番,学问一番。
点点满是白发的脑袋,拧过脖子歪着皱纹横冲直撞的脸,杨家爷看着德望,嘿嘿冷笑着说道:“哎哟呵,哎哟呵,德望要成jing了呵,搅屎棍做了个桌腿子,你还撑起来了,几天不见看不出来你戏里胡了一条龙,还有这么一套理论在肚子里,真成了个大学问家了,
我说老伙计,咱现在喝的是酒,当着这么多的人你还有啥屁赶紧放完,我认真听着也不给你说胡话,只是你小声告诉我,马尿喝下肚里会变成个啥笑硬?有个啥话学反yin?只今ri你给我解释清楚了才行,不成便是被窝里放屁自己闻自己捂。”
大家又笑了起来,黄德笑得一口气又走偏了,刚刚揉好的脖子算是白揉。
德望爷看着杨家爷点头笑着求饶说道:“我哥呀,你我自小一块儿光着屁股长大,你有家,我却是光身没有爹娘,夜里了老是到你家往你被子里睡觉,白天一起在马屁股后面拣马粪蛋,谁还不知道个谁,你就一个劲地把人骂个够,
却才这些话,的确不是咱肚子里的东西,凭咱甚时候才能有了这些学问,几天前我在区上拉脚,吃饭时人家几个公家人硬拉我在一块儿坐地喝酒,喝酒的时候,人家们热闹说的这些话,叫我记得牢牢地,这才在这里有了卖弄,还不是老鼠舔米汤糊一糊嘴,热天打摆子咱胡乱抖个热火。”
他是在求饶,可是挤眉弄眼带着求饶话语太也搞笑,大家这一顿笑,真正地笑得肚子疼了,胡志成笑得眼泪也流了出来,唐世科笑得趴在桌子上,黄振兴笑得差一点儿掉在炕下,老黄德扭着脖子躺在炕上,杨家爷张开没有几颗牙的嘴直打哈哈。
正自大笑声中,小扩社爬上炕桌抓吃食,一张脸不知啥时候满是黑灰,只有两只明亮小眼珠黑亮发光,众人吃惊中更是爆发大笑,这场笑真乃震动肚肠。
笑了一阵听见院里声响,众人从窗子上看出去,灶房炊烟正在飘渺,拴着围裙的杨氏从灶房里走出来,看看正房,回身伸手拉开门帘,黄美琴三姑嫂一人端着两大碗的臊子面走出灶房来,排着队伍向正房而来。
老黄德咳嗽一声,急忙给大家使了一个眼se,大家正了正身子坐好,不能叫女人家们见到自己的狼狈样子,刚刚把炕桌上烟灰倒碗扶正,杨氏已经先一步走进门来。
她是村里有名美人,站在屋里满屋豁然亮堂,双手抓住围裙,对两个爷躬身屈屈腿表示福礼,对大家笑着欠一欠身,扬起白皙的脸膛笑嘻嘻说道:“你们等的很长时间了,听见你们在这里哄笑,娘们紧赶慢赶煮好的肉汤臊子面送来,却不知道为何发笑。”
没等众人回话,笑眯眯回头伸手把门帘掀开,三个女子笑吟吟地,一人一个托盘小心翼翼地端着臊子面碗走了进来。
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第九章 款款新娘不化妆(十八)()
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面食,在北方地面是主食,臊子面,是北方人招待客人最好的食物之一。
