是酒楼的招牌菜。也是千俩宴上面没有的菜色，客人可以自行命题，厨师解答并且做出，亦可直接点菜。
“是说可以随便我们指定吗？贵酒楼现在好像只推出三种花卉，不知道其它花卉是否也能做成菜。刚才我见那街角的小孩子们拿着那路边野生的鸡冠花在玩耍，如果钱老板一定要我们出题的话，那我们就出那鸡冠花吧。”说话的是花会商会的其中一个会员，他一说完，其它人纷纷点头。
钱子轩面呈不愉，“这位客官。 我们酒楼现在推出的三种花肴是菊花，荷花，桂花。请在这三项中择其一好了。”
“哟，不是说有王爷赐下的牌匾，天下第一花厨嘛，难道就只会三样，那算哪门子的天下第一啊。是天下第一不会做吗？”
“是啊，我看怕是浪得虚名吧。更有可能是你们相爷府捧出来的？”
那话说后来就难听了些，沈自秋的脸色更加不好看了，那可是她的女儿，哪有自家女儿自己不护的？
她当下便站了起来，“我相信王爷的眼光，也相信席大厨的能力，今天不妨我们赌上一赌。”
她这一说，大家都来了兴趣，纷纷问她要如何赌？
“若是席大厨做不出你们要的口感，那么便让她摘下这天下第一花厨的匾额，退出酒楼界！”哇，这赌注够大了，花行商会中，刚才起头的那个人，其实和万花坊的何友有些关系，是以才会挑刺，今天毕竟是替沈自秋接风，搞难堪了，沈自秋脸上也没光。
而另外一部分人，则是以前受过孙健恩惠的，现在孙健倒台了，沈自秋一个女人凌驾于他们之上了，他们表面上不说，心里肯定是不舒服的，偏人家是王爷定的，就和这厨娘一样，是王爷定的，他们非要把这厨娘的理论推翻，这样等于间接打沈自秋的脸。
“好，我同意沈首席的话，如果这个什么天下第一花厨没办法用鸡冠花做出美味，就是浪得虚名，不但要摘下匾额，而且要自请辞退出酒要界。”许多人纷分起哄起来。
大夫人拉了拉沈自秋，“四妹妹，那位大厨与你认识？”
沈自秋脸色一凌，“我不过是抱不平罢了，这些男人，个个都把女人当成附属品，我知道他们对我上任心有不满，不过是借席大厨娘的事情发作罢了。”
“沈首席说的好，只是我们不妨再赌大一点。”会员中一个叫做马进才的悠悠接了嘴。
沈自秋淡淡看向他，好像已经知道他要说什么了，“马老板尽管直说。”
“如果那小厨娘做不出我们想要的美食，不但她要走人，连沈首席你也要走人，让出首席的位置，如何，敢赌吗？”
他这话一出，立即就有许多人朝他望去，先是安静了一会，然后轰然应了声，“对啊，沈首席敢赌吗？”
此刻已经骑虎难下了，不过沈自秋从来都没有在乎过这个位置，她只要让玉儿知道，娘亲一直是和你站同一阵线的。
“好，没问题！但是如果她能做出来呢，你们又当如何？”
众人纷纷脸上挂满嘲笑，怎么可能做得出来，那可是路边野草般的鸡冠花，丑陋不堪，别说做成菜了，就算是看一眼，都觉得低贱了。
沈自秋见他们不接嘴，便自己说起来，“若是她能做出来，我希望各位能够诚挚的和席大厨道歉。”
沈袭玉在外面一听老娘这句话，脸都青了，娘啊，你也太好说话了一点吧，两边赌注严重不平衡啊。
她可不能让老娘和自己吃亏，当下便吩咐一个小伙计几句话，小伙计匆匆进了那个包间，大概是传完了话之后，包间里立即掀起一阵轩然大波。
“这个小厨娘，好狂妄的口气！”
“是啊，这什么烂主意，居然让我们到大街上去为她做广告，休想！”
“我们是什么身份的人，岂能与那等贱民说话。”
沈自秋淡淡一笑，浑身散发出一种凌然卓越的气质，犹如皇者之气，她看了看四方，“诸位都是堂堂男子汉，那胆量和魄力，竟然还不如我一介小女子，我连商会首席的位置都敢拿来赌，你们只不过是说几句话，有什么损失的？”
沈老夫人和大夫人统一觉得这沈自秋是疯了，一定是知道自己当了首席，高兴疯了吧，这有她们什么事儿啊，干嘛要往里掺和啊，还拿自己的位置来打赌，是不想好了吗？
大夫人原本还想劝一句，怎奈收到沈老夫人的眼神只有作罢，沈老夫人的嘴角勾起一抹冷笑，让她发疯去吧，输了才好呢，正好借这个由头，把她关起来，到时候好好折磨下她，否则难消她的心头怒火。
“好，沈首席不愧为女中诸葛，有胆量有魄力，今天本镇长就当这个见证人了，你们谁还愿意继续打赌的，可不要当了孬种，丢了我们男人的脸面。”
