“小饭馆?不,不是小饭馆。而是一家只做高端市场的食府,一家以后会遍布世界各地的食府品牌……”
魏坤:“林晓帆,你今天是不是吃错药了?”
第45章 仙品食府(二)()
魏兴建在医院里住了几天,康复之后回到家里。
今天,他家里迎来了一位客人。
魏坤在林晓帆的一再要求下,把他带到自己家里,介绍给自己的父母认识。
他不知道林晓帆葫芦里卖的什么药,林晓帆只说是关于饭馆的,却不说具体的信息。
魏坤根本不相信林晓帆有能力做到他说的那些,林晓帆虽然智商高,学习好,可这和做菜没关系,和开饭馆更没关系。
一个从来没接触和了解过餐饮行业的人,说要开一家遍布全球的连锁食府,怎么看都像是痴人说梦。
林晓帆的秘密在于菜谱,不过他没有拿出来给魏坤看。魏坤不是厨师,也不会做菜,给他看了也没用。
只有作为饭店大厨的魏兴建,才能真正了解这本菜谱的价值。
“叔叔好,阿姨好。”进了魏坤家,林晓帆主动打招呼。
“你就是林晓帆啊,魏坤以前说过你。快坐下吧。”
魏兴建:“你和魏坤是同学,叫我兴建叔就行。”
“好,兴建叔。”
魏兴建:“听说你这次来,是有合作和我们谈?”
和魏坤一样,魏兴建也很纳闷。一个还没毕业的大学生,和他谈合作?
林晓帆:“是这样的,你们不是要开饭馆吗?不如大家一起合作,开一家高档食府。”
魏兴建:“林晓帆,你太年轻,还没有经验啊。开食府不是那么容易,就连经营好一家小饭馆都没有看起来那么简单,需要的东西太多。”
“而且高档食府,那得投资多少钱?我们没有那么多本钱,一家小饭馆就够我们经营的了,没有能力经营一家高等食府。”
魏兴建的话算是很委婉的拒绝,他把林晓帆当成了异想天开、没经历过现实的年轻人。
林晓帆:“关于本钱,我可以投资一部分。最重要的是,我有一本菜谱,一本可以让食府名扬天下的菜谱。”
说完,林晓帆拿出小当家的菜谱,递给魏兴建:“兴建叔,你先看一下。”
魏兴建不以为意地接过菜谱,一本菜谱就能让食府名扬天下?怎么可能。
打开菜谱之后,魏兴建微微皱起眉头:这菜谱,怎么和他学过的不一样。还有这心得,肯定是一位绝世级别的厨师写出来的!
这本菜谱上,写着小当家关于每一道菜的做菜心得,是最珍贵的地方。
魏兴建越看越吃惊,虽然这菜谱很奇怪,可他相信,这是真的菜谱,这些搭配、做法,都很有道理。
为了成为一名大厨,魏兴建在厨师学校学习过三个月,之后考了厨师资格证。大家在学校里学的东西都千篇一律,菜谱也是随处可见的菜谱。
而成为一名特级厨师,除了厨艺方面的天赋外,还需要名师专门教导才行,做菜的窍门,只有高人指点才能知道。
而那一点小窍门,就是普通厨师和特级厨师的区别,是食物与美食的区别,一种是填饱肚子,一种是味觉享受。
看着菜谱上的内容,魏兴建不住点头,然后他站起身:“你们等一会儿,我去厨房试一试。”
作为一名厨师,做了二十年菜的厨师,魏兴建很热爱做菜。可惜苦于没有高人指点,他的厨艺距离顶尖水平还差很多。
此刻看到菜谱,他忍不住了。
走进厨房,魏兴建开始做菜。和不会做菜的林晓帆不同,他的基本功无比扎实。
很快,厨房里就飘出来香味。
“做好了,你们快来尝一尝。”魏兴建将一盘菜端上餐桌。
魏兴建做的这道菜,正是林晓帆第一次做的魔幻麻婆豆腐。
魏坤母亲先尝了第一口。和魏兴建结婚二十多年,魏兴建做饭的味道已经被她熟记于心,可是此刻,她发现这味道居然变了。
“好吃,很好吃。”
魏坤和林晓帆同时从盘子里夹起一块豆腐,放入嘴里。
豆腐入口的那一刻,林晓帆感觉自己的舌头都要化了,这才是真正的“六味一体”的魔幻麻婆豆腐,比他自己做的好吃无数倍。
他又夹起一块“绞肉”,这是用大豆做的绞肉,有弹性,而且很酥。
