新婚时的,有了儿女之后的……
等她意识到自己在胡思乱想些什么,一张俏脸瞬间爆红。
她一把掀开锦被,直接跳下床,光着脚朝净房那边奔去。
直到英子替她梳好发髻,她脸上的红晕依旧没有散尽。
英子早就发现她不正常了,可她年纪小不通人事,完全看不懂自家二姑奶奶是怎么了。
她实在是忍不住,只能小声问“二姑奶奶,是不是被子太薄,您昨晚受凉了?”
阮棉棉又偷瞄了一眼铜镜中的自己,果然那黄澄澄的颜色都掩盖不了她脸上那份“娇羞之色”。
她暗暗咒了自己一句。
阮棉棉你也太不争气了!
一个儿女都可以开始议亲的女人,还在这里玩什么单纯?
去现代社会混了二十几年,你就真当自己练恋爱都没有谈过?
她咬了咬牙“我好着呢,大约是最近补药喝多了,把脸都喝红了。”
英子胆子本就不大,明知她是在乱扯,又如何敢辩驳。
她把手里的梳子放下“那奴婢去传饭了。”
“去吧。”阮棉棉摆摆手。
英子走出正房,迎面却遇见了提着大食盒的司徒曜。
她忙福了福身“三爷早。”
司徒曜脸上带着如沐春风般的笑容,问“夫人起了?”
“已经起了,奴婢正要去小厨房传饭。”
“你自去做事,夫人的早饭我带来了。”
“是,奴婢告退。”英子不敢执拗,行了个礼退了下去。
司徒曜略整了整衣襟,走到正房门口抬手敲了敲门。
。
第八十五章 犯蠢了()
阮棉棉真想把自己名下所有的土地全都种上辣椒。
可她很清楚,就目前而言,那样做并不现实。
首先,她手头没有那么多的辣椒籽。
其次,大宋没有那么大的辣椒市场。
因为辣椒不存在,这里的人饮食相对比较清淡。
勉强有一部分嗜辣的人,习惯的也只是葱姜蒜胡椒以及食茱萸那种单纯刺激性的辣味,而不是辣椒那种有层次的,新鲜时清香微冲,晒干后浓烈呛鼻的味道。
而且,一个菜系的形成,或者说让大众接受一种新的菜系,需要一个特别漫长的过程。
当然,现代社会辣菜的种类数不胜数,辣菜的做法她不需要花费大量的时间去摸索实践。
单凭她已经能做得很好的那些辣菜,虽不敢说能形成一个菜系,但对大宋当下的饮食习惯绝对能够形成足够的冲击。
而且,她现在已经拥有了一定数量的辣椒籽,暂时种几亩地的辣椒应该不成问题,但前提条件是要先把辣菜推广出去。
否则,在辣菜拥有一定数量的拥趸之前大量种植辣椒,只能是浪费人力物力。
而推广辣菜……
这里不是千年之后那个信息高度发达的时代,推广辣菜的手段十分单一。
要么通过亲朋,要么通过酒楼。
亲朋……还是算了。
别羊肉没吃到,反而惹一身骚。
那就只能是酒楼。
盛四爷的五味楼在京城里已经小有名气,他又是个头脑灵活,特别容易接受新鲜事物的生意人。
借由五味楼推广辣菜一定能够得到他的大力支持。
但单凭这些便想让辣菜迅速得到大家都认同,似乎还远远不够。
她还需要人,需要那种在大宋各阶层都有影响力的人。
阮棉棉野心不大,只要她的辣菜得到一两名那样人的认可,能够把他们的粉丝吸引一部分过来就算达到目的。
司徒曜、段云春媳妇和英子三人见她拧着的眉头突然松开,同时长出了一口气。
阮棉棉道“段李氏,你回去问问张老爹,咱们最多能留下够种多少地的辣椒种,到时候我再做决定。”
“是,奴婢问过之后便派人来询问二姑奶奶。”
三房人口很少,分开单过之后便没有设大厨房。
外院和润心园的小厨房如今基本只用来烧热水和炖一些简单的汤粥,琴瑟居从前的小厨房便充作了三房的大厨房。
按照阮棉棉的习惯,工匠们对大厨房进行了一番认真的改造,宽敞明亮、结构巧妙,除了没有电器和自来水,已经有了几分现代厨房的样子。
刘大家的和几名厨娘都十分勤快能干,就这么一会儿的工夫,她们已经把段云春媳妇带来的食材归置妥当,只等阮棉棉一声令下便动手宰杀鸡鱼。
见阮棉棉等人来了,她们一起迎了上来。
“见过三爷、三夫人。”
阮棉棉笑道“你们今日全都当值?”
