“四喜丸子！也行！反正是你下厨！”萧母听到萧霆这么说，心里面估摸一下，感觉牛肉和羊肉的也都够吃，所以夜路点头了。
“得嘞！那你们把猪肉给我留下！一会儿我做！”萧霆看到萧母点头了，笑着冲着萧母和唐雪儿再次说了一句，直接溜了！
第827章 问题？（）
其实往年呢，萧母才不会准备三种肉馅的饺子呢，因为往年本来就是萧家一家三口，单独吃牛肉或者羊肉一种就完全足够了！
而且，往年也没有萧霆的高收入存在，就靠萧父和萧母俩个人的工资，一个月加起来其实也就一万出头吧，自然萧母也要精打细算一些了！
但是，今年有萧霆这个付账单的在，萧母在超市选购食材的时候，虽然也还是考虑价格的，但是有萧霆在一边劝着，萧母也就不客气的多选了很多食材！当然，萧霆是自己的儿子，完全也用不着客气嘛！
而且，还有唐母和唐雪儿、唐磊在，萧母自然是舍得多做俩种肉陷了！
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就这样，萧霆在客厅刷了一阵手机，陪着自家老爸和王姨聊了聊天，不到十几分钟，萧母和唐雪儿俩个人就把俩个小笼子的牛肉馅饺子做好了，至于剩下的牛肉馅饺子，因为用来放饺子的笼子没有了，所以只好放在了揉面的案板上。
不过，一会儿这些饺子也都是下了锅里面煮，所以现在放在哪里都可以！
又用了十几二十分钟，萧母和唐雪儿包完了剩下的羊肉馅饺子，现在这个厨房完全就可以交给萧霆来做四喜丸子了！
其实山城很大一部分人家的习俗吧，在大年三十儿晚上的这一餐晚饭，最主要的是一家人团团圆圆的吃饺子，至于菜肴倒是不是很重视！
所以呢，萧母和和唐雪儿、唐母三个人在做饭之前，就说好了今天晚饭的安排。
因为今天萧霆中午做的菜比较多，虽然因为味道很好，大家也没少吃，但是还是没吃完，萧家和唐家俩家人也都不是奢侈浪费的人家，所以萧母和唐母、唐雪儿三人也就决定了把这些旧的菜热一下，然后再做俩个菜就得了！
当然，这个任务还是交给萧霆了呗！
萧霆也没推辞，因为萧霆本来都说好了要做四喜丸子，反正也都在厨房围上围裙了，多做俩个菜也没啥不是！
再说了，大过年的，主要还是要大家都高高兴兴、开开心心的！
萧霆为此，甘愿多做俩次菜呢还！
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“出了四喜丸子，妈！雪儿！王姨！你们觉得再做几个什么菜呀？”萧霆在厨房里面一边调制着做四喜丸子的肉馅，一边回头，笑着冲着客厅里面的众人问道。
“再来一个地三鲜吧！这俩天一过年就容易吃的大鱼大肉，再这么吃下去，肯定要上火！”萧母听到了萧霆说的话，然后想了想，率先说道。
在萧母身边的唐雪儿，想了想，也说了一个素菜：“霆哥哥！醋溜白菜行不行？”
“当然行了！”萧霆听着唐雪儿这么问，忍不住笑着回了一句。
“王姨！你有没有什么想吃的！”萧霆没听见王姨的声音，忍不住回头问了一句。
“我啊！我最喜欢吃的就是醋溜白菜，所以雪儿给我点了都！”王姨乐呵呵的笑着说了一句，看着她脸上欣慰的微笑，看来她确实很高兴。
“那得了！那就这三个菜了吧？”萧霆一边捏着手里面的肉馅，这样会让肉馅吃起来更加劲道。然后随口再问了一句。
“哎！小霆！我就奇怪，你为什么就问你妈和你王姨她们，不问问你老爸我还有小磊呢？”萧父这个时候也拉着小唐磊过来凑热闹的问罪道。
“哪有啊！我这不是还没问道你呢嘛！女士优先嘛！”萧霆一听自家老爸发话了，顿时端着手里面的肉馅就转身出了厨房，面对客厅的一大家子人，笑着说道。
不等萧父接着问，萧霆就率先开口了：“那老爸你说吧！想吃什么！我给你做呗！”
在萧霆说话的时候，萧母就已经瞪着眼睛盯向了萧父！看来萧母还准备和自己丈夫找找茬儿呢！
“算你小子蒙混过关！”萧父感受到了自己后脖颈冷飕飕的凉意，就算是开玩笑，萧父也不敢多说了！这明显有萧母袒护萧霆，萧父顿时感觉自己的家庭地位又低了一些。
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咳咳！其实以上很大一部分都是开玩笑，因为萧霆和唐雪儿、唐磊三个小辈在看到了萧父在萧母的威胁下秒怂的一面！都忍不住偷偷捂嘴笑了起来。
萧父倒是没有觉得被自家儿子和唐家姐弟笑一下有什么，一来大过年的就应该欢声笑语的，而且萧父其实也想在家里面放松一下！
