大伙儿也不急，一个上去按了手印另一个再去。而李大智每次都会将契约的内容念一次，等对方表示明白了再按手印，然后把按了手印的契约给弯弯。
其实所有契约内容都是一样的，弯弯之所以让李大智每份都念，便是希望双方都明白。了解，也是表现公平公正。
等所有人签完契约天已经差不多黑了，百首和弯弯本想留李大智和李大石吃晚饭以表谢意，两兄弟说家里还有事便离开了。
后来百首商量弯弯给李大石工钱的时候多照顾些便是。
吃完晚饭，百首把明日要搬去庄子上的所有调料放好，又将板车上铺了一层厚草。这次猪肉多，弯弯做的甜面酱也全是用大缸准备的。
隔日一早，两夫妻就起了，百首在厨房做饭，弯弯在屋子里查看所带的东西。确定所需的调料都在这。吃早饭的时候，百首把东西全搬到板车上，又用绳子小心绑好。每个缸之间又用草隔了。
吃过早饭。去庄子上的人也陆续来了，等到所有人都齐了这才出发。百首怕来生乱跑，没让他跟着去。
牛车拉着东西走的慢，到庄子上，跟那守门的小哥报了名字。小哥立刻让一群人进了庄子。上半季来的时候正是春暖花开，枝叶茂盛的时候，庄子里景色看着很美，这冬日就那几株腊梅花开得艳，其它花草树木绿叶都凋零得差不多了，添了些萧索的味道。但很多人都是第一次进这么大庄子，大伙儿还是不停感叹这庄子是又大又漂亮。
庄子上特意雇了十五个屠夫，十个屠夫杀猪。五个屠夫剔肉，法子弯弯早有跟谢管事交代。到这会儿已经杀好了二十头猪。
弯弯带着众人将二十头猪的猪肉抬到专门用来做腊肉的坝子，肉条和排骨全部分别装好，今天先做酱肉，酱排骨和腊肉。香肠得等将所有猪宰杀完。屠夫把肉切好才可。
二十头猪差不多有六百斤，排骨只要挑出来放一旁即可。而酱肉和腊肉则需要分一分。
她先把调料调和好，把方法教于众人，让众人先抹酱排骨，然后带着元宝娘还有石头娘把肉条分类，酱肉要半肥半瘦的肉条才好，这样煮好切开才能闻到馋人的油香味儿，一半肥一半瘦吃起来也更油腻爽口。
等把肉条分好，两人帮着开始抹酱排骨，弯弯则在一旁调出酱肉用的料，多少肉用多少料都是有规矩的。三十个人一起还是挺快，排骨弄完，开始酱肉，晌午自然在庄子上吃饭，这都是契约里写好的。下午又剔了二十头猪肉出来，另外弯弯挑了些偏瘦的肉在一旁，这是明儿灌香肠用的。
在大伙忙着干活的时候，弯弯独个去看了那些屠夫宰杀猪的地方，猪腿骨，龙骨有一大堆。还有猪内脏。
后来弯弯问谢管事这些骨头和猪内脏怎么处理。
谢管事也很为难，六十头猪骨，内脏一大堆呢，往哪儿丢啊？
弯弯则替他出了个注意：“这些骨头你可以拿回酒楼，加些姜熬成浓汤，要是哪位客官点个青菜汤，就可以用这猪骨熬出来的浓汤，做其它汤也能用这骨头汤，我保证汤不仅香而且有营养。”
“真的？”谢管事还有些不信。
他没在酒楼干过自然不知道弯弯这法子是否有用，但是平时猪肉摊上的骨头可是送也没人要的。
“那是当然，你我都是熟人，我岂会骗你，你若不信，可以将此事先报与余掌柜，然后让酒楼厨房试试，就知道我说的是真是假了。”弯弯说的很是认真。
谢管事凝眉想了想，反正这骨头丢掉也是一样，不如就先禀与余掌柜，万一真有用，那自己就算是立了一小功了。
于是便笑着道：“百首家的，真是谢谢你了，如果这法子真有用，我定好好谢你。”
