秋玉低头一看,可不是嘛。小家伙满脸的焦急,小手紧紧拽着秋玉的衣角,小嘴紧紧抿着,俩眼哭的通红。
秋玉心疼坏了,赶紧抱起小家伙。“乐乐,怎么哭了?不哭不哭,都是姑姑不好,姑姑害我们小乐乐担心了,是不是?不哭了啊。”
“姑姑生病!”小家伙声音带着些微沙哑,说完又紧抿着小嘴,神情很严肃。
“没有,姑姑没生病,你看,姑姑这都好了呢。是姑姑不好,姑姑想事情入迷了呢,不哭了啊。”秋玉拿过赵安平递过来的毛巾,细细地替小家伙擦干眼泪。
“姑姑真的没有生病么?那姑姑不会像刚才一样,小乐乐都叫好多声了,姑姑都没反应。呜。。。呜。。。小乐乐吓坏了,呜。。。姑姑坏,呜。。。姑姑坏,呜。。。姑姑都不理小乐乐,不要小乐乐了。”小家伙这下可委屈了,大声地哭道,都打嗝了。
这可把秋玉心疼坏了,自己都快跟着哭了,“乐乐乖啊,不哭了,不哭了。是姑姑不好,姑姑的错。我们小乐乐好乖的,姑姑怎么会不要小乐乐了呢。不哭了啊,哭的姑姑心都碎了。姑姑保证,没有下次了,好不好,姑姑会一直一直好好的陪着我们小乐乐长大,好不好?”
“呃,姑姑保证不会再不理小乐乐了?”
“恩,姑姑保证,不会有下一次了。小乐乐乖,咱不哭了,好不好。”
“恩,那我不哭了。”好容易小家伙止了哭,只一下一下地抽噎着。
仔细地给小家伙擦了脸,抱着他轻轻摇晃着,慢慢和他说着话,没一会小家伙就睡过去了。
秋玉示意赵安平帮忙把床铺上,然后把小乐乐轻轻放到炕上,细细盖好被子。
“让乐乐好好睡,你随我出来。”赵安平说完就出去了。
秋玉跟了出去,“安大哥,有什么事嚒?”看着赵安平紧紧皱着眉头,秋玉觉得自己好像有点紧张了。
“你今天怎么了,能说说么?”
“呃,没什么大事,是我自己一时想左了。”秋玉踌躇着,有点不知道怎么说。
“哎,你呀。”赵安平叹了口气,“有什么事情能值得你迷了性情?你知不知道,刚才小乐乐有多着急。我刚从山上回来,就见到小家伙哭着往我这边跑,一看到我就拉着我往你家跑。说你生病了,他怎么叫你都没反应。到你家一看,你就这么呆呆地坐着,不言不语的,叫你好几声都没反应。”
“安大哥,是我错了,下次不会了。哦,不,没有下次了。”听到赵安平这么说,秋玉又是羞愧,又是心疼小家伙,红着脸低下了头。
是啊,自己这是在伤心什么呢?自己和他们原本就是非亲非故的陌生人,人怎样待你,有什么好计较的。大娘的为人,自己其实并不是一点都没看出来的,以前一直是自欺欺人罢了。自己每每带了礼物过去,她都会特别热情,但只要奶奶一给自己送点什么东西,她嘴上虽不说,脸上却一直没有好脸色,对着小乐乐也是不冷不热的,以前自己看到了,总会下意识的去忽略。现在想想,自己再独立,那会父母总是在的,一个电话就联系上了,这会真的离开了父母,自己心里还是惶恐的吧。看到他们一家和和睦睦的,也许只是表面上如此,自己也还是羡慕的吧。特别是爷爷奶奶对自己很好,自己下意识地把他们一家当成自己家人了。呵,家人就是家人,想象的永远代替不了现实。恩,原来是自己的移情作用啊,想开了思绪也就清晰起来了,其实也并没有自己想象中那么在乎的。爷爷奶奶的好,自己记着就行了,能回报的尽量回报,逢年过节的多送些礼,至于冬梅姐,以后能有自己帮得上的就帮把手,其他人以后就当一般普通人相处吧。既然大山对自己有了这个想法,以后和他们家少来往就是了。
真的想开了,秋玉只觉得一阵轻松,脸上也不由地带出了笑容。
