只是相辅相成相得益彰
“呵呵这祖传菜谱里当然是秘制调料这调料也不瞒您这鱼里头麻和这辣就是我夫家祖上传下来只是这两味料难得现在为止每年出产也甚少只在自家院子里头种得株平日里就自家吃用”鱼儿放下碗筷这么人同桌吃饭真是每日吃不饱每天回筑香苑鱼儿饱饱再吃上两碗饭
“若是可以不知鱼儿可不可以将那两味调料带些给我”王伯试探着问就桌上这水煮鱼刚才鱼儿做着时王伯也在边上着王伯觉得自己也可以这做做出来味道应该也不差当然前提是麻和辣而少了这两味这水煮鱼也什么吃头了听着王伯如此问鱼儿当然知道他打什么主意无非是拿了去研究研究只是自己这两味料是研磨碎了再怎么研究也是无法得知
“好今日就带得点点刚才做菜用完了那我明日再带些过来”鱼儿应了下来今晚回去随便在厨房将辣椒粉花椒粉抓些包了就是至于整只辣椒和花椒颗粒鱼儿可打算拿出来就算在筑香苑厨房里也是搁研磨碎研磨之前收在库房里钥匙放在何氏身上
这孙家酒楼鱼儿可不打算提供花椒壳自己能在白家村山上发现这花椒准在别地方会这个物种是心些为好这花椒树在筑香苑后花园里鱼儿种上了不少只是长大结果现在用花椒是从白家村拿过来
日已西斜酒楼经营晚上只是鱼儿每天在这个时辰完工回家至于晚上自另外人接手洗碗鱼儿当初就着自己家在京郊外头离城远些这每日了黄昏便收工回家酒楼生意中午是好所以王伯是答应了解了围裙将手好好洗了洗和着厨房里众人个别后鱼儿走出了孙家酒楼
“两位老夫人慢着点咧”鱼儿是从侧门出来才走墙角就听得那边正门口传来话声必是哪家钱人家老太太上酒楼来吃饭了“老夫人进进”在酒楼日这酒楼掌柜声音鱼儿可是能分辨得清了反正自己也从着酒楼正门口走过便抬脚往着墙角转出来只是立马又抬了脚收回去正门口那俩老夫人其中人可正是孙家老夫人
“老姐姐进今儿谢老姐姐陪了我出来制长命如意锁”孙老夫人谦让着身旁这位显雍容富贵老太太先进去“那我就不客气”这老太太随之迈步进了酒楼孙老夫人紧跟在后走了进去从着门口进去只见着掌柜亲自带了往着二楼雅间里上去
重抬脚走了出来这孙老夫人也会来自家酒楼吃饭鱼儿做了这么些天也才是第次虽然是在厨房洗碗可前面个什么消息在后厨里也是传得长命如意锁明显是给她那孙子制只是你既你孙子长命又为何来索了我儿命鱼儿只当初腹中孩子心里就是抑制不住恼恨抬眼这气派酒楼就让你再逍遥阵子
虽是初冬天已是冷了鱼儿在街头无聊四处张望今日自己下工早了阿布马车过来见着旁边间糕点铺子便走了进去捡了些四色酥糖子糕等各色糕点并在起称了四斤晚上天冷不像得夏日秋日可在晚上花园里晃荡这冬日晚上就只能窝在屋内这些零嘴可是少不了
筑香苑里也做这些点心只是就种吃食万人来做便是万种味道苑里自个儿做吃腻了鱼儿也会时常从着城里买些回去才拿了糕点走出铺子就见着辆马车驶过来停下“鱼儿姑娘上来吧”阿布从着车帘里探出头来将手里糕点递给阿布鱼儿自己爬上了马车
路回去家晚饭已在桌上摆好了就等着二人回去开吃匆匆吃过饭陪着两孩子玩耍了会便进了房这海口是下了百零八道菜谱鱼儿起这个数也好笑梁山百零八好汉鱼儿便随后了百零八道菜谱自己脑中各色菜式虽是可这记录下来这也是花上不少时间
这些个菜谱必是少不了花椒和辣椒只能是湘菜或者是川菜做法鱼儿坐在桌前支着脑袋这写菜谱可不是像随便写个菜名出来这么简单得先将菜名写出来再将这道菜做法甚至是详细调味料少写出来唉鱼儿也算是搬了石头砸自己脚弄了个这么苦差事
剁椒鱼头剁椒双色鱼头水煮鱼酸菜鱼。。。。。。单这鱼身上鱼儿就花了不少工夫先是将着道道菜名回忆了出来写在纸上再将着做法和过程好好回忆了写在纸上当然鱼儿百分之九十是纸上谈兵那么道是鱼儿自己会做大数只是吃过或者是听过只是摸索着这道菜应该是这么做便按照自己法写了下来