弯弯不在意笑了笑：“你别客气，我这不也是举嘴之劳吗？”
说着自个儿嘴角抽了抽，举嘴？
然后又笑着道：“谢管事你也别谢不谢我的了，如果你方便的话，我倒想拿几块这骨头回家熬汤补补。”
谢管事扫眼她隆起的肚子顿时明了，笑着道：“这有啥，要多少你自个儿拿，反正这冬日东西也能放，你多拿些回去吧。”
弯弯立刻笑着谢了。转头又看着另一堆猪内脏，道：“其实这些内脏也可以食用的。”
谢管事看眼那猪大肠。不由皱了皱眉。
“这些东西只要清洗干净做出来的菜很不错的。”弯弯扫眼他皱着的眉头笑着道：“就拿那猪肝来说吧，洗净，抹上盐，还可以加些姜细粒进去，挂在屋檐下等到晒干，洗净煮了直接切片就可上桌，即方便味道也都特别。”
“哦，真的？”谢管事有些不信。
“自然是真的，除了猪肝，还有猪腰。猪肾，不管新鲜的炒，还是做成腊货都可以。稍微麻烦的就是那猪大肠。洗起来着实有些费劲，但是只要佐料够，爆炒好了，绝对是一道美味佳肴。”
谢管事听着眉头皱得更紧了，那猪大肠真可以吃？想想还是算了。到酒楼的人怎么去吃猪内脏这些低等东西。
摇摇头对弯弯道：“这些东西还是算了，再说酒楼的师傅也不会做，若你们要就尽管拿回去吧！”
其实弯弯也没想要他拿去酒楼卖，能去酒楼吃饭的人怎么会要这些连平头老百姓都不吃的东西？她顶多就是想告诉谢管事，也许他可以自个儿拿些回去家里吃，当然。他现在不要更好。
弯弯托了三个盆过来，把猪腰，肾。肝全部分别丢进去，想了想又拿了个盆装了几付大肠，然后叫了两个人过来，把内脏清洗出来，她自个拿起两付猪大肠。开始清洗里面的秽物。
另两人则皱着鼻子问道：”这大肠这么难闻真能吃啊？“弯弯也皱着鼻子道：”是有些难闻，多洗几次就没味儿。这儿没东西得回家洗，你们要带两付回家吃吗？“两人看着那秽物连连摇头，他们知道弯弯做菜有一手，要没瞧见兴许还能吃，这会儿是怎么也不想要了。到下午天快擦黑的时候，百首就赶着牛车来了，今儿只是抹料速度还算可以，剩了些肉明天继续，弯弯让百首把她挑出来的骨头放背篓里，又把自己洗的那几付肠用东西装好搬车上。
然后问其它人有没人也想要的，元宝娘和石头娘吃过，所以一人拿了一付，其它人都没要，至于骨头有几户要了些，大多都没拿。
一伙出了庄子。回到家天已经黑了，弯弯先让百首拿了几根猪骨给梅子送去，孕妇多喝骨头汤好。然后把剩下的骨头全部倒一个盆里，今儿是没时间做了。三人煮了些面条便算了事。
吃完饭两人又开始清洗猪大肠，一遍又一遍，又拿了些面粉揉搓，用面粉洗肠能去肠内的泫（xuan）。最后又和些盐放碗里。
隔日众人早早来了，依然是百首牵着牛车送弯弯去庄子上。这一上午将昨日剩下的酱肉抹完料，又把腊肉弄好，然后开始灌香肠。肉已经切好，弯弯准备了两种味，一种较辣，另一种味稍淡些。
灌香肠是细致活，讲究速度的时候还得注意不能把肠给弄破了，有时候肠内涨满了气，要用针头小心在肠上刺小洞，以放气。
昨天调出来的猪内脏弯弯也没丢，同样拿腊肉料抹在上面，等晒干拿回家吃。猪肉不少，但三十个人个个都是常年干活的，所以到下午也算把香肠灌完了。最后弯弯从怀里掏出一张纸，跟谢管事借了笔墨，对着院子里一院子的肉盆开始清点数。先用笔在盆上作个记号，图方便，她用了阿拉伯数字，从1开始编号，依次类推。
