种田小娘子 作者:化雪掌- 第22部分

　　　　刚买的新鲜大米，一粒一粒都是浑圆饱满的，徐越抓一把淘洗干净，心里想着有钱真是好的，有钱什么好东西都买的到，真心的……

　　　　锅里水放好，米放进去，再把洗好的芦苇叶子放进去，大火煮了约莫小半个时辰。

　　　　徐越也正好和好了面，擀成了一大张薄薄的面皮摊在案板上，小桃把洗好的青菜以及小葱生姜和两个小红米椒端了进来，徐越看了看，问道：“哪里来的生姜和小红米椒？”

　　　　小桃答道：“吴霞姐刚刚拿过来的。”

　　　　想也是吴霞拿过来的，徐越笑了笑，也没说其他的，用菜刀把青菜切碎，小葱生姜小米椒剁成碎末撒上去，再撒了点盐巴。

　　　　搅拌了两下，往面皮上倒下去，再磕俩鸡蛋在上面，倒了点菜籽油，就着面皮拌了拌，摊成均匀的方形，再用面皮的边儿盖上来，用手摁了摁，面皮就完全盖住了菜。

　　　　这个吃食，叫做咸馍，看上去和菜盒子差不多，实际上味道却截然不同。

　　　　里锅的芦苇米粥冒着热气，清香已经溢满了屋子，外锅里的水也已经烧好了，篦子上铺了块棉布，把咸馍切成一块一块的，沿着锅贴了一圈，盖上锅盖，锅底下继续烧着火。

　　　　因着擀了面皮有些累，徐越也不敢做太多事情，吩咐着小桃把米粥盛出来。

　　　　看着瓷碗里绿莹莹的粥，小桃一边盛一边忍不住说道：“我，我真是第一次见到这种粥哎！真好看！”

　　　　徐越轻轻笑道：“等会吃着好吃才算成功。”

　　　　外锅里的咸馍大伙烧了两分钟也差不多好了，徐越对着烧火的欢喜说道：“欢喜，停火吧。”一边递给她一块毛巾，欢喜感激地接过毛巾擦了擦头上的汗。

　　　　徐越一边等着锅里的咸馍再闷一会好出锅，一边在心里想，欢喜这个丫头，做事情太容易投入了，真怕她哪天傻乎乎地为了不值得的事情就害了自己。

　　　　米粥已经盛好端到了堂屋里的桌子上，就等着咸馍出锅了，其实徐越也不是十分有把握，揭开锅盖也是个诀窍，揭开太早，咸馍有可能不熟，揭开太晚有可能已经吃起来不鲜或者已经焦黑了。

　　　　犹豫再三，循着从前的记忆，徐越一狠心，揭开了锅盖，拿着锅铲铲起来一块。

　　　　嗯很漂亮，一面是薄薄的面皮，熟了以后几乎透明一般，看得到里面的绿色的青菜，黄色的鸡蛋，看着就想咬一口，另外一面，是靠着锅的，则已经变成了适当的焦黄色，咬起来酥脆。

　　　　这跟菜盒子最大的不同就是，吃起来完全不会油腻，仿佛在吃菜，又夹带着一点点面皮，有软的有脆的，吃起来非常清爽有滋味。

　　　　咸馍全部起出来端到了堂屋里，几个人一道坐下，老刘赶紧把徐越特意给柳老太太准备的送了过去。

　　　　众人端起来碗，都带着些好奇的心态喝了一口那米粥，吴霞又赶紧咬了一口咸馍，嚼了两下，眼睛里带着无限喜爱：“徐越，按说你这脑袋还没我的大，怎的就会这么多我不知道的法子？做起饭来，次次都让我意外！你可是天上的神仙，你还知道些什么好的吃食？”

　　　　听着吴霞略带夸张的说辞，其他人都笑起来，欢喜歪歪头看着徐越：“我们姨太太可不就是小神仙？我也这样觉得。”

　　　　小桃喝一口粥，没理会她们，继续大口吃着手里的咸馍。

　　　　老刘也爽朗一笑：“好吃！”