臊子面,擀面功夫很是讲究,要把上好的面团醒好擀制均匀,下刀切得均匀,更有高汤汁水调制,滚水煮开面条进碗用筷子撩起来顺一边方向倒,上面淋上汤汁,质量高的臊子面用筷子撩起来面条不会断裂,汤汁顺嘴进肚满口余香。
上回咱们已经说到,黄美琴的二姐黄玉琴,她要给唐世科专门调制一碗特殊的臊子面。
从灶房里出来,雍容美丽徐娘半老风韵犹存的杨氏,带着黄美琴妯娌三个用托盘端着臊子面走进正房,含笑将几大碗臊子面放在炕桌上,有了她们现身,正房登时光盈然。
看着炕桌上热气腾腾的臊子面碗,三个女子笑嘻嘻地请大家吃臊子面,杨氏更是笑嘻嘻催促炕上围圈而坐的一众老少爷们快吃。
黄美琴把一碗臊子面送在德望爷的手上,德望爷笑呵呵的急忙接住,另一碗递在胡志成手上;吴慧贤则递了一碗臊子面在公公黄德手中,再递一碗在黄振兴手里;
二姐黄玉琴把一碗臊子面恭恭敬敬地递在杨家爷的手中,咯咯笑着说道:“后爷,快趁热吃,看看差不差盐,我已经给你拌好了。”她的声音甜的腻人,笑容甜的腻人,亲切殷勤腻得杨家爷不习惯地看了一眼。
伺候完杨家爷,黄玉琴回头,眼光刚好与唐世科对在一起,唐世科盘腿老实坐着,笑着恭敬地做好与她打招呼问候的准备,眼睛一直看着这个与黄美琴长得一模一样的黄玉琴,只见她皮肤白净、面容姣好,身材婀娜,辫子粗长,说话声音甜蜜讨人喜欢,一点儿看不出厉害,一点儿没有德望爷描述的凶样,自然也没有黄美琴所说的刚烈模样。
漂亮女人的脸是人生一大哲学,很多人到死没有研究明白,唐世科初学咋练自然生疏。
唐世科见她回头正好看见自己,虽则说自己坐着还是急忙欠一欠身子,友好地打着招呼问候道:“你可是黄美琴的二姐,刚才我来的时候没有见到你,所以没有给你打上招呼,真是对不住,我叫唐世科,与你妹妹黄美琴在一块儿工作,今天到你家来甚是打扰。”
黄玉琴见说,脸上的表情叫人看不出地收了一收,但仍然是笑着接口说道:“我在外面已经听见家里人说了,咱们农村地方,条件不好不说还没有什么招待你,今ri还多亏了你辛苦带来的肉食,不然真是叫人笑话了。”
黄玉琴说着话,眼光在唐世科头上身上很快扫过,笑容中眼光犀利冷峻如电,叫唐世科心里不由地轻轻一紧,心说好厉害的一个女子,这样的眼光只怕是在一般男子也很少见。
黄玉琴笑嘻嘻说完话,弯下婀娜的身腰,双手端起唐世科面前的臊子面碗,眼含笑意说道:“唐师傅,我妹妹这样叫你,我也这样叫你,这碗面,是我嫂子亲手擀出来的,是我亲手加放的调料,听说你是一个大汉,现在也见识了你的身材,我想你这样身材的男子汉口里肯定味觉肯定比较重,因此特意多放了一把盐,也已经用筷子给你调好了,你先吃吃,如果盐不够的话我再给你加,咱们别的没有,盐却刚好准备了几斤,你千万不要客气。”
胡志成端着碗坐在旁边,听黄玉琴这样说话,当年的遭遇涌上心来,知道接下来有什么事情发生,“噗嗤”一声笑了出来。
听见笑声,黄玉琴收住笑容大眼睛瞪了过来,瞪着胡志成说道:“多大个人了吃点面还这么没出息,噗噗嗤嗤地像个猪一样!”
