看到宝贝儿子进来,何惠芬头也不抬的开口道:“国阳,帮我搭把手,把肝尖儿捧上桌,我这还要烧鱼……”
瞥到老妈正要把鱼切段儿,赵国阳连忙过去按住了她的手道:“老妈,您歇会儿,这道菜就由我来搞定好了。”
“啊?国阳,你什么时候也会烧鱼了?”何惠芬有些差异的看着赵国阳道。
“唔,不是红烧鱼,是另一种吃法……”
赵国阳摆摆手笑道,“总之,老妈你放心好了,这道菜我在学校里学过,保证不会失手。您先过去吃点菜,这里您就别管了!”
对自己这个大儿子,何惠芬一向是信任的。听了这话,就下意识的点了点头,端着肝尖儿出去了。
临走的时候,她还不忘交代道:“儿子,酱油在台子上,辣椒在上面抽屉,这是盐、味精……”
“嗨,妈,家里这些东西放哪儿,我还能不知道!您快去吧!”赵国阳无奈的说道。
总算将老妈给“请”了出去,赵国阳就摩拳擦掌的开始准备一展手艺了。
本来,他只是准备过来搞个什么凉拌西红柿之类的甜菜给白柔尝尝,毕竟她是羊城人,爱吃甜嘛。
但是现在,既然有这条上好的“鲢子鱼”放在这儿,那自己可就有更好的主意了。
前世的赵国阳,不但是机械制造业的大牛,平时还爱好美食,算得上是业内有名有号的美食品鉴师,要说烧菜的话,他还真不逊色于很多大厨呢。
厨房内,赵国阳拿起菜刀,轻轻一划,鱼头鱼尾就被切到了一边。
接着,赵国阳将鱼身子这一段认真的清洗了一遍,然后紧贴着鱼骨头,将整个鱼身的肉片切了几个整段儿。
接着,赵国阳将这几个整段儿的鱼身,鱼皮朝下,斜着薄片,切了一段段厚度约0。5公分的薄薄鱼片。
鱼骨头,则被他剁成了长约6公分的块,放置在锅中,开始烹煮。
随后,赵国阳打了一个鸡蛋,将蛋清单独取出,和淀粉水混合之后,将鱼片,鱼骨头放置其中。
做完这一切,赵国阳就从厨房的角落里,翻出了一坛子腌制好的酸菜,将其取出大半,浸泡到水中。
在清洗酸菜的时候,赵国阳也没忘记将一旁搅和好的鱼片翻转均匀。
看看鱼骨汤煮得差不多有香气散出来了,赵国阳这才将腌好的鱼片,一片一片放入汤中,然后用筷子拨散,盖上了锅盖。
数分钟后,赵国阳估摸着时间差不多了,掀开锅盖一看。果然,鱼片已经煮得变色了。
到了这一步,基本上这道菜已经完成了大半了,接下来,赵国阳向锅里放入了少量的盐、味精、糖等调味品,另外将老妈一旁已经准备好的红辣椒,也放进去了几颗。
继续烹煮了三分钟后,锅里的香气已经不可遏制的传出来了。
嗅到香气之后,赵国阳打了个响指,自言自语道:“搞定,大功告成!赵氏酸菜鱼,新鲜出炉了!”
就在赵国阳这边开锅,准备将酸菜鱼盛放至盆里的时候,外面的赵晓静、赵晓勇已经顺着香气找过来了。
“哇,哥,你这是弄的什么菜啊,好香啊!”赵晓勇一边说,一边不停的嗅着鼻子,那副馋嘴的样子,让赵国阳是忍俊不禁。
赵晓静虽然比弟弟矜持一些,但是在近距离嗅到酸菜鱼的香气之后,也是忍不住咽了口口水。
她满眼期待的看着赵国阳手中的这盆酸菜鱼道:“哥,这菜我们帮你捧过去好了,你还有什么花样,快点再给我们施展施展呗!”
听了妹妹这话,赵国阳忍不住气结,虎着个脸,拍了拍妹妹的头说道:“一道菜就忙活了二十分钟了,再要我忙几个菜,你这丫头是想我累死啊!”
一边说,赵国阳一边捧着酸菜鱼往外走。
走路的时候,他还不忘回头对弟弟妹妹说道:“哎,你们俩过不过来吃?不过来的话,一会儿没有了可别怪我事先没提醒你们!”
“啊!要吃要吃,当然要吃!”赵晓勇闻言,像兔子一样奔到了客厅,重新在自己的座位上坐好。
下一刻,赵国阳端上酸菜鱼的时候,赵敬忠、何惠芬、白柔三人全都惊讶的站了起来,眼里浮现出惊喜之色。
注意到大家脸上期待的神色,赵国阳笑着说道:“你们都别光顾着看,都尝尝吧!这是我在大学的时候学到的一道菜——酸菜鱼!今天是没有黑鱼,只能用鲢子鱼将就一下,也不知道好不好吃!”