“辣香色烫麻,还有最后的酥,这是我吃过最好吃的豆腐。”林晓帆终于理解了菜谱上所说的六味一体。
至于魏坤,他不知道怎么形容美食,只是不断夹起一块块豆腐塞进嘴里:“好吃,嗯,太好吃了。”
他觉得自己父亲以前做的菜很好吃,作为普通人,魏兴建大厨级的厨艺,已经很不错。可是此刻,魏坤才了解到,什么叫真正的好吃,什么是享受级的美食。
看到几人的表现,魏兴建笑了,他夹起一块豆腐放入嘴中,他还没有尝自己做的菜呢。
感受着嘴里的味道,魏兴建百感交集,眼角似乎有液体流出来,他不敢相信这居然是出自他的手。
这一刻,他圆了自己的特级厨师梦,不仅是特级厨师,这种美味,已经超越了普通的特级厨师,只有真正的厨艺大师,才能做出这种美味。
魏兴建将菜谱紧紧拿在手中,恨不得立即研究出其中的每一道菜:“林晓帆,你说的合作,是卖这本菜谱吗?多少钱,你说,我愿意出钱,多少钱都愿意。”
林晓帆摇头:“我说的合作不是这种方式。”
如果这本菜谱用钱来衡量,魏兴建绝对买不起。
“我刚才说高档食府,我想要的,是食府的股份。现在有了这本菜谱,你们应该相信,做成一家著名的食府,不难吧。”
“不难,可以说,很容易。”
有了这本菜谱,魏兴建也不满足于只开一个小饭馆。他有在天香食府工作几十年的经验,只要有钱投资,并不难。
“那我说说我的要求吧,我要用这本菜谱,占百分之五十的股份。而且仅仅是菜谱,不算我的成本投资,并且以后要是找投资或者融资开分店,每一家分店,都有我的百分之五十股份。”
“分店?”魏兴建疑惑,“咱们的秘密都在这本菜谱上,一个店的话,我来做主厨就行了。如果开分店,就要找厨师。”
“一旦给厨师看了菜谱,咱们的秘诀就会暴露,到时候会被别人拿去模仿山寨。可是如果不给厨师看菜谱,那咱们的食府相比其他食府和餐厅,就没有优势。”
林晓帆:“这方面我已经做过考虑,经过面试选拔任用的厨师,必须签订任职年限的合同,期限满了之后,可以续签,可以不续。如果不续签的话,以后也不得从事餐饮行业的工作。”
“还要设置高额的违约金,尤其是泄露菜谱内容,咱们会追究到底。即使为了利益,愿意用违约金换咱们的商业机密,我有办法让他们泄露的商业机密没有作用,这点,你们放心。”
虽然不知道林晓帆有什么办法,但既然林晓帆做了保证,应该就没问题,这是大家的共同利益,林晓帆不会拿大家的利益开玩笑。
魏兴建:“那,让我们考虑考虑吧。”
林晓帆所说的百分之五十股份太多,而且是仅凭借这本菜谱,占所有分店的百分之五十股份。
“行,你们考虑几天,我就先回去了。”
魏兴建依依不舍地将菜谱还给林晓帆,目送他离开。
第46章 仙品食府(三)()
在林晓帆心里,魏兴建不可能抵挡小当家菜谱的诱惑,即使他要占百分之五十的股份。
如果魏兴建不同意,林晓帆会使用记忆修改器,将他关于菜谱的记忆清除掉。
记忆修改器,这是林晓帆能守住菜谱秘密的信心所在!
无论是签订保密合约,还是高额违约金,都无法阻止某些不怀好意的人想得到林晓帆的秘密。只有记忆修改器,是他保守秘密的关键。
魏兴建没有让林晓帆久等,一天后打来电话,同意了林晓帆的条件。
这是林晓帆的基础条件,具体的事情,还需要进一步商议。这是至少投资几百万的大生意,需要考虑的事情很多。
魏兴建家里。
“兴建叔,你说投资一家高档食府要多少钱?”
魏兴建:“至少五百万,这还是几百平米的小型食府。咱们的食府,是面向高端人群的,面积小点没关系,但是装修一定要上档次。”
“还有,位置一定要选在市中心繁华地带,租金是一笔很大的投入。还需要购买桌椅、厨具等,这些都是不小的花费。五百万,是保守估计。”
林晓帆:“那,兴建叔你能拿出多少?”