　　　　徐越端起粥，笑道：“你们喜欢就好，可别再打趣我了，都是些我们家乡的小吃，上不得台面，也就只你们这样肯赏面子。”

　　　　这一顿饭又是吃得欢欢喜喜的，徐越连着喝了两碗芦苇米粥，只觉得肺腑都是清爽的，对于个人而言，锅里有饭，床上有你，大概已经是最普通的幸福了。

　　　　如今徐越只觉得，她的幸福就是锅里有饭就可以了，其他的已经没有期许和强求。

　　　　然而下一秒，她摸摸自己的肚子，心里有一种柔软的情绪慢慢延展开来。

　　　　她的幸福，还要加上一条，那就是肚子里的孩子平平安安。

　第三十六章

　　　　来往的次数多了，撞见过几次徐越孕吐，大家心里也都有了谱儿，知道了些什么，但是倒也没有人说闲话。

　　　　村子里跟徐越年纪一般大同样也怀了孩子的陈萍反倒很高兴，每日里闲着没事就往大院里来，找徐越一起说说闲话，一起做些针线。

　　　　陈萍虽也是十四岁，长相却老气了些，肤色也微黑，她已经有孕四个月了，肚子也明显地大了，似乎因着年纪一样加上同是孕妇的缘故，陈萍拉着她，总有说不完的悄悄话。

　　　　“要是知道怀孕要这么难受，我才不愿意怀孕呢，你看你看，我胳膊都开始有些水肿了，那要是到了后头的日子还不定要成什么样子！这样子，我倒情愿下地干活呢，从前肚子里没东西，在地里干一整天活都是爽快的，现如今，我婆婆和孩儿爹也不愿意让我碰庄稼了，我这真是闷得慌呀，哎，徐越，你闷得慌吗？”

　　　　陈萍嘴里聒噪个不停，她是真的发闷，虽说手里拿着件小孩子的衣衫在快速地翻飞着手指缝动着，却也没耽误嘴巴。

　　　　徐越微微笑着听她说话，递过去一只又大又红的桃儿。

　　　　“你呀，嘴上这么说，心里还不知有多喜欢肚子里的孩子呢，做娘的有几个不辛苦的，女人的身体结构就是这样子，要来月经，还要痛经，生孩子的时候还会更痛，哎……”

　　　　想到这些，徐越有些发怵，前世的时候，她去看过闺蜜生产，产房里传出来的惨叫，让她心惊。甚至有一段时间，她一直在纠结，为什么男的就不用生孩子？男的就不用痛经？上帝您老人家太偏爱男的了！

　　　　陈萍听到徐越也带着些抱怨，立马就跟着说道：“是呀，下辈子，咱们一定要当男人，再不受这个罪！”

　　　　说笑归说笑，这辈子却还是得好好地过。

　　　　陈萍咔擦咬一口手里的桃子，说道：“怎地吴霞姐给你家的桃子就是比我家的好吃些？”

　　　　徐越回头白她一眼：“净瞎说，不都是一棵树上的桃儿嘛。”

　　　　陈萍嘿嘿一笑，心里想着，大概徐越是不知道的，吴霞确实是把桃子打下来之后，挑了最好的一筐给了徐越送过来。但是毕竟是吴霞自己家的桃子，她愿意给谁也都是她的事儿。

　　　　因着吴霞送来了一大筐，有软的水蜜桃，也有毕竟硬的脆桃，再好吃的水果也不可能一下子吃掉那么多，徐越看着一筐桃子，嘴里泛酸，灵机一动，开始处理那些桃子。

　　　　曾经她高中的时候最爱吃的零食，就是华味亨的盐津桃肉了，可是自从有一次美滋滋地咬了一口咬出一根铁丝之后，她就再也不敢买了，但是又太喜欢吃，于是百度了下，发现做法也不难，就开始自己动手做。做法简单，一两次也就熟练了。

