不一会儿，小院里到处飘满了桂『花』的香味，仿佛进入了一个人间仙境。
半个小时后，就可以闻到蒸屉口飘出桂『花』糕的清香。
孙妈一拿出锅，孙刚迫不及待捻一块，就大口大口地吃起来，也没来的及看看样子。
起笼后的桂『花』糕，幽香扑鼻，甜而不腻，咬上一口，吃起来软软的，糯糯的，齿颊留香，一直甜到心里。
孙妈着急地说：“慢慢吃，小心烫着。”
在堂屋看电视的爸爸也被这香味引出『洞』来，大声叫道：“可以吃了吧怎么不叫上我啊”
他到厨房一见桌子上热气腾腾的桂『花』糕，拿起一块连忙塞进嘴里，狼吞虎咽地吃起来，嘴里发出模糊的声音：“好吃好吃”
看着他那馋样，孙妈又忍不住笑骂道：“你们爷儿俩一个德『性』，见到吃的就这样。”
孙刚和爸爸相视一笑。
这时候，孙刚才有心情去观看刚出笼的桂『花』糕。
刚出笼的桂『花』糕略呈『玉』『色』微透明，晶莹剔透，宛如白『玉』。周围洒满金黄『色』的桂『花』，有时拿在手上，竟不忍心马上将它吃掉。
拿起一块塞进嘴里。咬上一口，糯糯的、软软的，满嘴都是桂『花』的清香。这时孙刚觉得，这是人间最美味的糕点。
“刚娃，别光顾着吃了，给你爷爷『奶』『奶』，还有外公外婆送点儿过去尝尝，趁热。”孙妈对着狼吞虎咽的儿子说道。
“好嘞，”孙刚咽下去最后一口桂『花』糕，拿着瓷钵装了一些。
这次孙刚捋下来不少桂『花』，都晒干收藏起来了，以后想吃就可以直接做。
孙刚给老人送去之后，就连不怎么吃甜食的爷爷都吃了好几块，直夸孙手艺不错。
看着外婆细细的品味着桂『花』糕，孙刚的思绪回到了小时候。
印象中，儿时外婆家『门』口有两棵桂『花』树最为茂密，听外婆说，这是丹桂，两棵树整体树形茂密，像两把巨大的绿伞。
一到八月，树上的丹桂悄悄地开『花』了，它们细细碎碎、轻轻柔柔的样子很招人喜欢，远看，如同满天的繁星，布满桂树每一处的枝头，它们的芳香飘得很远很远。
于是，心灵手巧的外婆，做起了桂『花』糕。她先是将桂『花』采摘回来，经沸水稍烫一下，捞起来晾干，加入白糖，密封于玻璃瓶中待用，名之曰收藏桂『花』。别小看这一道工序，这是一种原汁原味的桂『花』保鲜小技。这样一来，无论是做成桂『花』藕粉还是桂『花』蜜枣茶，还有桂『花』糖都可以恰到好处地用得上它。
作为小孩子的孙刚，还有一些表哥表姐，也特别喜欢吃外婆做的桂『花』糕。
糯米粉和粳米粉都是事先磨好了的，将这些糕粉『混』合之后，进行细筛，加入白砂糖，用清水搅拌均匀，再加上搅拌好了的糕粉放到笼上蒸一刻钟，然后取出来，将糕粉用湿纱布包住，不断地『揉』捏，直到表面光滑，糕粉细腻为止。
接下来，把糕粉拉成长条，抹上植物油，轻柔地撒上一层桂『花』，点点缀缀，桂『花』之美很养眼，幽幽的香飘满一屋，最后切成任意块形，入口芳香。
还清楚地记得童年的时候，孙刚常常被表哥表姐带着围着外婆，看她做桂『花』糕。看她粗糙的大手在层层的桂『花』瓣和面团间灵活地滑动，然后用勺子从盘中沾上磨碎的芝麻往面团间送，最后用糖丝在金黄『色』的桂『花』糕身子上点上美丽的蝴蝶『花』纹。
每当外婆把金黄的桂『花』糕往大蒸锅里一放的时候，孙刚就仿佛听到了它们在蒸锅里“咕嘟咕嘟”喧闹的声音，鼻子间就立刻浮起了一缕缕从桂『花』瓣里流『露』出来的『花』香。