魏兴建的表情有点尴尬:“我把家里全部积蓄拿出来,也只有两百万,再向朋友借点,能凑够二百五十万吧。这还差一半呢。”
林晓帆:“剩下的一半我来出,本来我有百分之五十的股份,再加上食府投资一半的钱,我拥有的股份是百分之七十五。”
在商言商,虽然魏兴建是魏坤的父亲,但是生意场上,这种问题不能含糊。
魏兴建点头:“没错,你占百分之七十五股份,我占百分之二十五。”
商量好股份和投资,接下来就是食府的筹备阶段。
“对了,咱们的食府叫什么名字?”魏兴建问道。
林晓帆思考了片刻:“就叫仙品食府吧。”
这个名字来源于他的仙品桃。
“仙品食府?仙品,好名字。”
魏兴建做厨师二十年,在餐饮行业工作这么久,有自己的人脉资源。加上对食府的各方面都了解,所以仙品食府的筹备工作主要由他来操作。
选地址、办手续、装修、招员工等,有很多事情需要处理。林晓帆在这方面帮不上什么忙。
林晓帆需要找到二百五十万,他答应提供二百五十万的投资额,可实际上他并没有这么多钱。
他银行卡里只有八十万,所以他还需要找到一百七十万才行。
宿舍里。
林晓帆:“唐晖,能不能借一点钱给我。”
“没问题,你说,借多少。”唐晖豪爽道,以他和林晓帆的关系,只要他有钱,肯定会借给林晓帆。
“一百七十万。”
“多少?”唐晖惊呼,“一百七十万!你这哪里是借一点钱,你这是一大笔啊。”
唐晖无奈摇头:“你知道的,我每个月就固定的几万块生活费,我从来没有攒钱的习惯,有多少花多少。你借几万块我还借得起,一百七十万,我没有。”
林晓帆:“好吧,我另想办法。”
这时,林晓帆莫名其妙接到李一菲的电话,说是要约他喝咖啡。
林晓帆到咖啡馆的时候,李一菲已经在这里等着他。
“李一菲,你有事找我?”
李一菲:“怎么,没事就不能找你?”
林晓帆:“咱俩又没什么交情,也不熟,你不会是约我喝咖啡闲聊吧。还是开门见山吧,我很忙。”
“很忙?你能忙什么?”
“这个,暂时保密。”
李一菲:“我本来是想看看你状态怎么样,现在看来,你不仅没事,心情还很不错嘛。是我想多了,还以为你是个痴情种呢。”
听到李一菲的话,林晓帆一愣。他知道了李一菲找他的原因。
林晓帆:“不然呢?难道我要悲痛欲绝、哭哭啼啼?我不是那样的人。你不会是叫我来,看我笑话的吧?”
李一菲没好气道:“作为朋友,难道就不能关心一下你?”
“咱俩什么时候成朋友了,你不是很讨厌我的么。”
“哼,狗咬吕洞宾,我走了。你如果有什么需要帮忙的话,可以给我说,我会尽力帮忙。”
“帮忙?”林晓帆感到奇怪,“先别走,我正好有事情需要你帮忙。”
“什么忙?”
林晓帆:“这个,那个,能不能借我一百七十万?”
纠结了一下,林晓帆还是问出了这句话,向一个不太熟的人借这么多钱,他知道很唐突。可在没想到其他办法的情况下,只能试着向李一菲开口。
他知道李一菲是富二代,而且是比唐晖还富的富二代。
李一菲沉默了几秒钟:“行,把你卡号给我,今天晚上之前,我把钱汇到你卡里。”
她甚至没问为什么,也没问林晓帆借钱做什么用。
林晓帆惊讶,居然这样就成了?
“我很快会把这笔钱还给你。”
“嗯,我相信你。”
说完李一菲就走了,留下林晓帆还没反应过来。
她怎么突然对我这么好?林晓帆想不明白。
几个小时后,林晓帆收到银行的短信提示,一百七十万已经到账。
仙品食府的投资到位。在资金充足的情况下,仙品食府的筹备以很快的速度进行着。
地址选在金江市的市中心,新街口区,整个金江市最繁华的地方。
这家店原来是一家高档餐厅,经营不善倒闭了。仙品食府定在这里,只需要稍微装修一下,再换上新的桌椅餐具等,就可以开张了,省下一大笔装修费。
五百平米的店面,因为地处市中心,一年的租金高达两百万。
巧合的是,在这家店铺的马路对面,正是魏兴建的老东家——天香食府!
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在仙品食府的新店准备好之前,各种工作人员已经在招聘中,被选中的还要进行培训。
作为一家高档食府,形象好气质佳的服务员是必不可少的,为了能招聘到满意的服务员,林晓帆给服务员的工资很高,是一般酒店饭馆之类的两倍。
同样,厨师的招聘,工资也是市场行价的两倍。
在高工资的诱惑下,前来应聘的厨师络绎不绝。
“在决定录用你以前,你先看一下我们的合约,如果愿意的话,咱们再谈其他的事情。”林晓帆将几页合同递给面前的中年男人。
中年男人叫钱福贵,之前在一家酒店当大厨,那
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