瑞雪正亲手盛了两碗雪羹，一边浇卤汁一边笑道，“赵二哥夸奖了，家里没有多少鲜肉了，我怕卤汁不香，特意又加了一小盆骨头汤熬煮，没想到味道因此更好些。”
众人听得这褐色的卤汁，居然如此费力，吃起来就越加觉得美味。
瑞雪笑着端了托盘去了对面的存货棚子，把两碗雪羹和四只白胖的火烧放到了老王和陈言面前，笑道，“王大哥、陈大哥，这是我做的两样粗陋吃食，你们如果不嫌弃就尝个鲜吧。”
老王和陈言，正就着凉茶，吞咽着两合面的馒头，刚才他们也把瑞雪一行人分饭食的事看在眼里，自持身份，不肯如那些力工一样上前围观，此时一见瑞雪如此有眼色的送了两份过来，立刻笑眯了眼。
老王舀了一勺雪羹送到口中，立刻赞道，“好吃，怪不得大妹子要开食肆，原来是有这般的好手艺，行，以后大哥不必带干粮了，午饭就在大妹子的食肆解决了。”
“我也是，这东西叫什么名字，真是好吃？”陈言大口吃了半碗，这才抬头问道。
不等瑞雪回答，好似得了夸赞的是自己一般兴奋的张嫂子，抢着回答道，“这叫雪羹，因为像雪一样白，像鸡蛋羹一样嫩滑，所以起了这名字。”
老王又拿起一只火烧，问道，“那这个呢？”
“这叫火烧，都是我琢磨着做得，王大哥别嫌弃，如果觉得还可口，我明日中午再做了送来。”张嫂子可不知火烧的名字，所以瑞雪接口解释了几句。
四人笑谈几句，眼见张大河等人已经吃完了一碗，围在手推车边想要盛第二碗，瑞雪和张嫂子连忙告辞回去。
老王却笑着喊住了瑞雪，脸上微微有些尴尬之色，犹疑半晌，低声说道，“大妹子，我家里的大小子，今年也有十二岁了，平日做些小活计儿，跑个腿儿什么的，很是勤快，我见大妹子这食肆开得不小，想来也缺人手做活，不知大妹子能不能收下这小子做个小伙计，也不用给什么工钱，只平日里多指点他两句，教他些养家糊口的本事就行。”
瑞雪微微一愣，想起昨日赵丰年的话，心里满满都是佩服，果然赵丰年猜得半点不差，这老王还真不是贪图她这小食肆的几两薄利，当真是看中了她的那点儿本事。
她脸上笑着，心里却在飞速衡量着得失。
小食肆里如果只她跟张嫂子两个女子，确实有些太过单薄，如果有个小伙计张罗上饭食，招待客人，倒也不错，而且这小伙计还是码头官差的儿子，她们的小食肆基本上就没人敢欺负了。
但是退一步说，这孩子是个勤快能干脾性好的还行，如果是个桀骜不堪、偷懒耍滑的，恐怕不但做不了帮手，反倒是个麻烦呢。
想到这里，她就笑道，“老王大哥客气了，大侄子肯定是个聪敏机灵的，哪用得到我这么一个村妇多嘴，工地上这两日极热闹，如果大侄子在家无事，就随大哥来玩上几日也好，左右我这里还有好吃食，保证饿不到大侄子就是。”
老王在府衙里混迹多年，那察言观色的本事早练就得炉火纯青，一听这话就知道瑞雪在担心什么，想起家里大儿平日的模样，心里也有底气，立刻应道，“好，我明日就带他来玩一日，这小子在家也是日日嚷着码头热闹，要来瞧瞧大船是何模样呢。”
两人又闲谈两句，隐隐达成共识，就各自忙碌了。
张嫂子一边盛着雪羹，一边偷偷低声问瑞雪，“妹子，那官差留你下来，说了什么事，可是要收些好处？”
瑞雪笑着摇头，“放心，嫂子，不是这事。”
张嫂子见她一副不欲多说的样子，也就不再追问，云家村众人吃饱喝足，坐在一旁歇息时，桶里还有小半下雪羹没有吃完，瑞雪看看周围不时偷瞄过来的力工们，笑着招呼道，“各位大哥，小妹家里做了些新鲜吃食招待帮忙的乡亲们，这一不小心就做得多了，现在天气还热，想来推回家去也要酸馊了，不如盛了出来，大哥们有尚未吃饱的，帮忙分上一碗，尝个新鲜，如何？”
周围力工们本来就被雪羹的香气勾得午饭都没吃好，此时又听她说得如此客气，有那平日里性子活跃的，就笑嘻嘻凑上前来，笑道，“吃食可是不好浪费的，大妹子给我盛一碗吧，我也是馋了好半晌了。”
他的肚子好似为了迎合他的话，适时的发出几声咕咕声，惹得近处几个与他交好的力工哈哈笑了起来。
瑞雪立刻盛了一碗雪羹，配了一块发糕递给他，那人立刻大口吃了起来，一边吃一边大声夸赞，旁边几人见瑞雪当真分了吃食，就一窝蜂似的拥上前来，纷纷嚷着要一碗尝尝。
