《嫡女难为》

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嫡女难为- 第13部分


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苏绾抱着苏策的胳膊,苏策顺势将她揽入怀中,问道:“绾儿,你可是困了?”
苏绾摇摇头,低声道:“哥哥,我有些怕。”


青梅竹马时 第二十七章 花酿

一大早,阳光就照进了小院,映在雕花的窗格子上,留下斑驳的黑影。屋外树上的蝉鸣此起彼伏,清晨的宁静中渲染了一丝生机。
苏绾趴在桌上写着字,苏策坐于一旁,手中捧着书,时不时的朝她看两眼。“给我坐直,不准趴着。”
苏绾嘀咕了一阵,还是挺直了身子,小手在纸上比划着,一本正经,看起来倒有模有样的。
等她写完一篇大字,偷眼瞅着苏策,见他专注的看着书,心中一喜,干脆就不写了。却没想到苏策腾地抬起头来,锐利的目光看着她,眉头微皱:“怎么不写了?”
苏绾弱弱道:“手疼。”
“那便歇会儿再写。”苏策收回目光,淡淡道。“虽然是在人家家里做客,但是该做的别忘了。”
苏绾吐吐舌头:“知道了。”
她起身沏了一杯茶,往苏策面前一递,笑眯眯道:“哥哥,喝茶。”
苏策狐疑的目光在她面上扫了扫,见她仍是一副笑模样,看不出别的什么来,遂将茶接过喝了一口:“别以为你这样就可以不用写字了。”
苏绾正欲说话,就听到门外传来戚瑶的声音:“绾儿妹妹,你起床了吗?”
苏绾忙应了一声,又让绣鸾去开门。戚瑶进了门来,一眼扫见屋内的两人:“原来你们在看书写字啊,我倒是来得不巧了。”
她一身淡黄镶领粉绿暗花对襟褙子,说话时微微笑着,不大的眼睛几乎快眯成一条缝,看起来极为可亲。
苏策见戚瑶来了,也不好继续在这里待着,嘱咐了苏绾两句便离开了。
戚瑶道:“看来真是我打扰你们了。”
“没事,我写完一篇了。”苏绾道。“瑶儿姐姐,你来找我可是有什么事?”
戚瑶笑眯眯道:“丫鬟们摘了荷花,咱们刚好做荷花酿去,八月份荷叶凋残莲藕成熟的时候挖出来,配着清甜的莲藕,岂不是好得很?”
苏绾这还是第一次听说用荷花做酒的,当即好奇道:“荷花也可以拿来酿吗?”
“这是当然。”戚瑶拉着苏绾兴冲冲的往外走着,一边回道:“桃花桂花梨花荷花菊花梅花都可以拿来酿的,清香又不醉人,可不比外面的酒好?”
苏绾高兴道:“咱们做两坛,一人一坛,到时候我送给我哥哥。”
“你怎么什么都想着你哥哥啊?”戚瑶道。“他还不一定看得上咱们这酒呢。”
苏绾道:“我哥哥才不会嫌弃我呢。”
戚瑶拉着苏绾到了厨房,厨房里的婆子见她们来了,都忙着让位置。“两位姑娘好。”
戚瑶摆摆手,自己走到案台边,将丫鬟们摘来的荷花选取最嫩的摘下,放在舂杵里捣烂为泥,拧出花汁,又找了个雨过天青的瓷坛来装。苏绾见她做得兴起,也跟着有样学样,两个姑娘忙活了大半个上午,好容易才做出两坛子来。
苏绾看着瓷坛里面红如胭脂的酒酿,笑眯了眼:“这看着倒是好看。”
戚瑶笑着道:“花酿看着都差不多,过几个月取出来,那才叫一个香呢。”她一边说着,一边将瓷坛用蜡封严实了,顺便将苏绾的那个也封好,做上标记,便让丫鬟去埋在院子的树根下。
苏绾一时兴起,也拿着铲子跟着丫头铲土,倒弄得一裙子泥。
戚瑶亲自递了一杯茶过去:“你倒是歇会儿,看弄得这一身泥,可怎么好呢。”
苏绾一口喝完,将杯子递给绣鸾,这才笑道:“回去换一身就好了。”
“看你就这么一口吞下,简直是糟蹋了这茶。”戚瑶叹道。
苏绾只是嘻嘻笑着,也不答话。
戚瑶拿她没办法,只得点点她的额头,道:“你这性子还真是……”
两人正说着,就见苏策跟戚麟两人联袂而来。一人穿着深蓝色宽袖圆领长袍,风度翩翩,气质儒雅。另一个则是天青色立领直裰,面容白净,清朗俊逸。
戚麟笑道:“你们在忙活什么呢,大半上午不见人了。苏策找他妹妹可是找到我这儿来了,我可是要去哪里要人呢。”
“我又不是要吃人的怪物。”戚瑶睨他一眼,“这庄子就这么大,我还能丢了不成?”
苏策失笑,问道:“那你们又是在做什么呢?”
说起这个,苏绾倒是有些兴奋,直接跑过去拽着苏策的袖子,倒将他深蓝色的衣服上也染上了泥。见状,苏策微微皱眉,却没有说什么。
苏绾也知道自己做错了,低着头清理着衣服上的泥。
戚瑶解围道:“我们是在做荷花酿呢,绾儿妹妹身上不小心染上了泥,她也不是故意的。”
苏策眉毛一挑,眸子扫过苏绾,却没有说话。
苏绾本来是想讨赏的,见了哥哥这副模样,什么话都不敢说了,嗫嚅着说不出话来。
苏策摸摸苏绾的发髻,哭笑不得的道:“何时哥哥在你眼中变成不分青红皂白便惩罚别人的人了?”
苏绾吐吐舌头,道:“你可是来晚了,花酿已经埋进地里去了,你要想看也只有等两个月后挖出来再看了。”
苏策与戚麟对视一眼,皆从对方眼中看到一丝笑意。
戚麟笑着道:“你们两个捣鼓这么久就是在做花酿?”
“是啊,这酒酿出来可不醉人,绝对好喝。”戚瑶说着,突然想起个主意:“刚好这里还有荷花,咱们正好可以拿来做菜。”
“那你自己继续玩吧,别让厨娘没地儿做午饭就成,咱们这一大群人,可不能饿肚子。”戚麟说着,冲苏绾招了招手,问道:“你是要在这里玩还是跟我们回去?”
苏绾笑着道:“我也想看看瑶儿姐姐怎么用荷花做菜呢。”
戚麟见她想留下,一挥手道:“那便随你了,先去换身干净的衣裳来吧。”
苏绾乖巧的点点头,跟着他们离开这里,走到门口又回头冲着戚瑶道:“瑶儿姐姐你等着我,等我换了衣服就过来。”
戚瑶笑着点点头,又回了厨房问厨娘,荷花拿来做什么合适。毕竟她也不过一时兴起,好多事情都不知道,还是要问问厨娘才行。
庄子上的厨房挺大,分了一块地方给戚瑶自己捣鼓,又派了一个厨娘看着,其他人则是自己做着午饭。
戚瑶极少下厨,做出来的东西能不能吃都不一定,要是真让一众少爷小姐饿肚子了,那可是她们的错处了,轻则罚月钱,重则赶出去。
戚瑶问过厨娘之后,便打算先做荷花糕。正糊得一手都是面粉的时候,苏绾从外面跳了进来,俏生生的立着,脸上带笑。“瑶儿姐姐,我来了。”