编完号再让人从第一个盆子开始数肉条，每数完一盆，她便用笔在说面写上“1：”后面是肉条数，如果是排骨她再添上排骨两字。
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第140章 奇怪
院子里沾满了人，除了做工的三十个人，还有庄子上几个干活的。大家都奇怪的看着盆子上那古怪的符号。谢管事更神色古怪瞧着弯弯手里纸上那一连串东西。因为昨天弯弯那主意谢管事报给余掌柜，余掌柜当时听着就大说了句好，然后略带赞赏对他说，让他好好干。
余掌柜可是很得东家看重的，也是最有机会见东家的人，他若在东家面前美言几句，说不定哪天他就升了。
所以谢管事心里对弯弯存着好感，也有感激，对弯弯说话也更客气了些。此时他便在旁边微笑道：“百首家的，你这些记得都是啥呀？”
“我是将这些东西记记，也好心里有个数。虽然我不是庄子上的人，但咱们都是为东家办事，得尽心是不？”弯弯笑着道。
谢管事知道她的用意，笑着道：“是啊！”指着纸上一串数字道：“不过，这些符号好生奇怪。”
弯弯略有不好意思笑道：“我这是记数，不过是我自个儿发明的法子，呵呵，图个方便而已，无事时乱想的，外人看不懂得，让你见笑了。”
“哦。”谢管事恍然大悟，笑着点了点头，再也没追问。
将所有肉和排骨还有香肠点好，弯弯指挥这大家把所有的盆搬进屋内，而香肠自然挂在竹杆上抬了进去。最后才将门锁了，门锁的钥匙自然是谢管事在保管，但弯弯做事是个仔细的人，她不希望上次的事再发生，所以刚才大家都站在看着的时候她才毫不避嫌把自己的用意说了出来。
做完这些天色也暗了下来，弯弯跟谢管事打了声招呼便和众人一起离开了。
第二日下午她便把所有人的工钱算了出来。大伙领到工钱都很高兴。然后问了哪些人隔日有空，最后定下十几个人，第三日跟着她去庄子上。
后面的事简单许多。不过也费时间。要把香肠抬到坝子里晾晒，然后将所有的酱肉酱排骨挂了出来，又搭了蓬将腊肉熏上，这熏肉每隔几个时辰一次，自然少不了人，其它人回去了，留下四五个在庄子上。
弯弯连续去了三天，后来元宝娘和石头娘见她确实有些累了，便让她别去了，两人带着几个人去了庄子上。
也是幸好有这两人帮忙。她才能偷这点闲。腊肉熏一段日子后每天烟熏时间开始慢慢减少，杨义智因那次摔了腿后似乎运气开始不济，腿渐渐恢复了。他却偶尔犯些小病，上次染了风寒一直未好，王大夫来过，每次都说是风寒惹的，开了药却总不见效。也到集市去看过，杨义智的病不但没起色，反而整个人精神越加不济，急得一家人不知如何是好。
这段日子每每提到这个，石头娘眉头就拧得紧紧的。石头娘去了一段日子，元宝娘便让她也别再去了。她自个带着几个人每天往返庄子上两趟。
弯弯和百首也去看过杨义智，但石头奶奶没让她进屋：“你就这院子里坐坐吧，他这毛病有一阵子了。你现在身子特殊，别进去沾染了病气。”
百首一人进去瞧了瞧，和杨义智说了会儿话，弯弯和石头奶奶还有石头娘坐在院子里。