很快，雪羹和发糕都分得一空，来得晚了没有尝上一口的力工们颇为失望的望着木桶和陶盆，颇有些可怜巴巴的垂涎模样，惹得瑞雪好笑又欢喜，想来食肆开张后，应该是不会缺了客人捧场了。
歇了盏茶功夫，张大河等人又开工了，瑞雪和张嫂子告别众人回了村子。大壮和赵丰年都早早下学回来了，大壮在灶下烧了把柴，热了锅里瑞雪留下的饭菜，一大三小刚吃完，大壮正弯腰站在灶台边刷碗，一见师娘和娘前回来，就跑了出来。
瑞雪撵了还要帮忙的张嫂子带着儿女回家歇息，然后继续忙碌收拾，喜滋滋的跟赵丰年汇报了今日雪羹受欢迎的情况。
赵丰年淡淡扫了一眼她那因为兴奋而变得嫣红的脸颊，垂眸说道，“记得明日也做这么多就好，不要多做。”
第二十二章 竣工
“这是做广告的好机会，为何不能多做？”瑞雪有些不赞同。
“什么是广告？”
“嗯，就是广而告之，让大伙都知道咱们要卖什么东西的方法。”瑞雪绞尽脑汁儿想了个比较简单的说法。
“广而告之？”赵丰年难得皱眉瞪了她一眼，伸手抻抻衣袖，说道，“所有人都吃过了，没有新奇之感，开业那日谁还上门？”说罢，转身进了角门，又去那片被他当做绝世名花欣赏的白菜地散步了。
瑞雪刷着剩下的几个陶碗，转念想想也是这么个道理，开始都是尝个新奇，但是吃上一两次也就算了，毕竟从家里带干粮是不必花银钱的，而进食肆吃饭却怎么也要几文钱。
恐怕要等时日久了，力工们慢慢算计明白，在食肆里吃一顿热乎的，才不过比自家带干粮多花一两文钱的时候，食肆的生意就会好转，而天气渐渐冷下来，生意就必定火爆了。
今日大方送出去几十碗，虽说得了些好评价，但也真不能继续送下去了，毕竟要为开业那日留些人气，而且还要再想想办法，如何能够更吸引人进来品尝。
第二日中午，瑞雪和张嫂子照旧去送午饭，老王带了个黑瘦的半大小子过来，笑着让他给瑞雪见礼，然后说道，“大妹子，这就是我家那个混小子，他娘给取了个贱命叫栓子。”
瑞雪见栓子虽然长得黑了些，但是五官端正大方，眼神清澈，嘴角好似总是带着笑，很是讨喜的模样，心里就先存了三分喜爱，正好，赵家老二在一旁吃饭，不知是要讨好老王，还是着实喜欢栓子，开口插话道，“栓子可是个勤快的，这一上午跟着我们做活，真没少挨累。”
栓子听了这夸赞之言，有些羞赧的低了头。
瑞雪笑道，“过几日我这小店开业，正好缺人手，栓子如果能来帮我的忙，可是，再好不过了。”
老王一听她这般痛快的答应了，立刻就要儿子跪下磕头，欢喜说道，“栓子，快给你师傅磕头，以后你可要好好跟着师傅学本事。”
瑞雪的本意，从来也没把这事看得太大，毕竟不过就是教个算盘，顶多再教他认认字罢了，也不是什么大事，所以对于老王要栓子叫她师傅，还要跪下磕头，很是吃惊。
她连忙上前把栓子拉了起来，急道，“这是干什么，栓子在我这里做工，我付工钱，教他些写算，也是应该的，怎么行此大礼？”
老王却坚持要栓子磕了三个头，然后才好似松了口气一般，笑道，“大妹子有所不知，这孩子年纪小，难免调皮不懂事，大妹子占了个师傅的名头，以后但凡他有不对的地方，大妹子尽可放手管教，所谓一日为师，终生为母，这孩子给师傅磕头也是应该的。还有，徒弟给师傅打下手做零活，是天经地义的事，大妹子可不要再提什么工钱，这可是打老哥我的脸了。”
瑞雪虽然猜到他没说真话，但是也不好打破沙锅问到底，旁边的张嫂子又扯了她的衣袖暗示，于是也就岔开话头儿，说了几句闲话，又盛了雪羹、拿了发糕给他们父子吃。
栓子可磕过头后，很是欢喜，吃了一碗雪羹，瞄着木桶里剩下不多，就死活不肯吃第二碗了，转身去收拾场地里的刨花和碎木头，这也让瑞雪更加满意，心道，这是个有眼色又勤快的好孩子。
回去的路上，张嫂子听得瑞雪询问，就笑道，“妹子，你是南边儿过来，不知道咱们这里的风俗。那些什么一日为师，终身怎么的话，我们这些农家人也不懂。但是，这栓子认了你做师傅，可是占了大便宜的。”
“占了什么便宜？这孩子也不要工钱，顶多是搭顿午饭罢了。”瑞雪远眺着路旁越见枯黄的大地，伸手揪了几只高挑出头的狗尾巴草，边走边编着些小玩意儿。