　　　　要老刘帮着打了几桶水上来，徐越跟着欢喜一起洗桃子，桃子上的毛都清洗干净，放在箩筐里晾干，再一只一只切开，切成均匀的几小块，一块一块摆在一张竹拍上拿到院子里晾。

　　　　眼见着一筐桃子有一半被这样处理了，小桃正在洗衣服，恰好陈萍坐在她旁边的凳子上，小桃低低抱怨一句：“这么好的桃子，不吃也经不起这么浪费。”

　　　　陈萍看她一眼，轻轻笑了笑，没有说话。

　　　　夏季的风大日头足，晾了会儿，那桃子的水分就蒸发了许多，徐越把桃块儿收起来，撒了点盐搓了搓，想了想，又采了些薄荷叶子切碎揉了进去。再然后，依旧是平铺在竹拍上，往院子里一放。

　　　　太阳真的很大，照的人恍眼，欢喜弯着腰看着那些处理好的桃子块儿，好奇地问道：“姨太太，这是什么呀？可以吃吗？”

　　　　说着，她就要伸手捻起一块放到嘴巴里，徐越赶紧拦下她：“心急可吃不了热豆腐，有你吃的时候呢，再等等。”

　　　　陈萍拿着手里还未缝好的小肚兜，伸着头看了看，疑惑地问道：“徐越，你这是做啥？”

　　　　想着陈萍跟自己一样，怀着孕胃口不大好，到时候估计她也会爱吃的，徐越便笑道：“等做好了你估摸着也喜欢吃的。”

　　　　弄好了盐津桃肉，徐越又开始想着法子做另外一样吃的。

　　　　她不会针线，给小孩子做衣服的事情，就拜托给了小桃，小桃虽说也不是很情愿，但徐越说了，她也不至于敢反驳，便老老实实地开始缝。

　　　　现在是前期，做些简单的事情还无妨，想着后面肚子大起来的时候，行事诸多不便，万一身体反应也加剧，到时候有些想吃的，估摸着只能想得直流口水了。

　　　　找出来欢喜从集市上买来的酒曲，放到太阳下晒了晒。另外，还需要的是麦仁。

　　　　这里的人是没有人专门吃麦仁的，麦子的用途就是打成面粉。徐越刚进大院的时候就注意到了，大院的一角放了一堆麦子，不多，揉出来也就一小布口袋的分量，拿出去磨面还不够费力气的。

　　　　那是老刘本身随意种着收回来准备喂鸡的，结果鸡死了，麦子也就放在那了。

　　　　徐越带着欢喜一起把那麦子拿到太阳下暴晒了一回，然后很轻松地就把麦粒儿揉了出来，揉出来以后的工序可就难了，十分费力气。

　　　　那就是把它做成麦仁。

　　　　老刘费了好大的功夫，把泡好的麦粒儿放到一个石头窑子里，拿着一把石锤往上砸，石锤的锤头是圆圆的一大块石头，锤起来可不轻松。

　　　　但是也只有这个法子，一下下地锤下去，锤了差不多一个下午，才把麦仁做出来。

　　　　看着麦麸一点一点被锤得飞起来，最终麦粒儿都变成了麦仁，徐越暗暗觉得惊奇，人啊，真是一个为了吃什么都能想到的人。

　　　　做好的麦仁淘洗干净放到锅里加水大火闷成麦仁饭，拿出来后放到一个盆子里，晾成温热的时候，把酒曲擀碎成沫，小心翼翼地撒上一层，然后在中间挖个圆形的洞，盖上一层棉布。

　　　　差不多放置一整天就可以吃了。

　　　　这个跟米酒酒酿是同样的做法，但是味道却不一样，麦仁的颗粒感更明显，所以做好之后可以直接盛出来吃，但是却鲜少有人把米酒酒酿直接盛出来吃。

　　　　徐越忙活了好大一阵子，等到第二天，揭开上面那层棉布的时候，一股酒酿的清甜立马就散发了出来。

　　　　徐越用勺子给大院里的人一人盛了小半碗，让他们尝尝。

　　　　欢喜最先吃完，不好意思地说：“姨太太，我还想吃。”