说完之后,赵国阳就拿起筷子,给白柔夹了一块肥美的鱼肉。
“白柔,那天吃的火锅你好像挺喜欢。这酸菜鱼和火锅一样,都属于川菜系列。你来尝尝,看看味道比火锅如何!”赵国阳侧过头,对白柔说道。
第229章 祖屋风波()
说实话,赵国阳做的这道酸菜鱼,并不算完美。毕竟鲢鱼肉质,相比黑鱼来说还是老了一些。
但是在九十年代初,全国各地普遍还没有流行川菜的情况下,这道菜就显得相当有水准了。
白柔挑起赵国阳夹给她的鱼片,轻轻抿了一口。顿时,一股很冲的辣味,从她的鼻腔,呛到了她整个头部。
就在她辣得快要流泪的时候,一股独特的清香慢慢在她舌苔上挥发出来,将之前的辣味慢慢掩盖。
这种感觉,就像是夏天的时候,喝了一口冰镇酸梅汤,开始寒凉,然后感觉舒服极了。
就在白柔闭上眼睛回味着这种美味的时候,另一边坐着的赵晓静已经辣的叫出了声:“啊,好辣好辣!”
至于赵晓勇,由于吃得太快,除了入口时感觉烫了一点,之后反倒是没什么感觉。
这家伙不信邪,很快又夹起了第二块,放到了嘴中大吃起来。
“这个味道,真是太好吃了!”此时赵晓静也已经渐渐从辛辣之中,感觉到了这道菜的美味,连连拍手叫好。
放下筷子,白柔转头看向赵国阳道:“国阳,这菜叫什么,真是好吃!”
“唔,这叫酸菜鱼,是川菜之中的一种。”
赵国阳指了指盆子说道,“一般来说,酸菜鱼的原材料都是选用黑鱼的,今天只有鲢子鱼,你们将就吃吧……”
年夜饭,就在赵晓静、赵晓勇争夺鱼汤之中结束了。
今天这顿年夜饭,给大家留下最深印象的,就是这道酸菜鱼了。
不仅鱼肉和酸菜被吃光光,到最后,连汤都没有剩下一点,统统拿来泡饭吃了。
吃完饭,几个年轻人自然是聚在一起聊着天,看着电视。
赵敬忠、何惠芬老两口,则悠闲的在一旁擀面、捏圆子,准备一会儿看春晚的时候煮汤圆吃。
白柔本来也想动手帮忙来着,却被老两口儿异口同声的给拒绝了。
坐了一会儿,看看时间差不多了,赵国阳就想和老爸老妈告辞,准备送白柔回去。
他这边刚刚准备开口,外面院子里突然响起了小黑一连串的汪汪叫声。
“咦,这大年三十的,会是谁来呀?”正在搓着圆子的何惠芬扬眉道。
“我出去看看!”另一边,赵敬忠闷哼一声,放下手中和面的工作道。
赵国阳倒是没有在意这些,他正乐呵呵的给白柔讲着江南省里下河地区,过年时候的一些习俗呢。
赵敬忠出去了没多大会儿,屋外就响起了几句声音不大的争论。
“大姐,老二、老三,两位弟妹,这大过年的,有什么事难道不能换个日子说吗?非要赶在今天?”说话的自然是赵敬忠。
“大哥,这事儿可不能拖。越往后拖啊,就越不好办。正好今天咱们几家子人都在,咱们干脆把它给解决了,也省得年后再烦你了。”一个圆滑声音说道。
“是啊,大哥。咱爸妈过世也快三年了,他们的老屋子,咱们也该坐下来,好好谈一谈分配的事了,总不能就这样全部落到你一个人的手里吧?”另一个粗声粗气的声音道。
“老三,你怎么说话呢?咱大哥是那种人吗!”另一个颇为熟悉的女声开口训斥道。
“好了好了,敬忠,咱们来都来了,你就让我们进去坐坐吧。事情嘛,该谈的还是要谈。房子你要一个人拿去也成,总得给他们两个兄弟分个两成不是?”
听着这左右逢源的说话声,赵国阳立刻反应过来,这不是昨天给自己介绍对象的那位大姑吗?