孙刚和哥哥姐姐们总眨着水灵灵的大眼睛，耸着小肩膀，双手趴在锅盖上，小心翼翼地贴在灶台边上，细细地聆听着里面的动静，静静而耐心地等待着外婆打开锅盖的那一刻。
每当铁锅中那“咕嘟”的声音又一次响起的时候，他们总把“外婆”两个字叫得清脆而响亮。
最开心的当然要数开锅的时候了。孙刚这群小鬼早已把灶台围得严严实实了，眼睛早已笑成了一条缝。
随着外婆一声：“开锅”顿时，整个灶房都飘散着浓郁的桂『花』糕清香，大伙们的笑容便立刻浮在了腾腾的蒸气中。
金黄的桂『花』糕仿佛在锅里浮动，连同他们的心一起跳动。
伴随着他们“哗哗”的谗嘴声，外婆便用大手极其娴熟地从滚烫的热水中，把桂『花』糕连同托盘一起拿起来，然后轻轻地放在孙刚他们面前的大圆竹桌上。
桂『花』糕中散发出来的清香又一次浓浓地浮了起来。他们眯着小眼睛，张开大嘴儿，贪婪地呼吸着这一层层散也散不开的香气，试图不放过它们任何一丝溜走的味儿。
轻轻咬一口，里面的桂『花』和糖汁便悄悄滑了出来。细细地嚼几下，浓香与思想便一起融化。
老屋、老人、孩童、桂『花』糕在无形中组成了一幅恬静的乡村水墨画。那时侯，孙刚感受到的不仅仅是亲情的温馨，更是一种对淳朴乡情的遐想，一种对天真无邪童年的回忆。
桂『花』糕和年糕的口味是绝然不能相比的，年糕也是甜食，吃起来总有一种黏糊糊的感觉，桂『花』糕最大的特『色』是，温润『玉』软，口感细腻。
它朴实、馨香、细腻，最重要的是在这些桂『花』糕里都沉淀着一缕浓浓的乡村味儿。这缕乡味儿中融合着外婆家中的桂『花』，田野间的水稻米香，还有村子里清醇的井水。
吃桂『花』糕，总是能找到那种陈年细软的感觉，最要紧的是，那股芳香四溢的桂『花』香，在一张口时就直朝鼻子袭来，桂香是沁人心脾的，孙刚只能说，用桂『花』做成的糕，真能引人入胜。
月下桂子太寂寞太孤独，但我们人间一切与桂『花』有关的美食，如桂『花』糕、桂『花』酒、桂『花』莲藕汤、桂『花』粟子鱼都是热闹非凡、回味无穷的，吃了与桂『花』有关的美食，身上便有了一股桂『花』般的淡淡清幽。
只可惜，后来外婆家盖房子的时候，被石灰烧伤了，慢慢就都枯死了，外公只好把它们给刨了，为此岁的孙刚还哭了好几次。
从那以后，直到今天，孙刚才再次吃到这么好吃的桂『花』糕。
164。农忙
164。农忙
金秋的时节，又是农忙的时候，农村的孩子都是要帮忙干活的。但几何时，在孙刚读高中，读大学的时候，农忙似乎已不再和他有关了。
而今，毕业了，也在外面工作了几年，现在又回到了，所以农忙就又开始了。＇搜索最新更新尽在。＇
秋收之前的庄稼，是乡间醉人的风景。
一大片一大片的yu米，把山坡染成一派焦黄。yu米的叶子已经开始干枯。
暗红sè的yu米须软软的，从yu米
āng子顶端流出来，像
o斯人的大胡子。
田野上的稻田层层叠叠，成熟的稻子在灿烂的阳光下，泛滥着耀眼的金黄，散发出清醇的稻香。
还有那些站立在田边地头的高粱，瘦瘦高高的，撑着一团通红的脸，跟害羞的少nv似的。
夕阳西下的时候，走在田埂路上，烈焰般的晚霞在天边燃烧，暮sè跟身边的稻谷融为一体。
