网上,由华夏厨师开启的直播中,直播的主持人正在介绍总决赛中两位选手的资料。
下面一行行弹幕飘过。
“抵制黑幕。”
“太叔山羽滚回去开飞机。”
“强烈要求公平、公正、公开。”
。。。。。。
还是那间教堂的密室。
神父打扮的中年站着桩,淡淡的对身边黑袍青年说道,“这次网上抹黑太叔山羽的活动是你们搞的?”
黑袍青年恭敬的回道:“是下面的‘柳无常’做的。”
“哼,他被他弟弟的死给冲昏了头脑,你们也由着他。”中年神父训斥道,“即使是那太叔山羽的敌人,也不得不承认他厨艺的厉害,你们这么做的结果一点好处都得不到,反倒是让他拥有的更多的关注度,并且还有很大的几率暴露了自己的身份,真是太糊涂了。”
“他们兄弟尽给我添麻烦,一个去搞飞机,不知道带几包炸药上去,或者多破坏一些飞机部件,最好连手动驾驶的也破坏掉。”
“结果呢,反倒是让那太叔山羽成为了整个华夏的少年英雄。”
“现在搞飞机的那个被人搞死了,另一个又迫不及待的为那太叔山羽送上关注度和人气,我真是要被他们两兄弟给气死了。”神父打扮的中年气的扶住额头。
“而且,打击太叔山羽的人气值对我们有什么好处?只要他人在那里,就是对我最大的威胁。”
“你去跟‘柳无常’说,让他立即停止手头的动作,并赶紧找个地方躲起来。”
也就在这时,一道电话打了过来,“不好了,‘柳无常’被抓了。”
。。。。。。
东方欲晓他们杀上直播后,有些愕然的发现目前的评论是如此的正常。
下面三三两两的谈论着太叔山羽和孟正文的实力对比,完全是一副和谐友爱的氛围。
说好的有很多人抹黑呢?
第一百一十二章 闪光美食()
京城,厨艺大赛总决赛的现场。
在主持人宣布比赛开始后,太叔山羽和孟正文分别前往举办方准备好的食材区去挑选食材。
“我们在食材区一共准备了一百种食材,每种食材根据其大小不同,准备的数量也不一。”主持人为观众介绍道:“这些食材都是我们厨师协会精心挑选过的,即使一般的五星厨师也很难分辨出同种类别中最好的一个。”
“现在,他们的选材将关系到评分里面至关重要的10分。”
直播的主播也不断的在讲解着,“比赛开始了,他们动了,首先是孟正文选手,他来到了肉类食材区。”
“孟正文选手停下了,他站在了猪肉前面。看来他第一个食材选择的就是猪肉。”
“不过问题来了,现在在他的面前有十份猪肉,他需要在里面选出一份他最看好的猪肉。”
主播夸张的讲解着:“孟正文选手面对十份经过厨师协会精心挑选过的猪肉,显然被难住了,他伸长了脖子,他皱起了眉头,他瞪大了眼睛,他仔细观察着。”
直播视频中,一行字幕飘过,“喂喂,人家低着头呢,你这么知道他的表情。”
“厉害了,主播不怕人家看到视频后过来打你吗。”
“说真的,以我专业杀猪三十年的经验,从视频上看,还真分不出那十份猪肉的差距。”
“同意楼上的,以我四十年专业吃猪肉的经验,也看不出差距。”
“顶楼上的,以我五十年专业扮猪的经验,也看不出来。”
“哼哼,哼哼哼哼哼哼,哼哼哼哼。”
“。。。。。。”
主播脑门划过一丝黑线。
“我们再看看太叔山羽选手。”
“我们的太叔山羽选手来到了蔬菜区。”
“他停下来了,这个位置。。他是想挑选菠菜吗?”
“他弯下了腰,他伸出了手,他拿到了,他拿到了一。。。把椅子?”主播有些迟疑。
“太叔山羽选手拿椅子做什么?是用来测量某种食材的吗?”
“难道太叔选手还有用椅子测食材的秘方?”
“快看,太叔山羽选手他把椅子搬到了食材区的最前面,他到底要做什么?”
“天啊,他。。他坐下来了。”喊出这一句话后,主播明显感受到了一丝尴尬的氛围,脸上一红。
直播下面弹幕刷得飞起。
“不可思议,主播。。主播开口说话了。”
“天啊,主播。。主播开直播了。”
“卧槽,我。。我他喵的刷弹幕了。”
轻轻咳嗽两声,面皮已经刀枪不入的主播转头向孟正文看去。
“现在我们将视线转到孟正文选手那里,孟选手他在干什么?”