就像是年前在学校，萧父其实很多时候，不得不摆出一副很威严的样子，因为只有这样才能压住唐雪儿他们这些皮猴子们！但是萧父在家里面还是很愿意放松一些的。
因为萧父以前在萧霆面前就做了一个严父的样子，现在呢，萧霆都成人了，萧父自然不愿意还保持着以前的样子了。一直保持严肃的样子，萧父自己都觉得心累。
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唐雪儿呢，倒是有些不好意思了，她现在可还是萧父的学生来着，就算是大过年，唐雪儿在萧父面前也不敢放的太开，所以呢，偷偷笑过的唐雪儿，赶紧捂着泛红的脸颊，直接起身溜到了厨房这边。
“你过来干嘛？”萧霆正准备端着肉馅闻一下肉馅是不是已经入味了，忽然看到唐雪儿出现自己身边，随口问道。
“我来和萧大厨师学习一下怎么做菜呀？”唐雪儿笑意盈盈的和萧霆说道。
“学做菜，雪儿同学的上进心很强啊！”萧霆笑着调侃了唐雪儿一句。
“对了！萧大哥！四喜丸子和红烧狮子头是不是一道菜呀？”唐雪儿听到萧霆这么说，看着萧霆还在对肉馅作着处理，想了想，忍不住问了萧霆一句。
“四喜丸子当然和红烧狮子头不一样”萧霆这一句话还没说完，自己就忽然发现自己要是真要做四喜丸子，产生了一个问题。
四喜丸子属于鲁菜，是由四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的丸子组成，寓意人生福、禄、寿、喜。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。通常人们认为四喜丸子就是红烧狮子头，其实这是一种错误的想法。
第828章 四喜丸子和红烧狮子头的区别！（）
所以呢，四喜丸子只有四个，福、禄、寿、喜四个丸子，一人一个肯定是不够的！到时候难道还要一个一个分开吗？
这么一想，萧霆就忍不住侧头看向了唐雪儿：“你说我把四喜丸子改成红烧狮子头怎么样？”
“你不是说四喜丸子和红烧狮子头不一样嘛？”唐雪儿还想着萧霆之前说的四喜丸子和红烧狮子头不一样的事情，现在听萧霆这么一说，顿时又有些疑惑了。
“对呀！狮子头是狮子头啊！狮子头，是江苏省扬州等地特色传统名菜，属于淮扬菜。传说狮子头做法始于隋朝，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。
所谓“狮子头”，用扬州话说是大劗肉，普通话就是大肉丸子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、猪肉，调料，下面再垫上青菜心，上笼焖。用扬州人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。”萧霆费劲的又给唐雪儿解释了一番狮子头。
不过看着唐雪儿听着半知半解的表情，萧霆最后还是忍不住来了一句：“你这样记住，四喜丸子是鲁菜，红烧狮子头是淮扬菜！”
“好吧！”唐雪儿听到萧霆这么说，虽然还是忍不住在心里面想着二者的区别，嘴上倒是应了一声。
“妈！咱吃红烧狮子头吧？”萧霆忍不住回头冲着萧母喊了一句。
“四喜丸子和红烧狮子头有什么区别吗？”萧母居然也同样冲着萧霆问了一个一模一样的问题。
“咳咳！”听着自家老妈的话，萧霆差点儿被自己的口水呛到。本来萧霆还觉得唐雪儿问这个问题就比较呆萌了，萧母也这么问，萧霆就很郁闷了。
“你做啥我们吃啥呗！”不等萧霆说话，萧母随后补充了一句道。
“好嘞好嘞！”萧霆还能说什么，自然是麻溜的一口应下了！
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萧霆回头开始制作红烧狮子头，但是在客厅里面，萧父也算是借着萧霆的话，找了一个由头给萧母和唐磊顺便普及了一下知识点！作为一个二十多年的高中语文老师，萧父的知识量还是很丰富的。
咳咳！至于萧父被萧母递了好几个白眼的事情，萧父只能苦笑了呗。
倒是，在俩人边上的唐母，看着萧父和萧母俩人老夫老妻的互动，想到自家的那个不着调的，哪里还能说什么呢！只能说自己当初没有果断的早点和他离婚吧！
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红烧狮子头，就像是萧霆之前和唐雪儿介绍的一样，其实就是大肉丸子。