青梅竹马时 第二十八章 花食

苏绾换了一身丁香色的百蝶花卉纹妆花缎褙子,梳着双丫髻,头上别着一朵花,耳朵边米粒大小的珍珠坠子,衬得白皙如玉的皮肤更加色泽明丽。她站在门口,脸上映着暖暖的笑容,脸上两个酒窝,看起来极为精致可爱。
戚瑶冲她招招手:“你站在那儿做什么?仔细吸了烟呛着。快过来。”
苏绾跑过去,好奇的看着她:“你这是要做什么啊?”
戚瑶伸出手去,将面粉糊在她脸上,笑着道:“你猜猜我要做什么?”
苏绾眼珠子一转:“你肯定是要做糕点!”见戚瑶一笑,立马接着道:“不过就你这力气,和面根本就和不好,还不如让厨娘来做。”
戚瑶也知道她说的是真的,又不愿就这样放弃,遂道:“我还是想自己做,可又怕做不好浪费了。”
厨娘在一旁笑道:“小姐尽管放心,若是不好,奴婢再出手也不迟。”
戚瑶这才放下心来,一边和着面粉一边跟苏绾闲话。
见面粉和得差不多了,戚瑶才让厨娘拿去蒸。看着面前剩下的荷花,不由得头疼:“这里还剩这么多,可要怎么弄才好呢。”
苏绾也没进过厨房,更是两眼一抹黑。两人对视一眼,皆从对方眼中看到一丝无奈。
厨娘将糕点蒸在灶上,回来便看到姐妹俩十分纠结的站在原地,不由得笑了:“既然小姐想要做一顿荷花宴,那不如全用荷花做。”
戚瑶眼睛一亮:“荷花除了做糕点还能做什么?你教我,我自己动手。”
苏绾积极响应:“我也要帮忙。”
主子有令,厨娘也不好亲自动手了,只得在旁边看着,时不时指点两句。“这荷花除了做糕点还可以做粥,但是饭食已经有人做了,小姐不妨做些其他的。”
她没有吊两人的胃口,接着道:“荷花可以拿来做荷花鸡片,软炸荷花。这荷花鸡片呢,就是将鸡脯肉加上盐酒湿淀粉拌匀。”
戚瑶四处张望,看到厨娘切好的鸡脯肉,直接拿过来用,弄好之后才看着厨娘:“接下来呢?”
厨娘接着道:“选些嫩点的荷花,洗净后撕成块状。”见戚瑶依言照做了,才接着道:“这下可以倒油进去了,小心着些,可别烫着了。”
戚瑶小心翼翼的将油倒进去,见油面上开始冒出青烟,这才倒入鸡片,待熘至发白时,便放入荷花一同过油,然后捞出。接着在锅内放入鲜汤、葱花、生姜汁,调好味,用湿淀粉稀芡,再倒入鸡片荷花。
原本还有一道工序的,但是戚瑶力小气不足,抬不起锅来,最后还是厨娘帮忙颠翻起锅的。她看着自己的劳动成果,登时笑眯了眼。“看我做得多好。”
苏绾捂着嘴笑:“看把你得意的,可真是一点都不谦虚。”又眼巴巴的盯着她瞧:“我也想试试。”
戚瑶刚做好一道菜,此时心情好得很,自然不会不同意,十分麻溜的将位置让了出来。厨娘本想上前帮忙,却被苏绾制止了,便往后退了些,只是离得不太远。
到底是怕出了什么意外。
苏绾皱着眉头想了想,又看了看戚瑶做出来的荷花鸡片,脑中灵光一闪。将鲜嫩的荷花花瓣外面裹上一层面粉,又将鸡蛋跟鸡汁倒在一起,调制成糊状,倒进荷花花瓣中,再用油炸透。
戚瑶看她做得认真,额上已经沁出了汗,便拿巾帕替她擦了擦,笑着道:“你可是认真,倒弄得一身的油花,可惜了这才上身的衣裳。”