她急收笑容变成怒脸动作娴熟,对丈夫毫不留情出声呵斥惹得大家哄笑,黄玉琴谁也不看回头立刻换上笑容,笑着对唐世科说道:“快吃,趁热,别客气。”
大家看着唐世科,谁都笑着没有动筷子,要看看这个强壮的大汉怎样对付这样的一碗面条,地上站着的人当然也在看着。
黄美琴想说什么,当着众人却不敢造次出声,看看二姐,看看母亲,最后看着唐世科眼光关切盈然,唐师傅大过年的来到家里,她多么希望自己一家人友好与人家相处,说说笑笑快快乐乐才好,谁知道古怪的二姐硬是要来这么一出,这么一碗搞怪的臊子面,万一,万一唐师傅接受不了,那可真是大家尴尬,嫂子吴慧贤靠上来,轻轻抓住她的手捏捏,传递过来的力量劝她安心勿躁。
唐世科是何等样人,听话看碗,一碗喷香的臊子面,汤汁肉末菜渣碗边上铺成,中间梳子般摆叠的面条,呵呵,两边白中间一道子黄,便知道这个秀气漂亮的二姐,在碗里定然放了很多盐,心里说:已经知道是一碗放了很多盐的面条没有什么可怕,况且如果放得太多面也和不转,只是不知道除了盐以外,她还会有什么古怪。
恭恭敬敬地,他伸出双手把满满一碗臊子面接在手上,笑着说道:“谢谢二姐,初来乍到就得到二姐亲手调制端上来的一碗臊子面,叫我心里很是过意不去,这碗面我吃下了,一生都不会忘记二姐的好,谢谢二姐。”
老黄德皱皱眉头叹口气,他知道自己二闺女的鬼把戏,看着唐世科心里不忍,讨好地看着二女儿笑笑,张口对唐世科说道:“唐娃,要不咱俩换着吃,你吃几口我再吃几口,好歹把它吃完了,好叫她们姊妹们死心。”
这话显示出老人善良的本se,同时明显是对唐世科极大地关心,老人这样的表示高兴地黄美琴笑靥如花,要不是情况不同,她早就上去亲爸爸一口,就是这样,她仍然仍不住咯咯咯一串笑声飞出嘴来,怕羞急忙掩嘴。
杨氏和吴慧贤互相看看不置可否,黄玉琴有点生气地看看爸爸,但是看看爸爸花白的头发慈爱的眼神和那少了两瓣门牙的嘴巴,不被察觉地心里一软。
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第九章 款款新娘不化妆(十九)()
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老人的好心唐世科看在眼里,心里甚是受用,出门许多年来,每每感受到来自老人的关心,总在心里与自己的父辈作比喻,倍感温暖。
他双手捧着臊子面,对老人躬身笑着谢了一句,再不看别人,因为听见二姐黄玉琴说过臊子面已经调好,所以抄起筷子大口地并不搅动地吃了起来。
前面,咱们不止一次地说过,唐世科吃面条是一种风景,放开架势“唏哩哗啦”吃起面条来,到嘴的面条可以不用嚼就咽下了肚里,平常一碗面总是三下五除二就吃完了,今ri这一碗面很大,却也不在他的话下。
按照黄玉琴递碗的方向吃面,这面咸的简直叫人没有办法进嘴,但他已经在心里有了充分的准备,所以并不以为难,吃到黄se面条边缘的时候抬头看着黄玉琴笑笑说道:“真有味道。”其实嘴里已经咸的发苦;
低下头再吃黄se的面条,我的老天,这可是上好的老醋淹下的,上好的老醋中原有名挥发很慢,所以吃之前闻不见多少酸味,加上又喝了不少酒败了鼻xing更闻不见,此时撩起来吃起来冲得人鼻子直发痒痒,喉咙里发梗,好在唐世科自小就爱吃酸,吃起这老醋来反而很是上口,吃完酸面抬头笑着说道:“这老醋真好,酸在嘴里甜在心里。”其实嘴皮已经快要酸的嘬在一起了;