赵安平看着秋玉笑得一脸轻松就知道她肯定自己想明白了,不再追问,眉头也不自觉地松开了。“我早上一大早就上山了,运气不错,猎了2只兔子,一只野山鸡还有只傻狍子呢。一会我收拾好了就给你送来,你拿去后院冻上,留着以后慢慢吃吧。我也不怎么会烧这些,你厨艺好,下次烧好了,分我一碗就是了。”
“真的?安大哥,你还会打猎啊?”秋玉是满心好奇啊。
“也不算会打猎,冬天一般大家都会去山上做个陷阱什么的,运气好就能遇到些野味。这不,今天的兔子和山鸡就是掉陷阱里了的。至于那傻狍子,都说傻了嚒,见了人还慢悠慢悠的,我一大铁叉子扔过去不就叉到了嚒。怎样,同意不?东西交给你烧,烧好了分我一点。”
“好,安大哥,这有什么不同意的,可是我占了大便宜了。那咱晚上吃红烧兔肉吧,你先把兔子收拾出来,我想着都要流口水了。那狍子你留着明天慢慢收拾吧。”
“恩,现在都快4点了,我得赶紧回去收拾,好了马上给你送来。”
“好,你先回去吧,我去厨房看看,调料什么的都齐不齐。”说着,两人分头行动。
为了吃兔肉,秋玉特意进空间,到超市找了菜谱,仔细研究了红烧兔肉的做法。按着菜谱上要求的配料,在超市里一样样找齐。又从地里摘了把香葱和蒜苗出来。
没一会,赵安平就把处理好的2只兔子和野山鸡都送过来了,2只兔子挺肥的,估计每只都有5;6的样子。山鸡看着就不怎么样了,大概也就2斤多一点吧。
秋玉看了,决定2只兔子一只晚上红烧,另一只留着做给腌制兔肉。
内脏都已经清除干净了,秋玉将兔子斩成大概4厘米见方大小的肉块,又斩了半只鸡,也切好,放到清水中洗干净血水,再放到开水中泡洗了5分钟后捞出,最后再用清水冲洗干净,沥干水放着待用。
到灶下生了火,锅中倒入花生油,大概烧至8成热,放花椒、干辣椒炸透后捞出,然后将葱、姜、蒜段与兔肉鸡肉一起下锅反复炒上5分钟,加生抽、料酒、醋、盐、白糖适量再炒上5分钟,加入水,大火烧开,烧开后,将八椒、桂皮、花椒装入缝好的一个小纱内,和肉一起装入一个大砂锅内,盖好盖子,放到火炉子上,用中火炖上一个小时。
另一个锅中,放入大米煮饭,蒸上2个大土豆,准备一会做土豆饼。上午炖好的大骨汤还留着没喝呢,取出来倒入锅中加热,炖上一会,出锅前大概15分钟将大白菜放入即可。3个菜分量足,足够晚上吃了。
兔肉已经炖了一个多小时了,这时候将火改成小火,继续炖上半个小时。土豆已经取出晾凉了,切成大厚片,小心地压扁,放油中炸成金黄色捞出。留着些油,放入葱花和大蒜爆炒,加入炸好的土豆,撒入盐和胡椒粉,翻炒一会,马上出锅。这是秋玉小时候常吃的。
刷干净锅,将兔肉重新倒回锅里,小火焖煮。
听到开门声,秋玉一回头,只见厨房门口齐刷刷站着4个小萝卜头。
“呵呵,小乐乐,小宝,招呼哥哥们进来呀。”秋玉笑着招招手。
“姑姑,好香哦。”小乐乐,动动小鼻子,使劲地吸口气,走到秋玉旁边,抓着她的衣角。另外3个小萝卜头也跟着直点头。
“小家伙们真识货。兔肉一会就好了。小乐乐睡醒了,来,姑姑带你洗个脸。你们也都来,一起洗个手,先喝点汤。”秋玉倒了热水,给小乐乐洗了脸,洗了手,又给其他的3个也洗干净手。拿了小碗,一人舀了半碗大骨汤,放了块骨头。
“小玉姐姐,汤好好喝哦。”小宝是几人中最小的,农历12月份出生的,说是4岁,其实3岁都未满,是最会卖萌的一个了。
“好喝啊多喝点,一会小玉姐给你再倒上,还有好多呢。”
“恩恩,好。小乐哥哥,你好幸福哦,俺姐姐烧的就没有小玉姐姐的好喝。”
秋玉对他们的称呼已经无语了,这几个一直叫自己小玉姐姐,叫小乐乐又是小乐哥哥或小乐弟弟,只能不去理会了。
锅里已经好了,秋玉加了把火,爆炒了几分钟就可以装盘了。
“大壮,你们留姐姐这里吃晚饭吧?”