但是肉里面的主要食材还有螃蟹肉、蟹黄、猪肉，调料，这些是菜里面，萧霆还真的缺一样东西，那就是螃蟹！
之前在超市里面购买食材的时候，萧霆和萧母俩个人觉得螃蟹都不新鲜，所以就没有买！
结果现在呢，用到螃蟹了，偏偏还真没有了！
无奈之下，萧霆也只好不再狮子头里面放螃蟹肉和蟹黄了！
咳咳！话说，萧霆自己都觉得好像就缺了这么一份食材，弄得红烧狮子头好像和四喜丸子也没什么区别了。
得了！这么一想，萧霆都感觉心累！
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看了一下时间，犹豫了这么半天，都六点十分多了！
萧霆也不敢再多磨蹭！直接开始了动手做狮子头。
因为旁边还有唐雪儿在看着，所以萧霆做的也不是特别快，每一道工序步骤，萧霆虽然没有多加讲解，但是还是让唐雪儿看了一个明白！
至于唐雪儿记住记不住，萧霆就管不了那么多了，记住了就说明唐雪儿脑子很灵活，记不住的话，那就下次再做的时候给她详细讲一讲呗！
“之前的肉馅怎么做你也没看见，那就从这一步捏丸子开始吧！下次再告诉你怎么调肉馅！”萧霆说了一句。
唐雪儿本来很认真的盯着萧霆手里面的动作，现在听到萧霆说话，抬头看了萧霆一眼，看在萧霆眼里，萧霆还真的觉得唐雪儿确实在努力的学习。
所以萧霆情不自禁的就一边做一遍开口解说起来：“用手捏握出丸子备用，锅中倒入适量油，烧至七成热，放入肉丸子，炸至外表呈金黄色，捞出沥油。
肉丸子最怕下锅后散开，要大火速炸2分钟定型后，再马上转小火就不会炸焦了。”
一边讲着，萧霆一边操作着，炸好了六个肉丸子，而这六个胖乎乎的肉丸子直接用完了萧霆调好的猪肉馅。
把锅里面的油倒掉，换上清水，萧霆接着说道：“将锅中的油倒出，再放回丸子，加入适量汤或清水，大火烧开，改小火焖烧约12分钟，加入黑木耳，竹笋，白糖，胡椒粉，蚝油，酱油，黄酒，烧至汤汁快收干，最后用水淀粉勾芡盛出，盘子边上围上小油菜就行了。这个是比较短时间的做法。”
这些调料和食材，萧霆可是都有准比的，黑木耳已经泡好了，竹笋还是选的最嫩的那一根。
放好了之后，烧开然后转小火，慢慢的要炖上一个小时左右！
这个时间的话，萧霆看了一下手表，得了现在才是六点二十，这个锅先慢慢炖着狮子头呗！现在这一个小时，萧霆要做一下其他的几道菜了！
除了萧母和唐雪儿要求的地三鲜和醋溜白菜之外，萧霆还准备把之前萧母说是要热的几个菜也热一下，这个热菜呢，也是要有一些小技巧的。
虽然可能比不上第一次刚做出来的香味，但是萧霆还是能努努力把菜的味道保留的更多一些。
萧霆在厨房里面热了一下锅！唐雪儿呢，则是在一边做一个小助手，给萧霆递过来各种调料，还有食材什么的！
然后等萧霆把菜炒好了之后，再递上盘子，然后等萧霆把菜盛好再接过来，然后放在厨房外面的餐桌上。
俩人配合的那叫一个默契，萧霆对这个小帮厨还是相当的满意的！
萧霆用了也就是四十分钟左右，把要做的菜都做好，该热的菜也都热好了！
第829章 除夕晚饭！（）
这个时候差不多也才刚刚七点出头罢了，现在呢，另一个煤气灶面小伙炖着的红烧狮子头尚且还欠了几分火候！
萧霆揭开了锅盖，看了一下锅里面的红烧狮子头，现在呢，红烧狮子头的颜色还有略微的有一些不到位！萧霆呢，拿着勺子把锅里面的汤汁往红烧狮子头面浇了几下。 。
正好，趁着这几分钟，萧霆唐雪儿把热好的饭菜都端了桌子。
“爸、妈、王姨、小磊！吃饭了！”萧霆看着在桌子面摆放齐整的碗筷，和唐雪儿相视一笑，然后萧霆冲着客厅里面喊了一句。
“好嘞！”萧父倒是应的很快，因为萧父也有点饿了！不过，萧父主要的还不是去餐厅，而是在客厅一边的小柜子里面拿萧霆买回来的好酒。
萧母呢，则是和过来的唐雪儿一起扶着唐母，慢慢的走到了餐桌边，然后呢，扶着唐母坐在了一个椅子面。等到唐母在做好了之后。
萧母也到厨房里面准备看一下萧霆和唐雪儿俩个人的劳动成果！
当然，唐母还准备顺便给唐磊这个小家伙拿一下果汁。
唐雪儿呢！还准备和萧霆一起等几分钟煮一下饺子呢！这一会呢，其实萧霆煮饺子也是完全可以的！
但是，现在要是煮饺子的话，等到饺子熟了之后，一会儿端桌子容易凉，因为大家肯定在一块儿吃饭呢，肯定是先吃菜的！饺子肯定吃得少！
那么等到一会儿大家不吃菜了，开始吃饭的时候，饺子凉下去不好吃了！而且，大冬天
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