“我们看到,孟正文选手先是通过观察,淘汰了三份猪肉,接着他用嗅觉,将剩下的七份挨个闻了一遍,又淘汰了两份。”
“现在,孟选手正在用手在剩下的五份中轻轻挤按,看样子是想从挤按的感觉中,找出最好的一份。”
“挤按完了,孟选手改按为摸,在这几份猪肉表面轻轻抚摸着。”
“挑出来了,孟选手挑出来了,他挑出了自己最满意的食材了。”主播激动的叫着,“孟选手不愧是御厨世家出身,挑选食材的四大法门,观、闻、按、摸样样精通。”
“关门按摩?”下面一条弹幕飘过。
“哈哈哈,笑死我了,楼上厉害。”
“我竟然秒懂了。”
“楼上老司机。”
食材区前,太叔山羽坐在椅子上,视线扫过整个食材区。
看着前面拜访这的一百种食材,太叔山羽脑海中不断的生成一种种方案。
“好,就决定是它了。”太叔山羽心中有了决定。
“天玄大陆基础菜谱中三大指导菜之一的‘九九归元’菜谱。”
作为一名优秀的厨师,必须具备挖掘出食材潜力的能力。
一两种食材的潜力好挖,但如果同一份美食中,有着多种食材,想要将他们的潜力挖掘出来却是难上了很多。
因为食材一多,这些食材本身的味道有些就会相互影响,干扰这食材本身的美味。
往往这个时候就需要加一些调味剂,来调节这些食材本身的美味。
但调味剂本身就带着自己的味道,添加到料理中,虽然会综合后形成新的美味,但也难以保证美食本身味道的发挥。
天玄大陆中‘九九归元’菜谱,与其说是菜谱,不如说是一种技巧,一种厨艺和玄气运用的技巧。
通过厨艺和玄气的技巧,‘九九归元’菜谱从最初一份美食的‘一九’九种食材开始,到‘九九’八十一种食材的搭配和发掘,最终达到使八十一种食材本身的味道完美的集合在一份美食中,让品尝的人感受到食材的魅力。
而且只要能发挥出八十一种食材的味道,通过八十一中美味的混合和反应,就可以达到一种奇妙的变化。
根据这种特殊的变化,天玄大陆是人给这种美食起了一个专有的名字。
闪光美食!
没错,只要至少八十一中食材完美的搭配在一起后,做出来的美食就会拥有闪光效果。
硬要用都市的理论来解释的话。可以将它理解成类似化学反应一般,通过食材反应达到发光的效果。
决定下来菜谱的太叔山羽,推着一辆挑选食材用的推车就向食材区走去。
“厨技,辨食技。”
主播眼睛一撇,看到太叔山羽的动作后,就将镜头转向了太叔山羽:“我们的太叔山羽选手终于要开始选食材了,看他推车的样子,估计选的食材不会少。”
“他又进入蔬菜区了,他在蔬菜区的第一个摊位就停了下来。”
“接着,让我们集中注意力,张大眼睛,一起来欣赏太叔山羽选手挑选食材的方法。”
然而,现实又打了主播的脸,太叔山羽看都不看,直接拿起左边第三份食材,放到推车里,就像前继续走去。
接着,太叔山羽基本每到一个摊位,也不挑选,直接拿起一个就放入推车。
这无所谓的态度,仿佛他不是在比赛,而是一个大妈在逛菜市场。
不对,即使大妈在逛菜市场,也是精挑细选的,他这是大叔在逛菜市场。
“哈哈哈,主播快说,太叔山羽用的是什么挑选法。”
“是啊,主播你倒是说说啊。”
“坐等主播告知。”
“主播,我告诉你,这叫‘大叔’挑选法。”
“666”
第一百一十三章 五大厨技齐出()
随着太叔山羽推车内食材的增多,再到太叔山羽换了几辆推车后,无论是评审还是观众,都瞪大了眼睛。
观众席,华夏厨师协会副会长对身边的一位老者说道:“老于,怎么样了。”
‘老于’擦了擦脸上的汗,再对了一遍手上的‘答案’,“目前为止,他挑了六十一份食材,全是他挑的里面最好的。”
“不对,是六十二份,六十二份最佳。”看到太叔山羽又拿起了一份食材放入推车,老于改口道。
听到老于这么一说,副会长眯起了眼睛,“如果你亲自去挑,你感觉能挑出几个最佳?”