苏绾笑眯眯的,也不理她,选了一部分炸好的荷花呈进青花的碟里,再撒上胭脂糖。“好了。”说着,将剩下的荷花放进另一个碟子里,并没有撒其他的东西。
戚瑶凑过去看时,一片片荷花外面包裹着面粉跟鸡蛋,炸出来黄中透红,酥嫩鲜脆。撒了胭脂糖的那一碟更是颜色鲜艳,看起来好看得紧。
厨娘在一旁看得直乐:“两位姑娘,你们还要接着做吗?”
她在心里盘算着,小姐下厨这事,回去的时候可得给夫人说说,到时候夫人心情一好,说不定还能得赏钱呢。
戚瑶疑惑的看她一眼:“还能做其他的吗?”
厨娘笑着道:“这是自然,两位姑娘想必也累了,不如就在旁边歇着,让老奴动手可好?”
戚瑶跟苏绾到底还是孩子,心有余而力不足,遂点点头,手拉着手在一旁坐着歇去了。
厨娘有心在小主子面前露一手,做事自然十分上心。她将原本打算拿来做糕点的豆沙馅分成小份,在每片荷花上放一份馅心,对叠包好。
接着将面粉放在大碗内,放入鸡蛋清加水搅拌成糊。等到油烧热之后,让烧火丫头改用小火,将包叠好的荷花片放入面 粉糊内挂满糊,用筷子挟入油锅中炸,等到全部浮起时才捞起来。等全部炸好后再改用中火,待油温烧至六成热,再将炸过的荷花片投入重炸一下,边炸边用手勺拨动,炸见荷花片呈浅黄色时捞出,撒上糖桂花。
苏绾呆愣愣的看着厨娘娴熟的动作,直冒星星眼。戚瑶瞥了她一眼,笑着道:“口水都流下来了。”
苏绾慌忙一抹嘴,才知道戚瑶是在骗她,当即扑过去挠她痒痒:“叫你欺负我。”
戚瑶慌忙躲开,朝屋外跑去,边跑边咯咯笑着:“你就是追不到我。”
两人在院子里闹了一阵,才回房去换衣裳。一身的油味,衣服上还沾上了面粉,不换是不成的。
两人沐浴完换好衣服就见戚麟派了人叫她们吃饭,戚瑶找了苏绾,一起去前厅。
麒麟看她们相携而来,笑着道:“我可是听说你们今天自己下厨了。”
戚瑶得意的翘起嘴角:“那是,哥哥,你赶紧尝尝,这是我自己做的。”说着,十分主动的为戚麟布菜。
戚麟平日里可是很少享受到这种待遇,此时十分高兴:“你倒是难得这般殷勤,莫不是想要讨赏?”
戚瑶睨他一眼:“少来,我是那样的人么?”又替苏绾邀功:“绾儿妹妹今天也做了,我瞧着倒是好看得紧,你也赶紧尝尝。”
说着说着,突然想起自己忽略了苏策跟其他人,顿时小脸一红,换了个方向:“苏公子,林家公子,林姑娘,你们也尝尝,不用客气。”
苏策笑道:“听说你们今日用荷花入菜,这倒是稀奇,我可得尝尝。”
戚麟也赞不绝口:“荷桂芳香,味甜鲜香。这炸的荷花颜色淡雅,白里透红,食之酥软芳香,甜美爽口。”
苏绾笑着道:“书上说,食荷花可以清暑降浊,养心安神。虽不知是不是真有这么神奇,倒是清爽可口是真的。”
众人都在对这荷花为食大加赞赏的时候,屋内突然响起一道不和谐的声音,让众人都停了下来:“好端端的荷花为什么要摘呢?就这样观赏不好吗?好好的荷花煮了,使其再也不能展示她的芳华,岂不是太过残忍?”