或许是不想把事情闹得左右四邻皆知,赵敬忠虽然不舒坦,但还是让一干亲戚都进了屋。
看着鱼贯而入的众人,赵国阳脸上不由得露出一抹冷色,这几个亲戚,他实在有些羞与为伍。
之前爷爷奶奶在世的时候,几个人对赡养老人推三阻四,向来是能推则推,能让则让,别说出钱了,出力都不乐意。
现在爷爷奶奶过世了,几个人倒是有脸打起了祖屋的主意了。
赵国阳的爷爷奶奶过世之后,在江海县市区留了一套老房子。虽然是平房,但面积足有两百六七十平,里里外外好几间。
这年头虽然房子还不值钱,但是三四百块钱一平米,还是要的。这么大的面积,怎么着也能算到个六七万块了。
之前赵国阳这两个便宜叔叔和大姑,就一直撺掇着要把这房子卖了分钱。
但是老人过世前立下过遗嘱,这房子赵家老大,也就是赵国阳的父亲是占了七成的,其余三成是两个兄弟加女儿分。
之所以如此分配,一个是因为赵敬忠孝顺,多年来一直照顾他们二人,从未有过任何怨言。
再一个,赵家三兄弟,就赵敬忠家生了两个儿子。赵国阳还是赵家的长子长孙,这在老一辈眼中,自然是有额外属性加成的。
由于老人是临走前,当着全家人的面立下的遗嘱。因此赵家这两个兄弟,对这个分配结果也不敢有什么说次。
他们俩唯一盼望的,就是早点把这房子卖了,好把属于自己的那一份钱给拿走,同样的,赵国阳这个大姑,也是打的这个主意。
几个亲戚进了屋之后,何惠芬就吩咐赵晓静、赵晓勇两个小的回房间。
本来她想让赵国阳、白柔先走的,但是看到儿子对自己摇了摇头,就将到口的话给咽了下去。
“啊,国阳,这位姑娘,又见面了!”一看到赵国阳和白柔,大姑一下子就有些怂,脸上陪着不自然的笑。
显然,昨天白柔的出手不凡给她留下了深刻的印象。
赵国阳的两个叔叔、婶婶倒是不明就里,当下就狐疑的向大姑打探情况。
虽然看这几个倒霉催的亲戚不爽,但是长辈毕竟是长辈,赵国阳还是和他们打了招呼。
被赵国阳叫二叔这位,性子比较圆滑,当下就笑眯眯的拍着赵国阳的肩膀道:“国阳,不错嘛,这一转眼,都大小伙子了。听说你进了宏达机械厂技术科,这可了不得,未来前途无量啊!”
赵国阳漠然笑笑,没有答话。
几句开场白之后,终究还是赵国阳的三叔打开了话匣子。
“大哥、大嫂。我们几个今天来,没别的意思,就是想拿回应该属于我们的那一份!”
“是,爸妈确实立下过遗嘱,老房子大部分是留给大哥的,可我们兄弟俩也有一份不是?你们不能一直不给我们吧?”
听了这话,何惠芬就皱了皱眉:“老三,这房子是个整体,怎么给你们?是拆下来给你和老二一人一个房间,还是怎么的?”
“大弟妹啊,话可不是这么说的。”
大姑满脸堆欢的开口道,“这房子固然是不可以拆分的,却可以卖掉嘛。卖掉之后,就按母亲临终前的遗言,敬忠拿七成,我们姐弟三人一人一成啊。我们三个,可没想过多拿啊。”
“房子我是不会卖的,你们就死了这条心吧!”赵敬忠人虽然老实,但却是非常有原则的。
“大哥,你这就有些不讲道理了吧?房子是你占大头没错,但是怎么处理,还是得大家商量着办才对吧?怎么能你一个人就决定了处置结果呢?”赵国阳的三叔有些不乐意的说道。
“是啊,大哥。这房子您反正也不住,空在那里也太浪费了。不如卖了改善一下生活呢。”
“你们家三个娃,生活压力很大,这咱们都是有目共睹的。卖了房子,拿到一笔钱,也够把你们家晓静、晓勇培养成人了。”
“老二,我们家几个孩子的培养问题,就不劳你操心了。想要我卖房子,就是两个字——没门!”赵敬忠回得十分干脆,丝毫不拖泥带水。
“敬忠,你这话说的就不对路了,搞得我们姐弟仨来谋你家产似的。”大姑有些不爽的说道。
老二家的女人也在一旁帮腔道:“是啊,大哥。这房子卖不卖的,得大家投票解决吧,不能您一个人说了算。”
“就是!要不然大哥你就拿笔钱出来,补偿给我们三家,这样你房子卖不卖,就和我们没关系了。”赵敬忠另一个弟妹说道。
“补偿?我们哪有钱补偿给你们啊!国阳这才刚刚参加工作,没几年又要讨媳妇,晓静、晓勇都还在上学,你说我拿什么补偿你!”何惠芬说着说着,眼睛就红了。
旁边的白柔见状,连忙走到她身边低声安慰。
情况已经了解的差不多了,一直没有吭声的赵国阳心里就有了一些主意。
他咳嗽一声道:“大姑,两位叔叔、婶婶。你们的来意,我们已经知道了。确实,你们说的也有道理。房子我爸不卖的话,补偿你们也是应该的。”
听了这话,赵国阳的这几个长辈就都喜笑颜开。
“哎,就说还是知识分子懂道理嘛。”
“是啊!国阳这么说就对了嘛。房子卖不卖,都无所谓。只要你们家把补偿金给了我们三个,一切都好说!”三叔乐呵呵的点头道。
赵国阳点了点头,跟着说出一番话来。
第230章 这事儿两清了()
这一章是困扰如今很多拆迁家庭的问题,我也不例外,亲情利益,谁轻谁重,真是很现实啊……不想说什么吐槽的话了,唯有一声叹息:唉……
新的一周
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