“你又不是不知道,这里面的食材都是我们精心挑选的,挑选时,我们都有自己的答案。”
“在经过多个仪器精密测量过后,我们也各自都对了一下答案,结果我一百道食材中,只有91道最佳,7道第二,2道第三。”
“那你觉得那个少年的厨艺能超过资深六星厨师的你吗?”
老于脸色一变,“你是说。。”
看了看不远处的米其林评审,老于硬生生的将‘作弊’两个字憋了回去。
“不可能吧,这答案只有我们几位知道,是不可能泄露出去的。”
副会长微微点头,“我们继续看下去不就知道了。”
食材挑选这个项目,即使太叔山羽全部选对,一共也才十分。
而出生御厨世家,生下来就和食材打交道的孟正文也不会对食材挑选差到哪去,所以关键还是要看后面。
太叔山羽如果能在后面的分数中超过孟正文,那说明他是有真才实学的。
如果败给孟正文,那么说明他很可能作弊了,可以等比赛结束后可以慢慢调查。
“七十三道最佳了。”老于再次校对了一下答案,“如果这是真本事,那他也太可怕了。”
“我倒是很希望这是他的真本事。”副会长说道,“毕竟他是我们华夏人。”
老于默然点头。
直播上。
“太叔山羽这是想要干什么,他想要拿光所有种类的食材吗?”
“他不会是想搞一个大杂烩吧。”
“继续看下去不就知道了。”
选好九九八十一种食材后,太叔山羽回到了自己的比赛区。
看看对面,孟正文已经在处理食材了。
这些食材全都是经过厨师协会清洗处理过的,太叔山羽他们俩处理时需要做的是,在这整份中挑选自己使用的一部分,或者将其加工成片或者其他形状。
也就是说,接下来的环节是属于刀工的环节。
‘九九归一’菜谱选中的八十一道食材并不是将整份食材拿过来用,而是在每种食材中,取出精华的一部分。
这个过程,就需要刀工的支持。
太叔山羽将所有的食材取出放在一旁,然后左手拿食材,右只手拿厨刀。
“基础厨技…厨工刀。”
。。。。。。
“这刀工,绝了。”老于赞叹道。
副会长微微一笑,“那是你还没有看到过他早上切的豆腐。”
说起太叔山羽切得豆腐,副会长脸上流出了郑重的神色。
“什么,他豆腐切得很好吗?”
“岂止是很好,连我都比不过。”
“不会吧。”老于瞪大了眼睛。
“你看他现在的动作,轻描淡写,每种食材上无论多复杂的部位,基本上都是一刀就解决了,这还不能说明他的实力吗?”
老于再次看向太叔山羽的动作,郑重的点了点头,“他现在表现出的,我做不到。”
一刀下去,比纸片还薄却撕之不破的肉片。
又一刀,比蝉翼还薄的藕片。
太叔山羽每一刀过后,要么就从一大块食材中,得到最有用的一部分,要么在整体没有区别的食材中,得到薄薄的一小片。
直看的现场的观众和直播上的观众大呼过瘾。
特别是看直播的观众,更是恨不得飞到现场就近观看太叔山羽施展刀工。
在八十一种食材中,得到自己想要的那一步份后,太叔山羽开始对他们进行了搭配。
肉片里面包裹藕片和土豆片,藕片和土豆片里又包含其他的食材,肉片和另一些食材又被包裹在更大一些的食材中,太叔山羽将八十一种食材选中的部分组成了一个整体。
“基础厨技…蕴灵决”
处理好食材后,太叔山羽又对所有挑选出来的食材使用了另一种基础厨技。
蕴灵决这厨技在基础厨技中也算是较为重要的一种,通过蕴灵决在食材中输入玄气,可以激发出这食材本身潜藏着的特性,充分将这食材的每一种美味都发挥出来。
除此之外,蕴灵决还可以蕴养食材,使这食材更加鲜美。
在对八十一种食材全部施展了一遍‘蕴灵决’后,太叔山羽终于开始升火了。
“基础厨技…控火技。”
一边操控控火技,太叔山羽一边用着‘九九归一’法门,通过玄气将锅内的食材不断碰撞,相互融合。
其中一些食材更是直接融化掉,化成汁水渗透在整份美食中。
直播弹幕中。
“那太叔山羽怎么一直盖着盖子,也不关心一下火候之类的,他里面的都不需要翻炒吗?”
“楼上的,人家对火候的掌握比你强多了,你觉得他会做傻事吗?”
“听到介绍没有,火候可是他的强项,根本不需要我们来担心。”
就在直播网友聊天打屁中,二十分钟过去了。
孟正文已经准备起锅了。
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