耳畔是鼓鼓囊囊的蛙鸣，此起彼伏，声东击西。
庄稼毕竟不是景sè，而农忙确实很忙。成熟的庄稼要抢收，掰yu米，割谷子，薅huā生，砍高粱，收黄豆，等等。
还要抢种，得赶紧把收干净的庄稼地整理出来，种上冬小麦。
抢收抢种，抢的就是个时间。每天天不亮就出工，天黑了才收工。干活时间长，劳动强度大，天上日头毒，地上热气蒸，这是一年到头最辛苦最劳累的时节。
每次农村人忙完这段时间，都要累的休息好几天才能缓过来。
孙刚家里的田地也不算少了，大田里的田地平整，又是连着一块儿的，所以就请了收割机，养鱼的田里还是得按传统的方式自己收割了。
先是huā了两天时间把养鱼的田里稻谷收割回来，没有拉到稻场里，放在院子里，等收割机来了顺便脱粒。
半天时间，几块大田里的稻谷就全收回家了，院子里的稻谷也脱粒了，只等着晒稻谷了。
晒稻谷，怕是农家孩子都不喜欢干的活，为什么要晒稻谷，当然也只有农家人知道了。为了更好地储存，不使辛辛苦苦耕种出来的粮食变质，变坏，就要晒稻谷，所以晒稻谷就成了农忙中必不可少的工序了。也在没一个农村孩子的人生中留下了一段难忘的回忆。
其实晒稻谷也不用太早，早了会有lu水。
等lu水都散去的时候，孙刚和爸爸把稻谷搬出来，扛到房顶上，铺散在平房顶上，并不是很均匀的，而是呈
olàng形的，当然这也是有讲究的，也是祖父辈传下来的经验，增加表面积，更有利于吸收阳光嘛。
铺稻完后，孙刚颇有成就感，看着满地的金黄，不禁回想起儿时的小事情来，不时宛然。
也是农忙的时候，大人们多干活去了，留小孩在家，看晒在场地上的稻谷，防止被ji和鸟吃到。
那时候的孙刚，以得到一项任务而自豪，并争气要把这项任务做好。
拿张小板凳，坐在稻谷场边，手里拿根小竹竿，就等着小ji们来，这样孙刚就可以“建功”了。
有晒稻谷的，就会有小ji来吃，不一会儿就有小ji过来了，孙刚挥舞着小竹竿，还没走过去，小ji们就跑掉了，心里颇为洋洋得意，像打了一个大胜仗一样。几翻较量之后，小ji是不敢来了。
可公ji，母ji就不一样了，一只大公ji带了几只母ji过来了，孙刚像以前一样，拿着小竹竿，就冲过去了，颇有唐吉诃德战风车的气势，毕竟“敌人”强大了嘛。
可没有想到的是，大公ji没有跑走，反而全无惧sè，拍着翅膀也向孙刚冲过来了这回大败而回的就是他了，后来的事就记不大清了，反正大公ji“哦哦”高叫，孙刚“哇哇”大哭是有的。
想起这些事来，总还有着一丝幸福，现在是虽有稻谷晒，但要想赶ji就不能了，因为现在村里面基本上家家都是平房，楼梯口一拦，ji子就上不去了，只是会有一些鸽子、麻雀之类的鸟儿。
而且现在农村养ji子的不多了，经常生病，被yào死，或者被偷。
说起来，现在村里面不光是养ji的少，也很少有人养鸭、养鹅、养狗什么的了，有的连稻子都不种了，孙刚还真为现在农村的孩子担心，不知道他们的记忆中还有几分与农村有关。
目前，年轻的村民都外出打工了，村里的年轻壮劳力越来越少了，像孙刚一样在家秋收的家庭并不太多，孙刚已经算是呆在村里种地村民中的最年轻的了，不少家庭都是留守老人或是留守funv秋收。