刘大家的忙道“本来只有奴婢和田五家的当值,其他人听说段姐姐给夫人送辣椒来了,都想等着瞧夫人的手艺呢。”
一面说着就把阮棉棉等人让到了堆放干辣椒的桌子旁。
虽然在古代和现代都生活过不短的时日,阮棉棉对两个地方截然不同的度量衡依旧没办法换算得十分清楚。
而且干辣椒又是一种特别不压秤的东西,段云春媳妇所说的四斤,已经是足足一大布口袋。
阮棉棉扯开绳子,露出了个头儿均匀的干辣椒。
绛红的皮泛着淡淡的亮光,一看就是当年新鲜采摘晾晒的。
拾起其中一个捏了捏,干辣椒发出了轻微的声响。
阮棉棉对段云春媳妇笑道“这些辣椒品质极佳,晾晒的日子挑得也好,你们费心了。”
段云春媳妇忙道“是二姑奶奶运气好,大规模采摘辣椒之前,几乎每日都有雨。等咱们开始晾晒了,一连半个月都是大晴天,辣椒晒得又干又脆,舂辣椒面都容易多了。”
听她说起辣椒面,阮棉棉往布口袋旁看了看,果然见到了一个小陶罐。
段云春媳妇把小陶罐打开,立时传出了一股呛鼻的味道。
阮棉棉用小勺子舀了半小勺,只见辣椒面舂得不粗不细,恰是自己最喜欢用的那种。
她满意地笑道“待会儿咱们先炸一些辣椒油,吃面拌凉菜,那绝对是色香味俱全。”
司徒曜却只顾着看方才布口袋另一边的小篮子。
那里面装的就是段云春媳妇方才说的两斤新鲜辣椒。
这些新鲜辣椒和之前他再曹州吃过的那些青辣椒的颜色不太一样,有红的、红中带黄的、绿中带红的、酱色的,就算是全绿的,也比之前那些颜色深许多。
模样却不如之前那些周正,基本上都有些瑕疵。
他拿起一个红色的辣椒“夫人,你说过的剁椒鱼头,是不是得用红彤彤的这一种?”
阮棉棉噗哧一笑“三爷果然有天赋,剁椒鱼……”
不过是一瞬间,她的笑容就随着那个“头”字一起消失了。
“夫人又怎么了?”司徒曜满眼都是疑惑。
阮棉棉双手扶额,忍不住哀嚎了一声。
自己得是有多蠢啊?!
辣菜之所以好吃,绝不仅仅是里面放了辣椒这么简单。
麻辣、香辣、酸辣、糊辣,各种口味需要各种不同的辣椒,甚至是辣酱。
就拿司徒曜方才提起的剁椒鱼头来说,用的必须是经过充分发酵的那种酸香味的剁辣椒。
如果用新鲜红辣椒,只不过是颜色勉强相似而已,哪里能有那种诱人的酸香?
可剁辣椒……
田庄里品质最好的辣椒都已经被晒成了干辣椒,余下的就是一些“歪瓜裂枣”,而且数量还十分有限。
好吧,就算她把这些“歪瓜裂枣”全都剁了腌了,她最爱的泡椒呢?计划中的豆瓣酱呢?还有各种需要新鲜辣椒制作的咸菜呢?
好容易种出了辣椒,距离她最喜欢的各种辣菜依旧那么遥远。
阮棉棉放下手,嘟着嘴瞪着司徒曜。
都是因为这死渣男!
要不是跟着他去那该死的曹州,辣椒一成熟自己就可以搬到陪嫁田庄去。
每天什么杂事都不想,就看着那些辣椒琢磨好吃的,绝对不会犯这么低级的错误!
。
第八十六章 说情话()
司徒三爷从未想过,他的夫人竟还有这么可爱的一面。
他忍不住笑出了声。
见他们夫妻毫不掩饰地当着她们的面就“打情骂俏”,在场的女人们好笑之余也有些羡慕。
都是男人,都是丈夫,三爷和她们家里的那一位是完全不一样的。
似厨房里的这些杂事,别说高门大户的老爷少爷们,就连她们的男人也是基本不沾手的。
可三爷这么个矜贵人儿,为了讨三夫人欢心,竟然愿意放下身段出入厨房。
而且听他说话的语气,竟真是个会做菜的!
放眼整个大宋,这样的贵婿恐怕再也寻不到第二个了。
当着下人们的面,阮棉棉不好公然“欺负”司徒曜,只能暗暗剜了他一眼。
司徒曜不敢再笑,轻咳了一声道:“夫人,剁椒鱼头怎么了?”
阮棉棉只好把剁椒是什么向他解释了一番。
司徒曜是个刚接触做菜没多久的人。
虽然阮棉棉教的那几道菜他已经能够熟练掌握,但那也只是依葫芦画瓢,还远远谈不上会做菜。
照他的理解,剁椒鱼头就是把辣椒剁碎,和鱼头一起弄熟。
谁知一个剁椒还有这么多的讲究!
他睨着小篮子里的那些新鲜辣椒:“夫人,咱们就把这些剁了腌渍起来,到时候不就能做剁椒鱼头了么?”