低下头再吃碗里剩下的白面,这回却是一样味道也没有,没油没盐的淡面,一般人吃到这个时候最是怕这样的淡面,没有味道简直叫人难以下咽,可这个时侯在唐世科说来,吃了那么多咸面,那么多酸面,这种淡面甜甜地反而正好给自己漱嘴,不几口也吃了个干净,抬头说道:“一碗臊子面,咸过,酸过,最后这样甜过,真是好吃啊,实实在在地叫人难忘,谢谢二姐。”
拿起空碗来顺着碗边用舌头一扫,碗里干干净净便连一点儿汤水也没有剩下,肚子已经撑得老圆,旁边的人却喝了一声彩。
吃面,在北方地面是最平常之事,但就在这平常之中蕴含着很普通的道理,或者按文化人的称谓蕴含着面食文化,从吃法上可以看出一个人对粮食的珍稀程度,由而知道此人行世的基本道行,懂得的人知道此说法一点不过。
在北方,面食的做法有很多,就普通做法而言,有拉面,扯面、摔面、砸面、压面、刀削面、七花面、捞面、臊子面、杠子面、麻食子、疙瘩面等等,复杂的更是数不胜数,软、硬、蓬松、油炸、包裹、炒面、五谷混作,如若谈及盒子类的饺子包子千层饼更不一而是,咱们这里只说二面一水的汤水面。
一个人不管走到哪里,端上一碗面,特别是拉面、七花面、疙瘩面或者包谷糊糊,小米稀饭之类的水xing饭食,会吃的人是用筷子在碗里四面扒动着到嘴边吃,干稀一块儿送进嘴里,这样既不怕烫着嘴,吃到最后碗里还是保持水xing食物干稀搭配的原来模样,叫人保持了对这个食物原有的喜爱;
不会吃的人呢,用筷子把碗里干的食物几下捞完,剩下些汤汤水水吃xing立刻素然,剩下半碗汤没了吃xing;
另外,都是从旧社会过来的人,都是穷苦人出生,穷苦人是不会浪费粮食的,就是碗里的一点儿淌水也同样不会浪费,俗话说吃多少面喝多少汤就是这个道理,所以,从一个人吃过面的碗里,就能看出这个人是个什么样的人,是不是节约,或者是不是浪费,是不是爱挑肥拣瘦,劳动人民的碗里历来是干干净净的;
最后是舔碗,舔碗在南方是笑话,在北方却是一种讲究,这个当然因为北方食物大多以稀汤食物为主,硬要与干旱缺水扯上关系有点牵强,有经验的人吃完面舔碗,是从碗边转着圈向里舔,剩下最后中心一点舌头一卷放碗结束,动作干脆利落,不会舔碗的人或着经验较少的人,要么拿起碗来乱舔一气老舔不干净,要么糊一鼻子稀汤。
呵呵,关于吃面舔碗的事情咱们啰嗦半天,言归正传。
唐世科拿筷子,撩面、吃面、舔碗一气呵成,一大碗甜咸混杂的臊子面,伴着西里呼噜的声音顷刻下肚,最后放下碗来干干净净,他平静地笑笑。
此时的黄玉琴自然与大家一样笑着,脸上不为人知地轻轻变了几下表情,她对唐世科笑着无语点点头后,和嫂嫂、恩娃收拾过碗筷走进灶房,
在灶房里,看着嫂嫂和恩娃洗涮碗筷,她暗暗地叹了一口气:身材高大,长眉大眼鼻直口方,心思敏捷,对人有礼貌有分寸的唐世科,虽然是第一次见到,她一时实在找不到一点儿可以挑剔的地方,就男子汉而言,甚至在心底暗暗地喝声彩。
院子里阳光很好,白杨树无叶的枝干发着白光,正房里飘来的说笑声盈满小院。
她转而又想:可惜,可惜此人再好是个外地人,难以知根知底地叫人放心。
黄玉琴出于对自己妹妹的关心,心里一会儿轻松,一会儿又无来由地沉下一头,看着身边恩娃正在勤快摆放洗干净的碗筷,她刚想说话,妹妹却先抬头笑嘻嘻地看了过来。
黄美琴撩一撩耳边发梢笑嘻