鱼儿倒是着是孙家酒楼真买了自己这菜谱去根据上头做出来不好吃怎么办鱼儿只着是反正这里头少半做出来绝对是够味道也就不管着那么了反正酒楼里也不会是下子推出这么菜在厨房里会试吃主是自己就将着能保证质量那些个菜谱写前面
就这写菜谱鱼儿就花了整整五天时间边琢磨边写才堪堪完成舒服靠在椅子上着手里菜谱鱼儿不禁些动手去厨房试验道菜心思这菜谱里虽不是自己能做可那些个做法好歹也是自己好好出来虽是做过但前世基上是吃过
而鱼儿在刚写菜谱第二天就是将着花椒粉和辣椒粉带了酒楼去量稍微带了点而王伯也在中午时做上了五大盆水煮鱼选了个雅间给客人送了进去免费让人品尝当然这是酒楼掌柜亲自尝了后授意客人吃了后什么只是第二日这五位客人竟是不约而同再次来酒楼点菜时指名道姓点昨日那鱼
好在鱼儿又是带了些花椒和辣椒在身上就是为着防备今日这种状况掌柜也算是出了商机从着王伯那里打听了情况专门喊了鱼儿过去
“鱼儿坐”掌柜热情招呼着鱼儿待得鱼儿坐下掌柜也不做作只问着鱼儿家里可否这水煮鱼两味调料自己可出大价钱买了过来当然这大价钱不是买花椒和辣椒粉是买这两味调料种子鱼儿笑笑“掌柜这两味料是从着祖上传下来家里只种得范围产量不高不过勉强可保这酒楼供应这种子是不卖掌柜若兴趣我愿意回去同我夫君商量将这每年产量只卖给这酒楼里”
掌柜沉思片刻也就同意了毕竟是祖传下独家秘方不愿意卖也理解让着鱼儿出去了掌柜就琢磨开了准备着去孙府走趟孙老夫人手段了得必能出什么法子从着这农家妇手中将种子买了过来是孙老夫人意动怕是连着他们家祖传下老树挖过来也不是不可能
今日掌柜找了自己只调料事情并提起菜谱鱼儿倒也不急只自己在后厨里时不时给王伯整上道鲜菜品不信他们不动心只买了自己菜谱等这酒楼菜系慢慢转变成湘菜和川菜时候只自己停了花椒和辣椒供应不怕它不门可雀罗
第二百七十八章 绣坊招绣娘（）
“姐姐你这宫里贞贵妃又给我们送来了这么生意”前脚宫里出来太监才走后脚美就兴奋抱住鱼儿猛叫推开八爪鱼似攀在自己身美鱼儿虽也是高兴可也美那显露于外表这日鱼儿已经不再去孙家酒楼了如同鱼儿猜那孙家酒楼掌柜同意了鱼儿提议每年就收购鱼儿家产出花椒和辣椒粉只是末了掌柜问着鱼儿家在何处鱼儿随意了个地址才糊弄过去
既然生意谈成了这今年调料鱼儿已是次卖给了酒楼而至于菜谱么在鱼儿连着三日做出了三道不样菜品后王伯就力劝着掌柜买下鱼儿家菜谱这菜谱也底是按着鱼儿意愿卖给了酒楼卖了调料卖了菜谱鱼儿当然也就再继续留在酒楼必之中辞工大家也理解毕竟鱼儿了卖菜谱银子便可好好生活来洗碗做什么
现在鱼儿做事只是等等着孙家酒楼食客适应习惯了这鲜菜品后自己再断了他们供应这酒楼生意自然就是落千丈了自己这花椒和辣椒以前并供应给赵子浩酒楼等着断了孙家供应后马上就给赵子浩酒楼供应这食客自然就不会再去孙家酒楼了鱼儿计划是挺好至于后结果怎么样也只能是时才知道了
“姐姐你什么呢”美推了把鱼儿“哦什么”鱼儿收回了心思贞贵妃这次给生意并不是宫里而是她娘家她娘家弟弟成亲这应喜服并床上套是给了玲珑绣坊单这些玲珑绣坊也做得出来只是她娘家弟弟成亲后紧接着就是她妹妹出嫁这男成亲好做枕头面子被套不会夸张只这女子出嫁这枕头面子并被套是十床越越显得女子家底
绣坊里平日生意就红火了现又接上了这么大单子这人手就些不够了“姐姐不如我们再�
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