阮棉棉嫌弃地翻了翻小篮子里的辣椒。
“剁椒必须用颜色周正的红辣椒做出来才好。
可你瞧瞧这些辣椒,歪歪扭扭的我都懒得嫌弃了,红的却只有七八个,够做什么的?”
司徒曜笑道:“那如果不挑剔颜色,其他这些能行么?”
阮棉棉拿起几个辣椒看了看,虽然歪是歪了点,但好在全是好的,一个破皮的都没有。
“不计较颜色的话,自然是可以剁的,只是这些辣椒数量太少了,全剁了也就是一小罐,够做什么用的。”
段云春媳妇见她嫌新鲜辣椒太少,忙道:“二姑奶奶,像这样长得不好的辣椒,要是去地里搜一搜,多的奴婢不敢说,五六斤还是有的。”
阮棉棉也不敢嫌弃了,几乎是惊喜道:“那你回去后便带着人去替我摘一些,尽快送过来。”
段云春媳妇不敢耽搁,忙道:“时辰还早,奴婢索性现在就回去一趟,晚饭前定然将辣椒给二姑奶奶送来。”
阮棉棉道:“倒也不用着急,过几日也是一样的。”
段云春媳妇和阮棉棉相处的时日也不短了,自然知晓她是个急性子。
二姑奶奶这是怕麻烦她,可对她们这样身份的人来说,替主子跑腿本就是天经地义的事,哪里就麻烦了!
她笑道:“二姑奶奶稍等,奴婢去去就来。”
说罢福了福身走了出去。
阮棉棉不免又暗暗感慨了一回。
爹娘替自己挑的这些人,倒不见得个个都有高人一等都本事,但忠诚是没有丝毫问题的。
司徒曜笑道:“既如此,剁椒鱼头咱们今日就不做了,那夫人打算做什么?箜儿的小姐妹们还等着欣赏你的手艺呢。”
阮棉棉想了想:“我会做的辣菜多得是,只是有好些都像这剁椒鱼头一样,光有干辣椒是不行的。”
司徒曜一本正经地拱了拱手:“请夫人赐教。”
阮棉棉被他的怪模样麻辣逗笑了:“辣菜有麻辣、香辣、糊辣、酸辣、甜辣,另外还有一些怪味辣。
顾名思义,麻辣就是又麻又辣,花椒的用量不比辣椒少。
香辣也用花椒,但数量会比麻辣少很多,多用胡麻花生等增加香气。”
司徒曜恍然:“那糊辣想必就是把辣椒弄出糊香味,酸辣自然是又酸又辣,甜辣则是甜中带辣了。”
阮棉棉一噎。
瞧把这死渣男能耐的!
司徒曜嘿嘿一笑:“夫人接着说,我不过是按照字面儿上的意思胡乱解释一通,其实什么都不懂……”
阮棉棉道:“光耍嘴皮子算什么本事,今日吃饭的人多,也不是每个人都喜欢吃辣菜。
刘大家的,你们几个替我把鸡和鱼宰杀好,还有葱姜蒜也备好,然后再把你们几个拿手的菜,捡那口味清淡的做几样。”
刘大家的应了一声,又问:“那夫人这里还要不要奴婢们打下手?”
阮棉棉道:“不用了,我就是准备调料,暂时用不着人帮忙。”
厨娘们都是常年做事的人,很快就进入了角色。
阮棉棉则打开橱柜的们,把用得着的调料各取了一些。
司徒曜哪里肯干站着,卷起袖子凑到她身边:“我来给夫人打下手。”
阮棉棉一边陪调料一边好笑道:“三爷,你一个堂堂的朝廷命官,不去操心国家大事,反倒把大好的时光用来陪我做菜,不觉得可惜么?”
司徒曜笑道:“再大的朝廷命官,也不可能一天十二个时辰都在操心国家大事。。。
闲暇时,各人还不都是根据自己的喜好,想做什么就做什么。
在我看来,世间没有任何一件事比陪夫人更重要,又怎会觉得可惜?”
阮棉棉翻了个白眼,压低声音骂道:“死渣男,一把年纪学人家少年郎说什么情话,也不嫌肉麻!”
“谁说死渣男就不能说情话?我又不老……”司徒曜正想分辩几句,阮棉棉却把一只小铁锅塞进他手里:“弄两把花椒粒去炒香。”
司徒曜哪里还顾得上分辩,认命地抓了两把花椒粒扔进小铁锅里,朝灶台那边走去。
阮棉棉看着他飘逸潇洒的背影,忍不住大笑起来。
超级大帅哥端着小铁锅去炒花椒,这样的场景真不是随随便便就能见到的。
她提高声音喊道:“三爷,记得用小火,炒到花椒微黄就行了!”
司徒曜却不答话,只微微抬了抬右手,表示他知道了。
阮棉棉服了。
纵然是站在灶台边坐着完全和身份不相符的事情,哪怕是随便抬一抬胳膊,死渣男依旧帅得掉渣。
不一会儿,司徒曜的
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