“不了,小玉姐姐,俺家饭已经都做上了,俺们闻着特香,这才过来看看的。”说着不好意思了,脸都红了。
“呵呵,那行,那姐姐给你们盛些带回去吧。正好让十爷爷也尝尝我的手艺。”说着拿出一个大碗,盛了满满一碗。
拿着竹篮子装好,大壮过完年就8岁了,也不用担心他提不动。“大壮,那俺不留你了啊,这个要趁热吃,你赶紧拿回去吧。”
“恩,小玉姐,谢谢。那俺们先回去了。”说着招呼2小一起走了。
“小玉姐姐,俺们走了。小乐哥哥,明天还来俺们家玩啊。”小宝手里抱着骨头,边啃边走。
“恩,路滑,走慢点哈。”“好,小宝,我明天吃了午饭就来哦,你在家等我哦。”
刚把锅里的肉都盛出来,赵安平就进来了。
“安大哥,你可真会赶饭点啊,刚想去叫你呢,你就来了。”秋玉笑着道。
“那可不,闻到香味了。开饭了么?”赵安平扬扬眉眼,伸手接过秋玉手中的大盘子,放到桌上。
“恩,开饭了。小乐乐,摆筷子咯。”
“姑姑,早就摆好了。”小家伙得意地仰着小脑袋。
“好了,饭前先喝汤。”秋玉盛了碗汤递给赵安平,又下去给小乐乐盛了点米饭,夹了一筷子肉放到他碗里。
“乐乐,吃吃看,好不好吃。”
“恩,好吃,姑姑,真好吃。”小家伙大大地咬了一口,吃得小脸一鼓一鼓的,含糊不清地说着。
“呵呵呵呵,小玉,听到没?你这个姑姑真好吃。”赵安平大笑。
“吃都堵不上你的嘴,赶紧吃饭,不准再讲话了。”
“恩,我说的是实话呀,兔肉嫩滑,咸辣鲜香,确实很好吃嘛。”
“赵安平!”
“小乐乐,看,你姑姑生气了,咱快赶紧吃。”
“恩恩,”小家伙低头扒饭,不时抬头偷瞄一眼。
一顿饭吃的热热闹闹的。
☆、准备磨豆腐
“小玉,在家没啊?俺是你乔婶子。”
“哟,乔婶子,快进来,快进来。”听到声音,秋玉赶紧开门招呼人进来,大白天的,院门是不关的,可房门是紧闭的,风吹在脸上跟刀刮的似的。来人是隔壁的乔婶子,乔婶子年纪不大,也就35;6岁,生活的操劳让她看着要比实际年龄大上几岁,只人性子特别好,每天都笑眯眯的,看着就显得特别的可亲。虽然她不识字,但家里的孩子教育的很好,上面的3个虽是女娃,但也很受她的疼爱,下面3个儿子也教的很有礼貌,并没有因为是儿子就特别溺爱。秋玉这段时间和他们相处的很好,3个男娃也很喜欢和乐乐一起玩。
“乔奶奶好!乔奶奶,小宝怎么没跟着一起来啊?”小乐乐最近跟小宝玩得最好了,简直是俩活宝啊,凑一块净闹笑话,且是让你哭笑不得的那种。这不,打过招呼,没看到小宝马上就问了。
“哟,俺没打搅你们学习吧?你们城里人就是有文化,天天捧着书。小宝啊,这泼猴,见他爹收拾兔子,馋的在一旁直流口水呢,怎么说都不愿挪步。”乔婶子坐上炕,将竹篮子放到炕桌上。
“我们看了好一会子了,正好休息下。这一长天,啥事都没有,看看书算是打发时间了吧。”秋玉给乔婶子倒了杯水。“婶子,喝口热水吧。”
“哎,好。可不是么。俺们这疙瘩大冬天都这样,这天寒地冻的,可不是天天在家猫着嚒。”
“姑姑,小乐乐可不可以去找小宝玩啊?”小家伙无聊了,眼巴巴地看着秋玉希望能出去玩。
“恩,去吧,把棉袄棉鞋穿上再出去。和小宝一起要乖乖的,不能又调皮啊,听到没?一会吃饭了,姑姑叫你。”
“好,知道了,我玩一会会就回来。”小家伙穿戴好了,蹦蹦跳跳地出门去。
看着小乐乐出去了,乔婶子说道,“那个,小玉啊,婶子求你个事呗。哎,怪难为情的。”
“婶子,啥事你说呗。”秋玉看着乔婶子的扭捏神态,也有点紧张。
“那个,你昨天的兔子怎么烧的能教给婶子不?你国子叔昨天也上山了,猎了3只兔子,这不在家处理呢。俺还想今天烧好了给你送来点呢,哪想昨天你到先送来了。昨儿你烧的那个兔肉哇,他们都喜欢吃,俺公公还说没吃到过这么好吃的兔肉呢。你看,婶子做了大半辈子的饭了,还不如你一个小丫头呢,你可不准笑话俺啊。”乔婶子脸都红了。
“哎哟,婶子哎,说的这么严肃,可吓我一跳呢。这值当什么的呀,具体的烧法,我一会细细给你说一遍。我也是以前看别人烧,碰巧才学来的。再说这有啥好笑话的呀,婶子你烧的饭菜,我吃过,味道可是一流的,下次遇到我不会的,婶子可要教我,不能藏私啊。至于这个兔肉啊,可能是你们放的作料没这么多而已,关键是烧的时候,要放半只鸡下去,味道就好了。”秋玉松了口气,原来是这个啊。
“哎,好。婶子烧的饭,味道真的不差?”乔婶子满脸希冀地望着秋玉。
“那当然了,味道很地道。每次你送来的东西,小乐乐都可喜欢吃了。”说实话,乔婶子的厨艺确实不错,烧出来的味道都很地道,这个秋玉是学不了的。秋玉烧的菜,比较精致,带点南方人的口味,总也烧不出北方菜的大气。
“呵呵,听你一说啊,
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