张嫂子见她这般，就知道她是不知道这里边的说道儿，“妹子，咱们凌风城这里，账房先生和教书先生一般，很是金贵，不，应该说比教书先生还金贵，毕竟那读书考状元，只有大户人家才能考得起，我们农户人家的孩子最重要的就是寻个能填饱肚皮，养家糊口的好行当。
账房先生每日在铺子里，只动纸笔，不用出力气，每年就有最少二十两银的工钱，那可是天下最好的差事了，但是，账房先生们通常都是祖上传下来的本事，轻易不收徒弟，就是收了外姓人，也都是因为家里没有男丁，招赘入户一个好女婿，才能跟着学些本事。
今日这王衙役欺负你不懂这些规矩，硬是让栓子给你磕了头，以后你就要白教栓子本事了。”
瑞雪确实不知道账房先生在这个时空里这般金贵，虽说对于老王的欺瞒有些不舒服，但是可怜天下父母心，他恐怕也是怕自己不肯收下栓子才如此行事，况且前世里随便一个初一学生都把加减乘除运算规则背得极熟练，这珠算除了财会专业的学生，都没有人愿意学，实在也算不得多高明、多金贵的技艺。
这般想着，她心里的那点儿不舒服也就淡了，笑着安慰替她觉得吃亏的张嫂子，“栓子那孩子是个勤快懂事的，又不要工钱，教他些本事也是应该，我也没吃什么大亏。”
张嫂子不赞同的撇撇嘴，“就是学个木匠，小徒弟还要给师傅白做五年工呢，他学的是账房，就是白做工十年也占便宜了。”
“嫂子如果觉得账房先生这行当好，等大壮读书读烦了，不愿考状元做官了，或者二壮长大了，我也照样教他们这些本事，可好？”
张嫂子其实也确实有些私心，她家里大壮自然是要考状元的，就算考不上状元，考个秀才教书也行，但是二壮那孩子却看着不是个读书的料儿，今日见瑞雪收了栓子，就生了许多羡慕之意，想着，二壮如果也能跟着瑞雪学些本事，将来养家糊口就不用她跟着愁了。
此时一听瑞雪如此轻易就许了收二壮当徒弟，立刻欢喜的停下独轮车，连连给瑞雪行礼，惹得瑞雪哭笑不得，好不容易才拦下她，重新上路。
如此不过六七日，小食肆终于建好了，说是木棚子，其实就是木头房子。南北两侧都是长长的大炕，中间过道用打磨得极光华的木板相隔，南边稍窄，分了三个房间，每个房间都有一个窗户，推开就能看到外面的田野景色，炕上放着只刷了清漆的原木小方桌，散发着淡淡的松香。
北侧房间则是通长没有隔断的，也比较宽敞，除了炕上，地上也摆了大方桌和长条椅，三扇的大木窗，糊着雪白的棉纸，轻轻一推开，就能看到外面街上和码头的情景，如果有人在外面喊上一声，屋子里也能清楚听到。
外间的北门边，用木头钉了个大半人高的柜台，后面还有个结实的架子，一层层错落有致，等待日后放些酒水或者小物件儿。对面是两眼土灶，灶台砌得很高，平日烧水或者做饭不用弯腰，很是省力。
南面也有一眼土灶，比北面的稍微小些，里侧留了一米多宽的空地，准备存些烧火的木柴，土灶后边是长长的案板，案板下面也分了两层，日后缝个帘子遮上，放置米面油盐等物，上面就可以放菜墩子切菜了。
整个木房子做工虽然不精细，但是看上去却很结实暖和，瑞雪极满意。当晚回到家里，张大河就给几个帮工结了工钱，正巧那也曾在她病中帮忙送过吃食的青山娘来给张嫂子送菜，瑞雪见她与赵老二说话，才知道原来他们是夫妻，待她走了，就说道，“原来赵嫂子和赵二哥是一家人，夫妻俩倒都是个热心肠。”
张嫂子笑笑，应了一句，“一个村里处着，日子久了，谁啥样就都清楚了。”
瑞雪听出她话里有话，但也没追问，张嫂子这人虽然喜欢闲聊，但还是极有分寸的，很少背后说人坏话，这也是瑞雪喜欢与她交往的原因之一。
当初留给张大河的二十两银，还剩五两回来，瑞雪推给张嫂子，说道，“张大哥这几日跟着张罗，太过辛苦，这些剩下的银子就当做是给大哥的工钱了。”
张嫂子却死活不肯收，“他的工钱已经收了一两银，怎么能再多拿，妹子买了地皮，手里紧，还是拿回去先用吧。”
瑞雪确实也缺钱用，就没有再推让，暗暗打算着，以后店里赚了银钱，一定要把张家夫妻的这份情还上。
这样想着，她就转而说起了开业之事，按照她的打算，找个秋高气爽的晴好天气，直接开门营业就是了。可惜，张嫂子却死活劝着她要找东山的神婆算算日子，就连赵丰年也满脸不赞同。
瑞雪无奈，暗自嘀咕这时空的人太过迷信，但也没再坚持己见。好在，那位神婆收了十几文