日子一天天过去。前阵子来生老爱窝在屋子里玩，也不知道他在玩啥。这阵子又开始每天往外跑，那日去王长寿家。他瞧见三只可爱的小猫咪，顿时喜欢得不得了，长寿娘养的那只母猫生了三只崽。小猫咪毛绒绒的，巴掌大谁见了都喜欢，禁不住他软磨硬泡，弯弯最后买了一只小猫咪回来，长寿娘说送给她，不过她还是给了银子。
但没几天，弯弯就后悔了。
只从有了那小猫咪后，来生当宝似的，吃饭也是先紧着猫吃，有时候还抱到床上玩，小猫开始来的时候胆子很小，慢慢就不在缩在角落里，有时候趁人不注意的时候还往外跑。
这不，弯弯又站在门外开始找猫：“猫咪，猫咪，快回来了，猫猫咪”
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幽静的乡间小路没有一个人影，落日的余晖洒在香秀身上，将她身影照得更加孤单。今日无事，跟管事说了声她特意比平时早些时日回去，她不在的时候麦草都吃得简单，所以今儿特意买了一条肉。
这村里谁还会像她一般一个妇人带着女儿艰难度日，每日不仅得去上工，还得往家赶，她很想找个男人依靠，确实找了，却不是那对的人，自己当时也是鬼迷心窍，现在害得麦草跟着她受白眼。
香秀轻叹一口气，不是寡妇哪知寡妇的苦。
正想着她就瞧见前面路口一个人，那人本来已经准备进村了，结果瞧见她又退了回到了路边。
葛大面无表情的看着由远及近的香秀，三十多岁看起来比同龄妇人年轻，从生过孩子后她便胖了，不仅没点中年妇女的臃肿难看，反而身材显得丰腴有味儿不少，就算穿着土而旧的衣裳，还是透着一股成熟女人的风情，特别是配上那双能勾人的眼，是个男人都想多看两眼。
葛大心情又阴暗了些，朝地上唾了一口。
香秀看着葛大阴着脸站在路边，拿不定他是不是有事找自己，这样子的他明显心情差到极点，也不想去触这个眉头。她太清楚他的脾气了。
香秀走近见葛大没招呼自己的意思，目不斜视从他身边走过，结果手腕一下被人抓住，猛的一扯，差点摔倒在地。
她没好气瞪着葛大，尽量让自己的语气不那么生硬：“有事儿？”
闻言葛大脸更臭了，鄙咦道：“你还有脸来问我，有没事儿你自个清楚。”
“我跟你早就没什么好说的了，没事麻烦你让让。”香秀也冷下脸。
“哼，跟我是没啥好说的，你跟其它男人倒打得火热，你不要脸我还要脸。”葛大怒目而视，额头上的青筋都鼓了起来。
昨天儿他去集市。遇到几个以前一起做工的，大伙儿笑着跟他打了招呼，结果背地却笑他娶了个骚婆娘，说香秀现在又跟谁谁谁有了不清不楚的关系，一见面就滚被窝里，大伙儿还有声有色的说着香秀床上功夫如何如何了得，同时他还听到人嘀咕，也不知道他以前带了多少顶绿帽子。
男人最好面子，在人前这样被看不起心里憋了一肚子火。
不过听到葛大的话，香秀却露出鄙咦的笑：“我不要脸。到底谁不要脸？你自己心里最清楚。”
“让你这种人带孩子简直就误人一辈子，跟了你一辈子也抬不起头。”葛大怒喝。
“好啊，有本事你当初怎么不带着草儿。”
“你不要脸。麻烦你给你女儿留点脸面。”
“我跟你没关系，我怎么你管得着吗？”
“你…贱人。”
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弯弯站路边喊了一大阵也没寻着那只猫，心里无名火起，最后还是来生找到了抱了回来。
“在哪找到的？”弯