每次到了农忙的季节，村子里的壮劳力显得不足，一些村民们就自发的组成联合体，大家互相帮助，共同完成秋收。村里也有些老人担心，到城里打工的年轻人不回来，长此以往下去，村里的耕地没人耕种，这些耕地就荒废了。
来到田间地头，一阵阵机械的轰鸣声传入耳中，只见几辆收割机在田间穿梭。
一排排稻子相继被吞噬，被吞噬的草秆则被打碎洒在田间当做来年的féi料，一群大雁盘旋在收割机的上空，捕食着被收割机惊扰起的昆虫。
当收割机一侧的装谷子的笼盛满时，村民便会将手扶拖拉机行驶到收割机的一侧，将稻谷倒入袋子里，扎好口子，然后将稻谷运送回家中。
这一系列的机械化作业非常快捷方便，相比以往的人工作业既省时又省力，大大提高了工作效率，减轻了村民的负担。
收割机还是这一两年在本地兴起的，以前也有外地的收割机来过，一看这些地块都不大，渐渐就不来了，附近村子里有人买了几辆，村民也就不想太劳累，huā个百十块钱请来机器，直接收到家里，多方便。
由于是机械作业，收割过程中难免有些稻穗遗落在田里，手扶拖拉机在运送过程中也会掉落，各家的便在自己的田间将掉落的稻穗拾起来装到袋子里带回家中，有些小孩也在田地里拎个大袋子同大人一起检稻穗，这是农民辛劳一年的收获，凝聚着他们劳动的汗水，哪怕是一粒稻谷他们也非常珍惜。
165。玉米地里话丰收
米地里话丰收
yu米，又称“yu蜀黍”、“苞谷”，秋天来临，村子里种植的yu米开始陆续成熟了。txt电子书下载
yu米虽说是粗粮，但在食品短缺的年代，它一度是北方乡民们的主粮。＇。＇
随着温饱岁月的到来，大米白面日渐充裕，yu米也退出了人们的餐桌。现如今，在讲究营养搭配、注重保健养生的时代背景下，食用yu米又重新受宠。
特别是yu米大家庭中的甜yu米、糯yu米和水果yu米，更受人们的青睐，以至于大街小巷都能看到煮yu米的摊子，闻到爆米huā的香气。
即便在高档宴会上，也能看到yu米的身影，yu米笋、yu米羹和nǎi油窝窝头等登上了大雅之堂，成为餐桌上的尚品。
盛夏季节，北方的田野里除了间或有少量的大豆、huā生、高粱外，最多的还是yu米。
yu米的外形像甘蔗，但秸秆比甘蔗粗壮，高且ting直，叶片比甘蔗宽厚，大且伸展，绿油油得铺天盖地，将人们的视线遮挡得严严实实。小时候，看着大片大片的yu米地，不知道怎样来形容，长大以后才知道这叫“青纱帐”。
小时候，在望不到边的yu米地里，似乎总有孙刚期待的东西。
尽管天气炎热，但却挡不住“青纱帐”对孩子们的youhuo。
暑假里，孙刚会约上邻家的小伙伴，兴冲冲地往村外而去。钻进yu米地，除了能找到又甜又嫩的yu米秆子外，运气好的话，还能摘到小甜瓜、小西瓜。这些瘦小的甜瓜和西瓜不是专mén栽培的，而是从粪féi中生长出来的。
yu米的秸秆和叶子遮挡了阳光，并汲取了大部分营养，所以这些小野瓜总也长不大，但成熟后同样香甜可口。
有时还会发现鹌鹑、野兔。抓不到鹌鹑，可以捡到鹌鹑蛋。野兔见了人，会咚一声弹起后tui，一溜烟地逃去。
yu米地里，弹琴鸣唱的昆虫很多，嗓mén最大的要数叫�
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