镇长都这样说了，就算其它人想要撤退，也只得硬起头皮下注了。
下注最少底银是五十俩，买赢或是输，沈自秋看着自己和镇长两个人下注席厨娘会赢，而其它人则是赌会输。
她的嘴角竟是勾起一抹冷笑来了，不知道到时候等他们知道结果后，输钱的样子会是何等的让人痛快。
不得不说，这原本单纯的沈自秋也果断被沈袭玉给带坏了，居然腹黑起来了。
这一次不但替沈袭玉赚了名声，而且落了他们的脸，更重要的是，还拿了钱。
大夫人不好意思的将自己的钱移到输那上面，“四妹妹，不好意思啊，我呢怕输，所以跟大流了，这是我的份子，这是老太太的份子。”
“没关系，我想席大厨应该不会介意多几百俩银子当零花钱，钱公子，你说是吧？”
165、来下注吧
钱子轩自打经过琉璃冰盏，普通南瓜变神奇美味后，对沈袭玉已经是充满了信心，当下便连声道“还是夫人慧眼如炬，我也押注一千俩，赌我们的席大厨会赢。”
沈袭玉托着腮，看着满桌子的银俩啊，突然又想到一个好主意，与其独乐乐，不如与众乐乐。
丫的，你与其说是赚一小部分人钱，倒不如赚广大酒楼客的钱。
心动不如行动，沈袭玉立即让人通知钱子轩过来酒楼，说有要事相商。
钱子轩来到沈袭玉休息的地方后，沈袭玉便将自己的全盘计划都告诉了他，他一听就拍着大腿道，“你太黑了你，这招太毒了。”
沈袭玉丝毫不生气，反而抱拳作揖，“过奖，过奖啊，有钱大家分嘛，到时候就算提前给各位伙计发福利啦。”
沈袭玉的主意很简单，先让酒保们故意在客人们面前流露出，这菜不太好烧，恐怕会输的感觉来，这样客人为了把握，肯定都跟大流，买她输。
等客人买定离手后，所有的酒保和酒楼工作人员，再集资买 她赢，千万不要信心满满的买赢，要做出为难的样子，勉强送输的那种感觉。
就让那些人先得瑟去吧，等他们的钱都进了咱的口袋，保管他就笑不出来了。
钱子轩当下着人去这排，酒楼里的客人一听还有这好事，谁个不想参与啊，何况又是花行商会现任和首席，还有天下第一花厨在里面，于是大家群情激愤啊。
酒保一号：“兄弟，你打算买谁赢啊？”
酒保二号：“那鸡冠花连动物都不吃的，可见是有毒的，我看肯定做不出来。我倒想买席大厨输，可是若没有席大厨，我们现在还是失业青年呢，哎，真是难做啊。”
酒保三号凑嘴：“是啊是啊，我家老妈的病能及时治好，多亏席大厨给我了这份工作，不管她能否赢，我都押她赢，如果实在输了。就当是我孝敬她老人家了吧。”
这三个托在各个包间外面这么一说，那原本还有些犹豫的客人们，纷纷都转了风向。买了席大厨输。
不过他们也都不是傻子，也很慎重，出的银俩较小，大多是什么几十俩的，上百俩的都少。
钱子轩其实也不是什么好鸟。他就在琢磨了，这得给下面那群二货下得狠手，或者给他们透露点啥子内幕，这样他们才肯下狠注啊，这样咱才能狠赚一笔啊。
他拉过几个酒保，对着他们如此这般吩咐下去。酒保们喜上眉梢，觉得自己的红包又要变大几分了，高兴的跑下去。故意从一群酒客们身边经过，“听说了没，连张员外也参与到这件来来了，他买席大厨输，一出手就是千俩银子呢。真是阔绰，哎。你说张员外都押输，我们是不是也该换个押押呀？”
“张员外算什么，周副镇长都押了她输呢，可是如果我们都不押她赢，会不会太难看，以后给我们小鞋穿怎么办？”
“算了算了，反正只是十几俩银子的事，输就输了吧，唉，做人真是难哪。”
那酒楼包间里立即传出几个吵吵嚷嚷的声音，“小二，我要求加注”
“小二，我也要加注”
“是啊，听说不但周副镇长押了输，就连陆镇长，还有花行商会的那些元老们都押了输呢，跟着他们走一定没错，哈哈，看来我下月的银子就不用自家掏腰包了。”
有些人甚至得瑟的看见钱子轩就来打趣，还感谢他出了这笔银子请他们吃饭，钱子轩只得做出便秘的表情来，拱拱拳，好像不太愿意多谈的样子，急匆匆赶往后厨去了。
还没进后厨的门，就埋怨起来，“席大厨，你对这些比赛可有百分之百的把握？”
从厨房里传出一个软糯甜美的女人嗓音，“没有。”
“那你还敢让大家来下注，这万一输了，倒霉的可是我们酒楼？你太鲁莽了，哎！”