青梅竹马时 第二十九章 反驳

戚瑶的笑容僵硬在了脸上,不过并没有说话,只是低着头看着碗里的饭,眼中闪过一丝深深的嫌恶。
显然,她听出了说话人是谁,却并不打算与之计较。
好歹她也是主人家不是?
其他人也是眉头一皱,不过也没说话。
只有苏绾抬起头来,笑盈盈的看着坐在对面的人,声音软软糯糯的:“荷花花期不长,总有凋谢的一天。让它在有限的时间里发挥自己最大的用处,不也是很好吗?”
林问筠眉毛一挑,唇角掀起一丝冷笑。她看着苏绾,不悦道:“难道将可以观赏的荷花煮了,还是大功一件不成?你所谓的价值是荷花被我们拿来吃,而不是任其长到合适的时候自动凋零。难道你不觉得你很残忍?”
苏绾轻笑,避开了她的问题,反而问道:“筠儿姐姐,我记得你很喜欢吃糕点呢。”
林问筠有一瞬间的错愕,不明白苏绾提起这件事是要做什么。但她很快便回过神来,冷冷反问:“那又如何?”
苏绾笑眯眯道:“据我所知,桃花糕桂花糕也是花做的呢。”
剩下的话她没有说完,但是林问筠已然明白了她的意思。她没想到
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