　　　　徐越笑着说：“这可不能再吃了。这是生的，吃起来虽然鲜美，但是吃多了容易在肚子里发起来，明儿你就知道厉害了。你把这一盆都拿到厨房里隔水蒸一下，蒸熟以后想吃多少便吃多少吧。”

　　　　听到这话，欢喜立马照做了。

　　　　这东西不是所有人都喜欢的，但是大部分人吃个新奇劲儿，还是很有兴趣的。

　　　　徐越一勺一勺地吃到嘴里，忍不住又回忆起童年，她因着吃了整整一晚生的麦仁酒酿，第二天肚子又胀又痛的情景，想着想着，不禁莞尔。

　第三十七章

　　　　做好的麦仁酒酿可以生吃，可以蒸熟了吃，也可以直接煮酒酿汤，夏天的时候喝起来别有滋味。

　　　　尤其是麦仁酒酿汤，放置到凉了以后，夏天的夜晚，在小院子里躺在躺椅上，听着墙根上小虫子的小歌儿，望着天上圆圆的月亮和星子，风吹得院子周围的白杨树哗啦啦地响。

　　　　随手端起来喝一口，带着些甜味，浅浅的酒香，麦仁的嚼劲又像是在吃着美味的零食。

　　　　真是舒心呀。

　　　　没有电视机的时代，更没有网络，晚上七八点，天黑透了，一天的事情忙完了，老刘，欢喜和小桃都在院子里乘凉。

　　　　老刘开口道：“姨太太，今儿我去地里头瞧了，那稻子也熟透了，明天一大早就能收了。”

　　　　这几日，村里的人家都陆陆续续开始收稻子了。

　　　　因着地势不同，光照不同，土地肥沃的程度不同，每家稻子成熟的程度也不一样。

　　　　老刘种的那五亩稻子就熟得晚了一些。

　　　　徐越点点头，问道：“往年稻子收了以后，都是如何处理的？”

　　　　老刘有些羞于启齿，但还是说了出来：“这几年因着都是我一个人，田地里根本就忙不过来，每到收稻的日子，也只好忍痛，连着壳儿都便宜些卖给村里忙得过来的人了。”

　　　　怪不得大院儿的日子越过越萧条，那么多良田最终都被糟蹋了。

　　　　五亩稻子，收下来也够四个人吃上大半年了。这下，可不能再糟蹋了，不然，他们还是要挨饿的。

　　　　“明日，我们四人一起去田地里，人多好干活，收收稻子应该还是没问题的。”徐越淡淡开口。

　　　　小桃心里立马就不愿意了，她嗫喏着说：“姨太太，小少爷的衣服我还没缝好，明儿恐怕我只有在家里做些针线了。”

　　　　徐越轻轻笑道：“这孩子还得好几个月呢，衣服不急着做。”

　　　　停顿了下，小桃也没有回复，欢喜在旁边说道：“姨太太，要不明天您就别去了吧，田地里日头大，别晒着您了。我们去了就成。”

　　　　徐越温声说道：“欢喜，如今咱们一处在这个院子里呆着，不干活是没有吃食的，若是哪个不想干，她就没脸吃。虽说你们是府里头派来伺候的，我也没拿你们当牛做马，大家伙儿一起，能过的好些个就过的好些个。”

　　　　这句话，分明是对着小桃说的。

　　　　小桃低着头，说道：“姨太太，我先回房了，趁着晚上不用下地，多赶写工，给小少爷的衣服做齐了，不然明天下了地就没时间了。”

　　　　徐越面上也没表情：“嗯。”

　　　　没一会，小桃屋子里的灯亮了起来。

　　　　第二天一大早，老刘就从屋子里找出来四把镰刀，在井边的石磨上蹭蹭蹭地磨了一会，刀子便都变得又亮又锋利。

　　　　欢喜跟小桃两个人一起做了一锅粥，烙了几张饼，想着徐越怀着孕胃口估计不大好，欢喜专门切了根黄瓜，做了个凉拌黄瓜，醋放得足足的。

　　　　吃饭的时候，徐越果然吃了好几筷子那个凉拌黄瓜，欢喜看了心下也