“可是现在骑虎难下啊，我也只好硬着头皮上了。”沈袭玉一边冲着钱子轩做鬼脸，一边瞧见那边有几个鬼鬼祟祟的人影一闪，果然过了一小会儿，小伙计来报，前面客人的注码又加大了，现在已经到了千俩的高度了。
钱子轩又想去沈袭玉的头发，却被她让开了，吐了吐舌头，扮了个鬼脸，提醒道，“钱大哥，现在 酒楼内外，人山人海的，这种兜售生意的好时间，你还有空在这里与我闲扯？建议你拿点我们新制的糕点出来，分发给大家免费尝尝，那就是活广告呀。”
钱子轩一拍脑袋，“对呀，我怎么没想到，小玉啊小玉，你真是，你真是我们酒楼的福星呀。”
刘老和江富江贵二人已经对沈袭玉是死心塌地的诚服了，他们早就从外面野地里，将那鸡冠花摘了下，去除泥垢，剪除根部，现在 放在盘子里，只待沈袭玉处理了。
“刘老，你就那么相信我？万一搞砸了，你的棺材本可就没了？”
刘老爽朗一笑，“钱嘛，生不带来，死不带去，相信如果老夫真穷到那境况，少东家肯定会贴一副棺材给老夫的。”
哈哈，大家都笑起来，江富和江贵两兄弟，也磨刀霍霍，嚷嚷着是全心全意的相信沈袭玉的。
“这道菜极其简单，不用你们帮忙，你们去各自的事吧。”沈袭玉交待完了这句话，便将鸡冠花端进了小厨房里面，然后将门锁上了。
待沈袭玉的身影完全消失后，江富的脸上满是担忧，“师傅，你说席姑娘她行吗？”
刘老的脸色也很严峻，朝着一干探头探脑的伙计们努喝一声，“快干活。”然后又温声而坚定的看向江富，“她可以的，我相信，我们只要选择相信就好了，其它都不用管，替席姑娘做好其它的事，不要让她操心。”
“是，师傅，我错了，我不该怀疑席姑娘的能力，我其实不是担心那些钱没了，我是担心如果席姑娘真输了，就要摘下那牌子，离开我们酒楼啊，这主意也不知道谁出的，真是用心狠毒。”
江贵也接嘴了，“你说会不会是五爷的人，听说前一阵子，他们也在收购花卉，请人做花卉美食，虽然做的东西勉强可以吃，但是和美味却还有一定的距离，事后我听说，他们的厨房倒了不少掺和花瓣的菜肴呢，会不会是他们觉得 无法模仿，所以故意想出这招来的？”
刘老点点头，“商会里头有不少元老与五爷也是交好的，这个还真不一定呢，你们先做着菜，我去和少爷说说，可让他千万要准备好后着，不要上了别人的当啊。”
江富江贵两兄弟连忙答应一声，刘老就急匆匆去了前面，找到钱子轩后，来到书房，他也不拐弯抹角，便直接将他的担忧说了出来。
钱子轩替刘老倒了一杯茶，刘老连忙站起来道不敢，将茶放在一边，他现在哪有心思喝茶。
“刘老，多谢你及时提醒，不过，我们不会输的，我实话告诉你吧，扩大赌注范围，这事儿还是小玉自己提出来的。”说罢钱子轩便将他和沈袭玉的计划和盘托出了。
“经过此次活动，正好也可以判别下，我们酒楼，哪些伙计是真心向着酒楼，哪些是人虚情假意的，哪些客人是最最忠实的，哪些又只是别家的探子。待这次比试结束后，押小玉赢的酒保们不但能赚一笔钱，而且在酒楼的地位会被提升，而押小玉输的人，则只能当一般的酒保，不再让其接触酒楼的重要部分；帮工和二厨们也是一样； 至于那些押小玉赢的客人们，回头酒楼会免费送上一张会员卡，以后凭此卡来酒楼消费就有优惠，而且本酒楼出了新菜式，也可凭会员卡来免费试用；而其它人呢，想要得到优惠卡，就必须得消费满千俩银子才能得一张了。”
刘老听了钱子轩这番详细的计划后，才满意的笑起来，“看来小的真是瞎担心了，没想到小玉姑娘不但心思聪慧，手艺独到，还有经商的本事，当真不可小觑啊。”
“是啊，这样的人才，我们酒楼一定要留住，刘老，你一会回去后，可不能表现的太高兴，就像刚才进来一样，满脸忧愁的样子，最好啦。”
“好好好，看来这次小人的棺材本可以翻几番咯，哈哈，那小人就先回厨房了，少爷您先忙着吧。”刘老退出了书房，原本的满脸喜悦，立即变化了忧虑和担心。
果然，刘老走到一半的路上，被一位老熟客给拦住了，以前沈袭玉没来的时候，这位客人也很关照刘老的生意，“刘老，你脸色不好，怎么身体不舒服？”
“原来是肖员外，小人没事，或许是昨晚没睡好吧，呵呵”刘老做出很勉强很为难的样子来。